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瀘定縣冷磧鎮(zhèn)團結(jié)村村民出售自種的羊肚菌。 攝影：黎萌
作為上好的食用菌，羊肚菌近年來已有越來越多的人工種植。 攝影：黎萌
收購羊肚菌的車子開到團結(jié)村村委會前的小廣場上停住，等候的村民圍攏了過去，讓車?yán)锵聛淼娜税€給自己種的菌子過秤，收購價是每斤40元。
價錢跌了 且一年比一年低
記者站在一旁，看到收購商把很少量個頭偏小、根部顏色發(fā)暗的羊肚菌撿出來撂在一旁，“這個要不得”、“這個不行”……對此，種植戶有輕聲嘟囔著表達(dá)異議的，但眼見絕大部分辛苦種得的勞動果實變現(xiàn)，他們的臉上都帶著笑。
團結(jié)村位于老二郎山隧道西洞口，是川藏公路由東向西從雅安進入甘孜藏族自治州后的第一個村子，有“甘孜州川藏公路第一村”之稱。全村平均海拔1800米，共3個村民小組，292戶，耕地面積1677畝。主產(chǎn)玉米、蔬菜等經(jīng)濟作物，主要經(jīng)濟特產(chǎn)有花椒、大櫻桃、羊肚菌、李子等。2018年人均收入1.5萬余元。
從2013年被引入試種到現(xiàn)在，羊肚菌已成為團結(jié)村村民重要的收入來源之一,并且是二組村民的主打產(chǎn)業(yè)。目前全村有80多戶在種，種植面積為400畝，種植收入比約占全村人均總收入的三到四成。
“羊肚菌我們已經(jīng)打算逐漸淘汰了，總是種一種東西不行，另外不僅我們在種，許多地方也都在種，多了價錢自然就會下降?！痹谝慌缘膱F結(jié)村書記周祖詳說。
作為村里的帶頭人，周祖祥這樣打算肯定有他的道理。那么，種植戶的情況是怎樣的？又有啥考慮？一周之后，記者再次來到團結(jié)村采訪調(diào)研。在村主任周友平的帶領(lǐng)下，走進了離小廣場最近的一個羊肚菌種植戶家，和主人擺起了龍門陣。
“今年的價格不如往年，產(chǎn)量也不如?！迸魅私欣钋伲烊丝煺Z。她說，40元一斤比往年低，2014年的時候，價格是80元，后來種的人多了，價錢就跌了，而且是一年比一年低。
“那明年還種不種呢？”記者問?！耙聪?，因為周圍村里也都在種，今年跟著種的人特別多?！崩钋僬f，她家是2015年開始種的，當(dāng)年賣60元一斤，去年50元一斤，家里有10畝地，羊肚菌種了四五畝?！敖衲晏澅玖耍_(dá)不到我們買菌種的錢，種子貴，一畝地要5000元投入。”
李琴說，老公前些年都在外面打工，這四五年回家搞種植了。最初村主任帶領(lǐng)種海椒等蔬菜，后來價格不好，村民就沒繼續(xù)種，后來村干部又帶著我們種羊肚菌，但今年羊肚菌的價格也不好了。
“每斤40元，老板（收購商）還選了又選，今年他們是最挑的，所以實際上每斤還沒賣到40元。以前他們是不挑的，收了就走了，今年是挑得最兇的?！崩钋僬f。
因為此前對羊肚菌的價格沒有概念，記者覺得，村民對一周前老板給出的收購價還挺滿意，那些被挑撿出來沒賣掉的菌子，他們拿回家后會自己吃掉。但李琴說，挑出來的我們也舍不得吃，烘干了先放著，等回頭收購商再來收干的?！耙驗槌粤司透澚恕薄?/p>
多數(shù)村民的羊肚菌還沒賣
李琴的家緊鄰村里的小廣場 攝影：黎萌
李琴和丈夫黃桂倫、女兒在家中院子里的合影。 攝影：黎萌
李琴的丈夫叫黃桂倫，那天跟著村主任周友平到村民家擺龍門陣時，他回來的晚，沒聊上。記者之后電話再訪他時才知道，他們家種的羊肚菌一直都還沒賣。是什么原因呢？“一是價錢不好，二是也沒有老板來收?！秉S桂倫說。
“這表明羊肚菌沒有市場了么？而且，老板不來收，你著不著急呢？”記者問。黃桂倫的看法是，不是市場沒有需求，而是這邊的羊肚菌品質(zhì)相比成都周邊種的要好，所以賣的貴?！安恢保?lián)系，因為我們的東西比較好，而且干貨也不會壞?！?黃桂倫說。
但黃桂倫也考慮到了降價的可能。 “應(yīng)該賣到每斤350元左右才不虧。”去年賣到了450-500元一斤。去年最好的時候賣到過600元一斤。
其實，周友平家的羊肚菌也還沒有賣。他說，“原因也很簡單，賣鮮的價格不好，所以就晾干或烘干后，等著賣干的。”
那周友平和李琴預(yù)計什么樣的干貨價格他們能夠接受呢？“去年最高是600元一斤，今年好一點的干貨能賣到500元一斤?！敝苡哑奖硎荆@也是很多村民的想法。他說，村里很多人家里的羊肚菌還都沒賣，賣了的只是少部分。
周友平坦言，今年的羊肚菌收成沒有去年好，自己保守的估計是“只能掙點人工錢。”他說，實際上賣鮮貨也不至于虧，但若是賣干貨，就多少能掙點。
周友平家今年種的羊肚菌也有四五畝，和黃桂倫、李琴家種的面積相當(dāng)，去年此一項的收入約5萬元。因為不用請人，全部是自己種，所以所謂的人工錢就是自己的付出的勞動工時變成錢。
陳道平是團結(jié)村所在的冷磧鎮(zhèn)黨委副書記，她告訴記者，鎮(zhèn)里種羊肚菌的農(nóng)戶不少，但因為今年新鮮的羊肚菌價格較低，所以很多農(nóng)戶就把菌子曬干烘干后先放著，待價而沽，等價格好一點的時候再賣。
黃桂倫認(rèn)為，今年成都地區(qū)種植面積也增加了。他說，根據(jù)目前的市場，明年羊肚菌只能少種，不能多種。今年他家已經(jīng)減少了一半的種植面積。“明年可能種，也可能不種。要等手里的羊肚菌賣出去之后再做決定。”
6月13日，聯(lián)系黃桂倫的結(jié)果是，最新有老板的出價是300元/斤，沒成交?？磥?，今年羊肚菌市場的價格遭遇寒冬。如何及時適應(yīng)市場，同時符合村里的實際情況，成了擺在團結(jié)村干部群眾面前一個亟待解決的問題。
重樓、蘋果、櫻桃還是花椒 種什么好？
團結(jié)村遠(yuǎn)眺。照片中黑色棚子里種的都是羊肚菌。 攝影：黎萌
站在村里的小廣場上往北邊高處看，就是318川藏公路。 攝影：黎萌
團結(jié)村過去是遠(yuǎn)近聞名的“飛虎村”，因緊鄰國道318線，部分村民干起了扒貨車偷盜銷贓的營生。痛定思痛，村兩委在冷磧鎮(zhèn)黨委政府的引導(dǎo)下，著力培育良好民風(fēng)，抓實產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)全村脫貧，讓二郎山上的“飛虎隊”成為歷史。通過不懈努力，團結(jié)村被中央文明委評為“全國文明村鎮(zhèn)”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“中國美麗鄉(xiāng)村百佳范例”等榮譽稱號。1.5萬元的人均年收入位居瀘定縣冷磧鎮(zhèn)各村前列。
“今年在試種藥材，現(xiàn)在看我們村的海拔和氣候適合種藥材。”村書記周祖祥道出了自己的打算?！澳壳爸貥堑男枨罅勘容^大，價格也比較好，完全可以讓老百姓增加收入，而且會超過我們現(xiàn)在種羊肚菌的收入?！?/p>
周祖祥此前是團結(jié)村的村主任，再早曾在外面打工，能干肯干會干。他認(rèn)為，農(nóng)村要發(fā)展離不開適合自己的產(chǎn)業(yè)，此前幾年羊肚菌是村里的主要產(chǎn)業(yè)之一，但是它現(xiàn)在已經(jīng)衰敗，農(nóng)民因此得到的收入有所減少。
“如果我們種重樓，會是大面積地種，現(xiàn)在村里包括我自己都試種了一些，已經(jīng)獲得了成功?！敝茏嫦檎f。
盡管市場不好，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)種了幾年羊肚菌的村民不會一朝就全部換掉。周友平說，因為棚已經(jīng)有了，也是有投入的，羊肚菌一般種三年需要換地，就把棚拆了挪過去，這樣經(jīng)濟?！八赃€是有人會繼續(xù)種，因為追加的投入小。將來除非是棚子不能用了，才會考慮改種別的?！?/p>
李琴的看法是，將來種什么還是要靠村干部帶領(lǐng)，村民自己一般不會去做新的嘗試。對李琴這類的擔(dān)憂，周祖祥表示，只要是不愿意種羊肚菌的，就動員他們?nèi)シN重樓。
但周友平的想法是，“羊肚菌還會繼續(xù)種。棚搭好了，需要的只是換地，不至于怎么虧。家里的地一部分需要換，不是全換?！彼f，今年還沒想去種重樓，現(xiàn)在市場價錢也在跌。“因為我現(xiàn)在也種了六七畝的花椒，已經(jīng)開始掛果了，收獲季節(jié)是每年8月份?，F(xiàn)在一部分有收成了，明年還會多一些?！?/p>
周友平告訴記者，重樓的投資大，如果搞不好，村民會有怨言，所以要再觀察一下。“村里發(fā)展蘋果和花椒比較適合，不用換地，多年都可以收獲。一般老百姓種重樓會投入不起，因為一畝地要投四五萬，而種羊肚菌頂多每畝投入5000?！?/p>
黃桂倫就是已經(jīng)試種了重樓的村民之一?！拔椰F(xiàn)在就試種了兩分地，去年11月種下的。現(xiàn)在還想不好是否要繼續(xù)種。有人說市場價漲了，有人說降了，搞不很清楚。”
陳昌是周祖祥的前任，團結(jié)村開始引種羊肚菌就是在他擔(dān)任村書記期間開始的。當(dāng)時，陳昌先在自家的地里試種了5畝。他說“同一塊地里就有羊肚菌顆粒無收的情況，所以我認(rèn)為種羊肚菌就已經(jīng)是高投入、高風(fēng)險和高效益了。”
2016年陳昌被提拔到鄰近的加郡鄉(xiāng)擔(dān)任副鄉(xiāng)長，但家還在團結(jié)村，他夫人也是村里羊肚菌協(xié)會的會長。今年他家總共種了約50畝羊肚菌，此前全部以鮮貨的方式賣完。陳昌表示，“鑒于目前的市場情況，還有土地需要輪換的情況，我家的羊肚菌明年不至于不種，但會少種?！?/p>
陳昌對記者說，重樓和羊肚菌相比，投入更大，一般的農(nóng)戶零星種一點還可以，如果大量種植，就根本投資不起。還有就是重樓的市場價格也不是很穩(wěn)定，去年、前年種重樓利潤高，但去年年底之后價格就大跌了。
那么，市場不斷在變化，團結(jié)村如果改種其他作物，選什么好呢？村主任周友平提到了小廣場所在的團結(jié)村二組，正在為選擇什么品種的果樹費思量?！跋攵挤N蘋果，但選種是個大問題，什么品種的蘋果能適合我們村的土地和氣候條件還不知道，希望有農(nóng)業(yè)技術(shù)專家給我們指導(dǎo)?！敝苡哑秸f。
回訪村書記周祖祥時，他的想法是，“如果要種蘋果，村子里的其他果樹全部要砍掉，包括李子樹、桃樹等，如果不行，最好還是種重樓。”
周祖祥介紹，目前，團結(jié)村一組因為種大櫻桃，百姓的收入有增無減；而三組的主要產(chǎn)業(yè)是種花椒，市場還不錯。就是二組的主產(chǎn)羊肚菌，市場已經(jīng)不好，未來是種重樓還是蘋果，我們村兩委還在討論和論證。但不論兩者里面種什么，都要大面積的種，不搞小打小鬧，那樣會讓老百姓掙不到錢。
對此，陳昌認(rèn)為，村里種植業(yè)發(fā)展要成片成規(guī)模。而究竟種什么好，村兩委肯定會有一個規(guī)劃。就拿二組來說，可以分為幾大塊來規(guī)劃，蘋果和李子當(dāng)然可以，之前也種的花椒和大櫻桃管理好了，前景也很好。
“但全村或全組只種一樣?xùn)|西也不是很現(xiàn)實，所以分成幾塊，種不同的經(jīng)濟作物是比較合適的?！标惒f。（記者黎萌 鄧超 張同義）
