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近日，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)申報的“食藥同源資源開發(fā)與利用教育部工程研究中心”獲得教育部批準(zhǔn)，這是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)首次獲批的教育部工程研究中心。
中國有數(shù)千年的食藥同源飲食文化， 食藥同源產(chǎn)業(yè)化已成為了大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨向。云南生物資源極為豐富，是世界聞名的“動物王國”“植物王國”“微生物寶庫”，特別是藥用植物資源有6559種，總量占全國的51.4%，位居第一。多年來，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)立足于云南資源優(yōu)勢，圍繞茶葉、辣木、核桃、三七、天麻、石斛、食用菌、鮮花等生物資源，開展了食藥同源資源的功能因子挖掘、健康功效評價、新型功能及營養(yǎng)健康產(chǎn)品開發(fā)等工作，實(shí)現(xiàn)了食藥同源資源的科研成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化，為食藥同源資源產(chǎn)業(yè)化開發(fā)及大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
該中心將依托云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)科和人才優(yōu)勢，整合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)及國內(nèi)外相關(guān)學(xué)科科研與技術(shù)成果，圍繞食藥同源資源深加工關(guān)鍵技術(shù)、功能因子研究及功效評價、新型營養(yǎng)食品開發(fā)及副產(chǎn)物綜合利用，開展研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)食藥同源領(lǐng)域共性關(guān)鍵技術(shù)的突破，構(gòu)建技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用的工程化研發(fā)體系及平臺，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)加快科研成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化，助推食藥同源資源產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。（云南日報 記者陳云芬）
