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中秋過后,月餅價(jià)格就會(huì)呈現(xiàn)出“大跳水”,原本受人青睞的月餅就變成了“累贅”。9月16日,春城晚報(bào)-開屏新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn),各大超市的月餅均已下架,只有少數(shù)月餅臨時(shí)售賣點(diǎn)還在低價(jià)促銷著賣剩下的月餅。
超市:中秋節(jié)后月餅退回廠家
記者走訪了沃爾瑪(昆大觀店)和家樂福(世紀(jì)廣場(chǎng)店)兩家超市,發(fā)現(xiàn)原來熱鬧的月餅銷售區(qū)都已經(jīng)消失。
“最好賣的時(shí)候就是中秋節(jié)當(dāng)天和前兩天,我們差不多從那個(gè)時(shí)候開始就開始通過滿送的形式促銷了,所以剩下的月餅也不多了?！蔽譅柆?昆大觀店)的店員告訴記者,因?yàn)槊恳荒甓荚谫u月餅,所以中秋節(jié)月餅的銷量大概是多少,超市已經(jīng)清楚了,進(jìn)貨的時(shí)候都是根據(jù)銷量才進(jìn)的。中秋節(jié)一過,超市就開始下架月餅,少數(shù)銷售不完的月餅就退回廠家,由廠家進(jìn)行處理。
店員還告訴記者,中秋節(jié)鮮花餅的銷售量也不錯(cuò),超市在中秋前后銷售近500盒鮮花餅。
臨時(shí)銷售點(diǎn):低價(jià)促銷,兩個(gè)星期內(nèi)能賣完
記者先后走訪了新聞路、順城街、南屏街,均沒有看到月餅臨時(shí)銷售點(diǎn)。
來到大觀商業(yè)街月餅銷售區(qū),聽到很多商家廣播促銷的聲音,“10元5個(gè)”、“10元8個(gè)”,不少市民正在搶購(gòu)。
據(jù)攤主介紹,每年中秋節(jié)過后,都會(huì)對(duì)剩下的月餅進(jìn)行降價(jià)銷售,廠家也會(huì)作出相應(yīng)的折價(jià)讓商家止損,“這些月餅都在保質(zhì)期之內(nèi),買回去之后還能存放一到兩個(gè)月,所以選擇購(gòu)買的市民還是比較多的,一般一兩個(gè)星期就差不多能處理完剩余的月餅了。”
潘祥記專賣區(qū)商家告訴記者,現(xiàn)在賣的散裝月餅都是從禮盒中拆出來的,現(xiàn)在正在折價(jià)銷售,之前9塊錢一個(gè)的月餅現(xiàn)在10元3個(gè),“已經(jīng)賣得差不多了,如果處理不完的就轉(zhuǎn)回給廠家,由廠家處理?！?/p>
市民:中秋之后月餅降價(jià),多買一些很劃算
走訪中,記者了解到,雖然中秋節(jié)已過,但仍有不少市民會(huì)趁促銷“囤”月餅。正在大觀商業(yè)街選購(gòu)月餅的劉先生說,中秋節(jié)之前自己就買了月餅,但這里正在打折促銷月餅,價(jià)格也很便宜,打算再買點(diǎn)不同口味的月餅嘗嘗。
市民王先生每年在中秋過后,都會(huì)到大觀商業(yè)街買月餅,“中秋前因?yàn)橛悬c(diǎn)貴,買得比較少,今天專門過來買,因?yàn)橹星镞^后多數(shù)月餅都在大幅度降價(jià),看了下生產(chǎn)日期很新,多買一些很劃算的?！?/p>
月餅搖身一變,成為學(xué)?！昂诎盗侠怼?/strong>
中秋節(jié)一過,成堆的月餅就成了“甜蜜的負(fù)擔(dān)”,食之無味,棄之可惜。于是,人們開始充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意,將這些月餅變成別樣的菜肴:青椒炒月餅、涼拌月餅、月餅沙拉……至于味道怎么樣,那就仁者見仁,智者見智了。
小張是一名在校大學(xué)生,她說,每年中秋節(jié)學(xué)校都會(huì)發(fā)給學(xué)生兩個(gè)月餅,為了不浪費(fèi),學(xué)校將沒有發(fā)完的月餅送到食堂加工,制作成新穎的菜品,“每年中秋節(jié)以后,食堂就多了一道特別的菜——番茄炒月餅。”小張說對(duì)于這道菜,很多同學(xué)無法接受,直呼是“黑暗料理”,而自己卻覺得這種新穎的口味很特別,番茄的甜酸中和了月餅的咸膩。
很多人家里月餅吃不完,過期了就只能白白扔掉。而李先生說,每年中秋過后,家里親戚朋友送的月餅還剩下很多,丟掉又很可惜,于是就將月餅放在冰箱冷藏,早餐拿出來熱一下就可以吃了,也不影響口感。
業(yè)內(nèi)人士:做成飼料投喂家禽
商家賣不完的月餅都退給廠家,那么廠家又是如何處理這些剩余月餅的呢?
一月餅生產(chǎn)廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,每年都是根據(jù)商家所需要的月餅數(shù)量進(jìn)行生產(chǎn)的,所以,退回來的月餅數(shù)量并不多。而對(duì)于少量退回來的月餅,都會(huì)進(jìn)行低價(jià)銷售。
此外,有業(yè)內(nèi)人士向記者透露,對(duì)于剩余月餅,廠家會(huì)進(jìn)行回收,再低價(jià)賣給飼料廠,飼料廠會(huì)將這些月餅做成飼料,用于喂養(yǎng)家禽。而對(duì)于那些已經(jīng)過了保質(zhì)期的月餅,就直接集中銷毀。（春城晚報(bào)-開屏新聞 實(shí)習(xí)記者楊露 實(shí)習(xí)生陳龍菲 張?zhí)镱?楊杰鑌 攝影報(bào)道)
