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昆明信息港訊 記者合宇聰 8月17日下午，泰國(guó)駐昆明總領(lǐng)事館商務(wù)處召開(kāi)泰精選美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，8月17日至25日，泰精選美食節(jié)將在昆明市內(nèi)4家獲泰國(guó)官方認(rèn)證“泰國(guó)精選”泰餐廳舉辦，美食節(jié)期間，各家餐廳將推出相應(yīng)折扣，并贈(zèng)送精美菜品。
泰國(guó)駐昆明總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事娜姹暾向臻泰泰餐廳頒授“泰國(guó)特級(jí)精選”標(biāo)志。記者合宇聰/攝
本次美食節(jié)由泰國(guó)駐昆明總領(lǐng)事館商務(wù)處主持舉辦，在昆明是第一屆。參加活動(dòng)的4家泰國(guó)料理餐廳分別是得到泰國(guó)官方認(rèn)證“泰國(guó)精選”的臻泰泰餐廳、耀華力泰國(guó)菜餐廳、泰爽·金餐廳以及云瑞十八餐廳，而臻泰泰餐廳是目前昆明唯一一家獲得泰國(guó)官方“泰國(guó)特級(jí)精選”標(biāo)志認(rèn)證的泰國(guó)料理餐廳。
泰國(guó)駐昆明總領(lǐng)事館商務(wù)處商務(wù)領(lǐng)事娜姹暾介紹，“泰國(guó)精選”標(biāo)志均是通過(guò)嚴(yán)格篩選的，希望通過(guò)這次美食節(jié)讓獲得“泰國(guó)精選”標(biāo)志的泰餐廳在中國(guó)市場(chǎng)的知名度，讓中國(guó)更多的消費(fèi)者和游客認(rèn)識(shí)并了解這些餐廳中的泰國(guó)料理，及其烹飪方法和餐廳裝修風(fēng)格等細(xì)節(jié)。
據(jù)了解，“泰國(guó)精選”標(biāo)志至今已有19年的歷史，現(xiàn)在國(guó)外一共有1860家和泰國(guó)405家的泰國(guó)餐廳獲得“泰國(guó)精選”標(biāo)志。包括中國(guó)71家、美國(guó)402家、澳大利亞91家、印度尼西亞16家、日本123家、韓國(guó)8家和英國(guó)103家。
臻泰泰餐廳自1993年開(kāi)始在昆明中心假日酒店1樓運(yùn)營(yíng)，并于2019年3月份獲得“泰國(guó)特級(jí)精選”標(biāo)志，其制作的菜肴是100%正宗的泰國(guó)菜肴，并且餐廳裝修屬于傳統(tǒng)泰式裝修風(fēng)格，餐廳選用的烹飪材料皆是泰國(guó)進(jìn)口的原材料。
特色名菜有：黃咖喱老虎蝦、辣椰味海鮮蒸鱸魚(yú)、黃咖喱魷魚(yú)卷大蝦、泰南豬肉酸辣湯、紅咖喱鱸魚(yú)和炸鱸魚(yú)配綠咖喱。年齡段在25-40歲的消費(fèi)者比較喜歡點(diǎn)的菜品有：木瓜沙拉、冬陰功湯、咖喱蟹、檸檬魚(yú)和烤雞等。餐廳烹飪采用的泰國(guó)傳統(tǒng)調(diào)料有：辣椒膏、魚(yú)露、椰漿、椰糖，檸檬葉、綠咖喱醬、紅咖喱醬、黃咖喱醬、泰國(guó)南姜和香茅草等。
小貼士：
臻泰泰餐廳地址：云南省昆明市盤(pán)龍區(qū)東風(fēng)路29號(hào)，昆明中心假日酒店1樓；
耀華力泰國(guó)菜餐廳地址：云南省昆明市五華區(qū)6號(hào)柏聯(lián)廣場(chǎng)5樓；
泰爽·金餐廳地址：云南省昆明市五華區(qū)東風(fēng)西路11號(hào)，順城購(gòu)物中心C5-01；
云瑞十八餐廳地址：云南省昆明市五華區(qū)云瑞東路18號(hào)。
