返回頂部
黃必志與“云嶺牛”。云南省草地動物科學(xué)研究院供圖
“牛人”——他30余年來率領(lǐng)研究團隊針對我國缺乏適應(yīng)熱帶亞熱帶優(yōu)良肉牛和牧草品種、草畜生產(chǎn)技術(shù)水平低等突出問題,系統(tǒng)開展研究,取得一系列突破性成果,為云南乃至我國南方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了種源支撐。
“牛事”——創(chuàng)建了我國三元雜交肉牛育種技術(shù)體系,培育出國內(nèi)第一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)三元雜交育成的專門化肉牛新品種,具有耐熱抗蜱、耐粗飼、生長速度快、早熟、繁殖性能強、產(chǎn)肉性能高、肉質(zhì)好等優(yōu)良特性,從品種層面解決了我國熱帶亞熱帶肉牛生產(chǎn)過程中的主要制約因素。
云南省草地動物科學(xué)研究院院長黃必志博士和他培育出的“云嶺牛”,無疑在云南乃至我國南方肉牛種質(zhì)資源創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的進程中留下了濃墨重彩的一筆。近日,以黃必志為帶頭人的云南省草地畜牧業(yè)創(chuàng)新團隊榮獲2018年云南省科技進步獎科技創(chuàng)新團隊類一等獎。
創(chuàng)新研發(fā)結(jié)碩果
打開電腦播放自己作詞的云嶺牛之歌,黃必志陶醉其中?！拔揖褪窍矚g牛,辦公室里收集了不少牛造型的擺件,微信頭像也是牛?！闭f起“云嶺?！钡呐嘤龤v程,黃必志認為自己是幸運的,從小喜歡牛的他,剛參加工作就被分配到云南省肉牛和牧草研究中心(云南省草地動物科學(xué)研究院前身)作技術(shù)員,走上了研究之路。
云南擁有豐富的飼料資源,但過去一直缺乏適應(yīng)熱帶亞熱帶的優(yōu)良肉牛品種,本地黃牛也大多用于耕田種地。為培育出適應(yīng)熱帶亞熱帶氣候的優(yōu)良肉牛品種,1983年云南省和澳大利亞合作開展了“云南草場與牲畜改良發(fā)展計劃”,而“云嶺牛”的培育成功正是得益于這一項目。
30余年來,黃必志率領(lǐng)團隊以云南本地黃牛為母本,選用婆羅門牛、莫累灰牛為父本,通過雜交創(chuàng)新,橫交固定和5個世代選育最終培育出具備生長速度快、育肥性能好、性成熟早、繁殖成活率高等特點的“云嶺?！?這是云南省自主培育擁有知識產(chǎn)權(quán)的第一個肉牛新品種,中國南方第一個肉牛新品種,中國第一個采用三元雜交育種技術(shù)育成的肉牛新品種,新中國成立以來通過雜交選育的第4個肉牛新品種。
“與世界公認的生產(chǎn)雪花牛肉最好的日本和牛相比,‘云嶺?！敛贿d色。美國肉類協(xié)會專家也認為用‘云嶺?！a(chǎn)的牛排已達到美國最優(yōu)級牛排品位水平?！秉S必志說,“云嶺?！斌w重是本地黃牛的兩倍多,飼養(yǎng)周期比本地黃牛短,一頭牛如得到完全利用可產(chǎn)生近20萬元的價值。
技術(shù)推廣見成效
“我的研究就是專注于‘一頭?！豢貌荨??！边@是黃必志經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。2014年,“云嶺?！鲍@國家畜禽新品種證書,2016年,被原農(nóng)業(yè)部指定為“十三五”我國南方肉牛主推品種。品種得到了認可,但如何建立起“云嶺?！睒藴驶咝Ы】叼B(yǎng)殖體系,加快新品種推廣,成為了黃必志新的關(guān)注點。
近年來,云南省草地動物科學(xué)研究院與30余家大型肉牛養(yǎng)殖企業(yè)共同建立了“云南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”,開展“云嶺?！别B(yǎng)殖及配套技術(shù)的服務(wù)與應(yīng)用。隨著繁育工作及推廣工作的深入推進,目前,每年可提供特一級公牛200至300頭,凍精50萬至100萬劑。
為給優(yōu)良肉牛提供優(yōu)質(zhì)牧草,黃必志率領(lǐng)團隊對本地牧草進行改良,建立了牧草資源收集、保存、評價及草產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)體系,收集保存云南重要鄉(xiāng)土牧草資源1500余份,通過國審牧草品種登記16個,創(chuàng)制鴨茅優(yōu)異種質(zhì)300余份,選育鴨茅新品系8個,相關(guān)研究成果在全省累計推廣應(yīng)用超過50萬公頃。
隨著技術(shù)的推廣,“云嶺?！币言诶ッ魇?、德宏傣族景頗族自治州、普洱市等8個州市建立起擴繁群和改良點;在“產(chǎn)、學(xué)、研”更加緊密的結(jié)合下,“云嶺?！睆闹卮罂蒲谐晒D(zhuǎn)化為成熟的市場產(chǎn)品,“聽牧”“三江并流”“愛?！钡戎放频呐Ｈ庖沧呱狭藦V大市民的餐桌?！霸茙X牛”在促進肉牛產(chǎn)業(yè)升級的同時,正帶動當(dāng)?shù)啬敛莘N植、畜產(chǎn)品加工、包裝物流、餐飲服務(wù)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
脫貧戰(zhàn)場顯身手
“‘云嶺牛’價錢好,真正成了我們少數(shù)民族群眾的‘致富?！??！?017年,中央電視臺“我為特色農(nóng)產(chǎn)品代言公益活動”現(xiàn)場,我省青年彝族歌唱家陶建阿成用歌聲為“云嶺?！贝?唱出了少數(shù)民族群眾脫貧致富的心聲。
云南94%的國土面積為山區(qū),貧困人口主要集中在山區(qū),在貧困地區(qū)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶來說更實際,也是云南脫貧攻堅中產(chǎn)業(yè)扶貧的重要途徑。
自2014年以來,云南省草地動物科學(xué)研究院共組織科技人員60余人次到我省邊遠貧困地區(qū)、邊疆民族地區(qū)和革命老區(qū)開展科技服務(wù),累計培訓(xùn)“三區(qū)”基層科技人員3000余人次,發(fā)放技術(shù)資料5000余冊,服務(wù)“三區(qū)”養(yǎng)殖企業(yè)60余家。
多年來,云南省草地動物科學(xué)研究院采用“科研+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式,推廣種草養(yǎng)畜技術(shù),在全省多個州市推廣“云嶺?！狈N公牛、凍精,生產(chǎn)雜交改良肉牛。根據(jù)監(jiān)測調(diào)查,每飼養(yǎng)1頭“云嶺牛”雜交改良?？杀缺镜嘏６嘣黾邮杖?500元至3000元。
如今,陶建阿成歌詞中的“致富?！闭I(lǐng)著越來越多的少數(shù)民族群眾走上小康之路。在西盟佤族自治縣,政府引導(dǎo)、企業(yè)為主、農(nóng)戶參與、市場化運作的全新產(chǎn)業(yè)鏈模式下,佤族群眾通過種草、養(yǎng)牛、務(wù)工參與到“云嶺?！别B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中,務(wù)工工資每天不低于100元,種植飼草一年收入幾萬元,代養(yǎng)牛還可獲得更多收入;景谷傣族彝族自治縣建起了中國滇南“云嶺?！奔兎N繁育基地,通過訂單養(yǎng)殖帶動周邊散戶向企業(yè)靠攏,增加農(nóng)戶特別是建檔立卡貧困戶的收入。(云南日報 記者季征)
