古樹茶眼下是普洱茶市場上備受追捧的對象,在茶葉市場上,“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打著古樹茶招牌的各種普洱茶數(shù)不勝數(shù),從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜、時常令消費者難辨真假。
近年來,從法國拉菲紅酒,到陽澄湖大閘蟹、五常大米,市場上的銷量都遠遠大于產(chǎn)品的實際原產(chǎn)量,而今,普洱茶尤其是古樹茶等高端普洱茶也出現(xiàn)了類似情況。普洱茶市場中的以假充真、以次充好、摻雜使假等問題侵犯了消費者的合法權益,褻瀆了市場誠信,損害了普洱茶的品牌信譽,影響了普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
鑒別普洱茶的真?zhèn)魏推焚|是一件難度很大、非常復雜的技術活,要遏制普洱茶市場的造假行為,還須從源頭抓起,健全科學管理機制,促進行業(yè)自律。
近年來,云南省一直在探索建設普洱茶的防偽體系,也采取了不少措施。比如,給普洱茶貼上RFID芯片標簽,通過掃描標簽就可讀取茶葉的生長、制作、成分、銷售等信息;注冊證明商標、地理標志商標等。今年7月,云南省出臺的《關于保護好古茶山和古茶樹資源的意見》明確指出,要全面調(diào)查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數(shù),并于2020年前建立長效管理機制。
給普洱茶配“源代碼”是個值得探索的辦法,有關行業(yè)協(xié)會應該沿著這個方向努力,實現(xiàn)“源代碼”對高端普洱茶每一塊原產(chǎn)地每一種產(chǎn)品的全覆蓋;同時要堵塞管理漏洞,嚴把防偽標志使用資格關和使用數(shù)量關,嚴防偽造、濫用防偽標志等行為。
“源代碼系統(tǒng)”應依托相關法律確定的經(jīng)營者索證索票、進貨查驗等義務,實現(xiàn)普洱茶的產(chǎn)出量與經(jīng)銷商的進貨量、銷售量相一致,確保銷售末端與原產(chǎn)地產(chǎn)出記錄、售出記錄的準確對接。市場監(jiān)管部門應加強監(jiān)督檢查,對系統(tǒng)外的普洱茶或與原產(chǎn)地記錄無法對接的普洱茶進行重點調(diào)查,嚴厲打擊摻雜使假行為。普洱茶的“源代碼系統(tǒng)”還應是一個公共平臺,生產(chǎn)者、銷售者、消費者和監(jiān)管部門均可使用,共同推進“源代碼系統(tǒng)”的落地,擠干普洱茶的“水分”。(李英鋒)