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昆明信息港訊（昆明日?qǐng)?bào) 記者郭曼） 近日，高新區(qū)食藥監(jiān)局利用暑假時(shí)間，指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展食堂改造提升工作。目前，在已動(dòng)員指導(dǎo)并進(jìn)行改造提升的16所學(xué)校食堂中，5所已完成改造，11所正在進(jìn)行改造。
為使學(xué)校在裝修過(guò)程中少走彎路，高新區(qū)食藥監(jiān)局在學(xué)校準(zhǔn)備對(duì)食堂進(jìn)行裝修之前提前介入，預(yù)審裝修設(shè)計(jì)施工圖，結(jié)合各學(xué)校實(shí)際，因地制宜，指導(dǎo)學(xué)校修改裝修圖紙，合理布局食品加工場(chǎng)所，既確保食品加工場(chǎng)所能按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的順序布局和提升改造，防止加工過(guò)程中發(fā)生交叉污染，又避免學(xué)校重復(fù)裝修造成經(jīng)濟(jì)損失。
在裝修過(guò)程中，為確保施工嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行，高新區(qū)食藥監(jiān)局適時(shí)了解施工進(jìn)度，主動(dòng)上門(mén)開(kāi)展零距離服務(wù)，對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)存在的問(wèn)題，及時(shí)與學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，提出合理化建議和改進(jìn)要求；對(duì)學(xué)校遇到的技術(shù)問(wèn)題，逐一進(jìn)行指導(dǎo)，確保設(shè)備設(shè)施和工藝流程布局合理規(guī)范。
