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“親，感謝對我的關(guān)注，我是安全的白菜，請放心食用哦！”商家在手機平臺上下單當(dāng)天訂購的所有豬肉、蔬菜，第二天就會配送到店中；而顧客輕輕點擊屏幕，或是拿出手機掃描二維碼，肉菜就會告訴你它是“從哪里來”、“誰送的”、“誰買的”，“農(nóng)殘情況”等，在滇客隆生鮮超市，顧客無不感嘆昆明市肉菜流通追溯體系的神奇之處。
11月25日，記者從昆明市商務(wù)局獲悉，當(dāng)前昆明市已建設(shè)并納入商務(wù)部考核的肉菜追溯節(jié)點共145個，比上年度增加25個節(jié)點，其中：屠宰企業(yè)1家、批發(fā)市場1家、農(nóng)貿(mào)市場18家、超市82家、團體消費單位43家。
“老百姓對食品安全很關(guān)注，買食材時都希望能查詢到它的溯源信息，從市場準入和市場準出角度來看，實際上溯源對消費者的食品安全保證是有幫助的；對商家來說，消費者買到放心肉、放心菜，增加了他們對商家食材品質(zhì)的信心?！钡峥吐∩r超市云路店店長楊剛說。
據(jù)平臺運營方、昆明優(yōu)溯科技有限公司總經(jīng)理劉騰江介紹，昆明市食品流通溯源電子商務(wù)服務(wù)平臺的業(yè)務(wù)流程是，經(jīng)銷商、團消單位在平臺上下單，供貨商、加工企業(yè)、生產(chǎn)基地從平臺得到訂單，發(fā)貨，通過物流配送到經(jīng)銷商、團消單位手中，再與消費者進行交易，消費者則可以通過平臺查詢溯源信息，做到“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
今年9月，云南省郵電學(xué)校也使用了昆明市食品流通溯源電子商務(wù)服務(wù)平臺，建立了昆明市肉菜流通追溯體系。校長田效軍介紹，每天食堂要有10個種類的葷菜、10個種類的素菜，配菜不定，除了要求保證量的供應(yīng)，還要保障食品安全。原來用的是索證索據(jù)、食堂留存、學(xué)校留存、上級檢查的方式，后來建立了追溯體系，將采購環(huán)節(jié)、供應(yīng)鏈都向社會公開了，人人可以監(jiān)督，再和食堂的明廚亮灶建設(shè)結(jié)合起來，整個食品加工環(huán)境更加透明、對學(xué)校食品安全、衛(wèi)生有了極大促進，也督促食堂經(jīng)營者注意各方面細節(jié)、把各項工作做得更好。
為早日讓人民群眾真正吃上“放心菜”，今年以來，昆明市商務(wù)局已聯(lián)合相關(guān)部門先后主辦了四次大型宣傳活動介紹昆明市肉菜流通追溯體系建設(shè)情況，一方面引導(dǎo)群眾共同關(guān)注和守護食品安全，監(jiān)督商戶誠信經(jīng)營，勸誡家人朋友遠離消費陷阱，營造人人參與、社會共治的良好氛圍；另一方面極力推動廣大肉菜經(jīng)營企業(yè)加入追溯體系，如實填報相關(guān)數(shù)據(jù)，增強企業(yè)誠信經(jīng)營意識，為我市建設(shè)完善肉菜“來源可查，去向可糾，責(zé)任可追”的追溯體系貢獻力量。共計制作了宣傳展板70余塊，制作和發(fā)放了各類宣傳手冊和環(huán)保袋共計3000余份，接受廣大市民咨詢500余次，邀請了數(shù)百名市民掃碼關(guān)注“昆明肉菜流通追溯平臺”公眾號，查詢?nèi)獠怂菰葱畔ⅲ瑢⒖萍贾仓喂蚕硎称钒踩睦砟顜氚傩盏纳钪小?/p>
