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昆明信息港訊 通訊員李梅 為大力弘揚(yáng)勞模精神和工人階級偉大品格，廣泛樹立“勞動(dòng)光榮、技能寶貴”的時(shí)代新風(fēng)尚，7月30日下午，呈貢區(qū)2019年職工“七十二行大練兵 行行出狀元”競賽活動(dòng)在呈貢區(qū)花千坊中庭舉行。本次競賽以“當(dāng)好主人翁 建功新時(shí)代”為主題，分為客房服務(wù)員技能大比武、中式烹調(diào)技能大賽兩個(gè)項(xiàng)目。
呈貢區(qū)總工會(huì)常務(wù)副主席張桂珍表示，舉辦此次活動(dòng)是對全區(qū)職工學(xué)習(xí)成果的一次檢驗(yàn)，也是發(fā)掘呈貢區(qū)技能人才的有效途徑。該活動(dòng)為選手們提供一個(gè)切磋技能、相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能通過比賽審視自身的差距、發(fā)現(xiàn)不足、不斷進(jìn)步。
在烹飪比拼中，參賽選手將在50分鐘內(nèi)完成一道蓑衣黃瓜和兩道中式烹飪，三道菜按照味感、質(zhì)感、觀感和現(xiàn)場操作的熟練程度進(jìn)行評比打分。烹飪選手在賽上各拿出了“獨(dú)門絕技”，比速度、拼刀工、賽技巧，如香小烏雞、牛肉愛上普洱茶、三少爺燜雞、金牌烤海鮮等一道道招牌特色菜，不僅讓觀眾飽眼福，還飽口福。
另外，現(xiàn)場還舉辦了轄區(qū)居民組成的創(chuàng)意廚藝大賽，本競賽項(xiàng)目分為專業(yè)組和業(yè)余組，參加本項(xiàng)目競賽的專業(yè)組第一名獎(jiǎng)勵(lì)1000元獎(jiǎng)金，第二名獎(jiǎng)勵(lì)700元獎(jiǎng)金取2名，第三名獎(jiǎng)勵(lì)500元獎(jiǎng)金取三名；業(yè)余組第一名獎(jiǎng)勵(lì)500元獎(jiǎng)金，第二名獎(jiǎng)勵(lì)400元獎(jiǎng)金，第三名獎(jiǎng)勵(lì)300元獎(jiǎng)金。
在客服服務(wù)比拼中，每位參賽選手有4分鐘操作時(shí)間，選手要完成鋪墊單、鋪襯單、掖邊、包角、套放枕頭操作。抖單一次展開，包角一次成型，選手一抬一扣手，就完成挺括、美觀的中式鋪床技藝。該項(xiàng)目競賽第一名獎(jiǎng)勵(lì)2000元獎(jiǎng)金，第二名獎(jiǎng)勵(lì)1000元獎(jiǎng)金，第三名獎(jiǎng)勵(lì)500元獎(jiǎng)金。
據(jù)悉，本活動(dòng)由昆明市呈貢區(qū)總工會(huì)主辦，昆明市呈貢區(qū)烏龍街道工會(huì)聯(lián)合會(huì)、昆明市呈貢區(qū)烏龍街道彩云社區(qū)居民委員會(huì)承辦。
