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七步場(chǎng)社區(qū)居民試做了一塊巨型豆腐 七步場(chǎng)社區(qū)供圖
本周末又有玩處啦！11月8日至10日，昆明市呈貢區(qū)第三屆七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)將在呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)舉行。除將捧出以豆腐為主的美食盛宴外，開(kāi)幕式當(dāng)天上午，現(xiàn)場(chǎng)還將制作一塊寬7米、厚12厘米、重約6噸的巨型豆腐，并申報(bào)最大豆腐基尼斯紀(jì)錄。以保記豆腐傳承人李勇為代表的非遺傳承人將參與制作，展現(xiàn)出七步場(chǎng)悠久的制作豆腐的工藝。
七步場(chǎng)社區(qū)地處昆明市呈貢區(qū)中心位置，是一個(gè)有著悠久歷史的自然村，依山傍水，氣候宜人。據(jù)烏龍街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“七步場(chǎng)豆腐”是呈貢非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。始于清康熙年間，由呈貢縣七步場(chǎng)村民王忠發(fā)明?？滴醯燮穱L后，對(duì)其美味甚是贊賞，列為“御膳坊”小菜之一，并賜名“青方臭豆腐”，之后七步場(chǎng)居民世世代代都以做豆腐為生。
本次活動(dòng)以“品百味豆腐，揚(yáng)非遺文化”為主題，將通過(guò)舉辦七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)，充分挖掘呈貢區(qū)的特色旅游文化、豆腐文化，激發(fā)人們對(duì)呈貢這片熱土的關(guān)注和熱愛(ài)，打造和諧呈貢、魅力呈貢，推動(dòng)呈貢區(qū)快速發(fā)展。
據(jù)悉，8日的開(kāi)幕式上，七步場(chǎng)社區(qū)將組織100余名做豆腐高手齊出動(dòng)，采用傳統(tǒng)的制作工藝共同制作一塊寬7米、厚12厘米、重約6噸的巨型豆腐，同時(shí)為這塊豆腐申請(qǐng)基尼斯紀(jì)錄。待成功認(rèn)證后，現(xiàn)場(chǎng)市民還可以一同免費(fèi)品嘗這塊巨型豆腐?！盀榱四艹晒χ谱鞒鲞@塊巨型豆腐，我們社區(qū)已經(jīng)組織人員開(kāi)始了前期的實(shí)驗(yàn)?！睘觚埥值榔卟綀?chǎng)社區(qū)相關(guān)工作人員說(shuō)。
精彩活動(dòng)
記者了解到，今年文化旅游節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容非常豐富，包括烏龍街道歷史變遷書(shū)畫(huà)攝影作品展、長(zhǎng)街宴、美食街、泰國(guó)啤酒文化節(jié)、豆腐小鎮(zhèn)打卡活動(dòng)、音樂(lè)節(jié)、花燈及滇劇文藝展演等，都很值得市民們前去體驗(yàn)。
七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)開(kāi)幕式
時(shí)間：11月8日10:00
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)主會(huì)場(chǎng)（社區(qū)東南部停車(chē)場(chǎng)）
申報(bào)最大豆腐基尼斯紀(jì)錄
時(shí)間：11月8日8:00
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)
烏龍街道歷史變遷書(shū)畫(huà)攝影作品展
時(shí)間：11月8日-10日
地點(diǎn)：呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)青方豆腐博物館內(nèi)
長(zhǎng)街宴
時(shí)間：11月8日-10日（午餐12:00-13:00、晚餐17:30-19:00）
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)長(zhǎng)街宴街
美食街、泰國(guó)啤酒文化節(jié)
舉辦美食特色街，品嘗特色美食；舉辦泰國(guó)啤酒文化節(jié)；舉辦民俗、文創(chuàng)產(chǎn)品展示活動(dòng)。
時(shí)間：11月8日-10日
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)七步香至社區(qū)居委會(huì)路段
音樂(lè)節(jié)
時(shí)間：11月8日-9日19:30
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)（社區(qū)東南部停車(chē)場(chǎng)）
文藝展演（花燈、滇?。?/p>
時(shí)間：11月8日至10日10:30、16:00兩個(gè)時(shí)間段分別進(jìn)行
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)主會(huì)場(chǎng)（社區(qū)東南部停車(chē)場(chǎng)）
美食大賽
舉辦“第三屆七步場(chǎng)豆腐文化旅游節(jié)”美食大賽。
時(shí)間：11月9日9:00
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)
豆腐小鎮(zhèn)打卡活動(dòng)
舉辦豆腐小鎮(zhèn)打卡活動(dòng)，群眾可到社區(qū)內(nèi)6個(gè)打卡點(diǎn)參與游戲并贏取小禮品。
時(shí)間：11月8日-10日
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)內(nèi)6個(gè)“打卡點(diǎn)”
豆腐文化旅游節(jié)美食大賽頒獎(jiǎng)儀式
時(shí)間：11月10日14:00
地點(diǎn):呈貢區(qū)烏龍街道七步場(chǎng)社區(qū)主會(huì)場(chǎng)（社區(qū)東南部停車(chē)場(chǎng)）（春城晚報(bào) 記者羅宗)
