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“說(shuō)服農(nóng)戶最好的辦法是做示范,我就挑一家比較容易溝通的農(nóng)戶,手把手將新品種或新方法做給大家看,預(yù)測(cè)長(zhǎng)勢(shì)和可能會(huì)碰到的問(wèn)題以及解決辦法?！睆V東省微生物研究所食用菌研發(fā)中心副主任楊小兵研究員說(shuō),大量生動(dòng)的實(shí)例取得了良好的傳授效果,許多菇農(nóng)后來(lái)長(zhǎng)期保持著與他的聯(lián)系,遇到問(wèn)題都喜歡跟他商量。
楊小兵從事食用菌育種、栽培和加工領(lǐng)域研究開(kāi)發(fā)已有28年,20年前加入農(nóng)村科技特派員隊(duì)伍至今?！白鳛橐粋€(gè)黨齡超過(guò)30年的老黨員,希望能夠用自己掌握的技術(shù)專長(zhǎng)去服務(wù)山區(qū)經(jīng)濟(jì),帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧致富,為解決三農(nóng)問(wèn)題盡綿力?！睏钚”f(shuō)。
連續(xù)奮戰(zhàn)建成全國(guó)最大杏鮑菇廠
1999年,楊小兵受廣東省科學(xué)院和微生物研究所選派,到對(duì)口扶貧的梅州市豐順縣幫助發(fā)展食用菌規(guī)?；a(chǎn)。剛到豐順的時(shí)候,他看到的都是用塑料薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng),甚至是竹子和野草搭建的簡(jiǎn)易菇棚,培養(yǎng)基菌包直接放在泥地上。一大群人用鐵鏟拌料,用手工裝填菇包,用對(duì)人有毒害的甲醛來(lái)消毒。
“一年里只有三五個(gè)月能出菇,天氣好時(shí)菇長(zhǎng)得太多,賣不完就爛掉了,天氣不好時(shí)則一朵菇也沒(méi)有。菇蚊菇蠅飛得到處都是,噴灑完農(nóng)藥的空瓶子隨處可見(jiàn),看得我心里難受?！睏钚”貞浾f(shuō)。
經(jīng)過(guò)有關(guān)方面的牽線搭橋,院領(lǐng)導(dǎo)帶他找到了該縣湯坑鎮(zhèn)一家規(guī)模稍大的杏鮑菇種植戶。讓他沒(méi)有想到的是,這個(gè)種植戶不相信城里的專家會(huì)種菇,對(duì)自己的技術(shù)很自信,說(shuō)不必改變種植方法,擴(kuò)大種植面積就好。
楊小兵不動(dòng)聲色地轉(zhuǎn)了一圈后,悄悄指出了該種植戶的菌包感染率已超過(guò)平均值,點(diǎn)出了他用過(guò)的農(nóng)藥種類,告訴他升級(jí)改造后可以實(shí)現(xiàn)周年產(chǎn)菇,相同的面積和用工至少可增加5倍產(chǎn)量,終于讓他心動(dòng)了。
隨后,豐順縣食用菌工廠化栽培工程啟動(dòng),在廣東省科技廳田園農(nóng)業(yè)科技特派員計(jì)劃的支持下,楊小兵吃在工地睡在工地,找國(guó)內(nèi)的機(jī)械廠家合作,他自行設(shè)計(jì)用混凝土攪拌機(jī)改裝成培養(yǎng)基混合機(jī),用自研的隧道式滅菌裝置代替價(jià)格高昂的高壓滅菌釜,用連續(xù)作業(yè)的食用菌接種生產(chǎn)裝置代替進(jìn)口的全自動(dòng)接種生產(chǎn)線……
經(jīng)過(guò)半年多的奮戰(zhàn),一座大型現(xiàn)代化菇廠投產(chǎn),至2003年年產(chǎn)杏鮑菇已達(dá)3000噸,成為當(dāng)時(shí)全國(guó)最大的杏鮑菇廠。
傳授種菇技術(shù)戶均增收4500元
干成了這件大事,確實(shí)讓楊小兵倍受鼓舞。于是,楊小兵有了新的考慮:僅這一家食用菌企業(yè)的成功只能解決200多個(gè)農(nóng)村人口的就業(yè),如何才能幫助更多農(nóng)戶脫貧呢?
“菌包生產(chǎn)需要較復(fù)雜的設(shè)備設(shè)施和較嚴(yán)格的管理技術(shù),適宜集中在工廠進(jìn)行,出菇管理必須有足夠大的出菇空間,管理工作較零散,可以分散到各家農(nóng)戶去管理?！彼f(shuō),在各方面的支持下,他依托豐順縣科技發(fā)展公司和豐順縣穗光食品有限公司,在八鄉(xiāng)山、潘田等地建立了15個(gè)食用菌生產(chǎn)基地,25個(gè)生產(chǎn)網(wǎng)點(diǎn),公司+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式應(yīng)運(yùn)而生。
他率領(lǐng)研究所的食用菌團(tuán)隊(duì)多次深入到上述鄉(xiāng)鎮(zhèn),舉辦培訓(xùn)班200余期,傳授科學(xué)種菇技術(shù),受訓(xùn)農(nóng)民10000多人次,累計(jì)帶動(dòng)5000多農(nóng)戶,戶均增收4500元,菇農(nóng)們臉上洋溢著豐收的喜悅。
2014年,楊小兵帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)圍繞梅州地區(qū)傳統(tǒng)靈芝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí),指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕磭?guó)家和廣東省標(biāo)準(zhǔn)建起了靈芝菌種供應(yīng)站,年產(chǎn)銷菌種約10萬(wàn)袋;扶植25家靈芝專業(yè)戶建立了16萬(wàn)平方米的生產(chǎn)場(chǎng)地,年產(chǎn)靈芝80噸,產(chǎn)值931萬(wàn)元;靈芝孢子粉36噸,產(chǎn)值3569萬(wàn)元;開(kāi)發(fā)靈芝加工產(chǎn)品3個(gè),產(chǎn)值2608萬(wàn)元。
有一次,楊小兵住在山區(qū)農(nóng)戶的家里,被虱子叮咬感染嚴(yán)重的傳染病而高燒住院9天;還有一次因在菇廠忙于工作,乘夜班車回家遭遇翻車事故肋骨和鎖骨骨折,在醫(yī)院躺了兩個(gè)多月。菇農(nóng)們聽(tīng)說(shuō)后都來(lái)醫(yī)院看他?！爱?dāng)在病床上看到農(nóng)戶們生活的改善,回想成功的喜悅,一切痛楚就變得無(wú)足輕重了……”楊小兵說(shuō)。
“我愿意繼續(xù)當(dāng)一名農(nóng)村科技特派員,做給農(nóng)民看,領(lǐng)著農(nóng)民干,幫著農(nóng)民賺,‘不忘初心、牢記使命’,把論文寫(xiě)到農(nóng)村的大地上,實(shí)踐為人民謀幸福的初心。”楊小兵動(dòng)情地說(shuō)。(科技日?qǐng)?bào) 記者龍躍梅)
