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“草果文化周”上的草果產(chǎn)品備受關(guān)注。
小巧玲瓏的草果香皂、漂亮的草果手串、鮮香的草果巧克力、醇厚清香的草果酒、色香味俱全的草果宴……近日，怒江傈僳族自治州首屆“草果文化周”上，一場(chǎng)場(chǎng)別具特色的草果“盛宴”、草果產(chǎn)品展示會(huì)，不但吸引著慕名前來(lái)的八方游客，也讓本地草果種植戶大開(kāi)眼界。
瀘水市魯掌鎮(zhèn)三河村草果種植大戶密波四圍著草果產(chǎn)品展示臺(tái)仔細(xì)欣賞?！斑@些東西加工后，想不到會(huì)這么值錢(qián)?！彼f(shuō)，原先丟棄在地角的草果桿，想不到能編成這么好看的包；想不到草果花還可以泡成這么好看好喝的酒；想不到草果加工成調(diào)味醬、調(diào)味汁后，價(jià)格漲了好幾倍……“草果全身都是寶啊！來(lái)年，我也要學(xué)做草果新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。”
經(jīng)過(guò)20多年精心耕耘，怒江州草果產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，碩果累累，種植面積已達(dá)108.21萬(wàn)畝。紅彤彤的草果映紅怒江、香飄峽谷，成為各族人民增收致富的“金果銀果”。
精準(zhǔn)扶貧中，怒江州委、州政府在推廣草果種植業(yè)、開(kāi)展草果提質(zhì)增效，擴(kuò)大草果種植面積，鼓勵(lì)群眾多種草果，種出好草果的同時(shí)，解放思想、開(kāi)拓創(chuàng)新，積極與國(guó)內(nèi)香料產(chǎn)業(yè)企業(yè)、香料產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作，以延伸草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，加強(qiáng)草果精深加工技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)，提升草果的綜合利用能力，拓展草果的功能用途。培育或引進(jìn)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)精深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，實(shí)施品牌打造、商貿(mào)物流、龍頭培育、科技支撐、文化引領(lǐng)五大工程建設(shè)，重點(diǎn)研發(fā)以草果的芽、花、莖、葉、果等為原料，開(kāi)發(fā)編織、手工皂、精油、香水、面膜、果醬、糕點(diǎn)、混合香料等草果系列產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)草果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，讓草果種植戶有更多的增收渠道。
目前，怒江州已在草果主產(chǎn)區(qū)福貢縣建設(shè)了大峽谷農(nóng)副產(chǎn)品加工交易中心，推出了草果粉、草果調(diào)味醬、調(diào)味汁等綠色香料食品。在福貢、貢山、瀘水推廣草果編織扶貧車(chē)間，把草果桿做成草帽、手包、拖鞋等手工藝品，讓有勞動(dòng)能力的貧困群眾在家門(mén)口就有活干、有錢(qián)掙。在怒江新城建設(shè)怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)園，打造世界知名“香料硅谷”，讓怒江110.57萬(wàn)畝草果、13.1萬(wàn)畝花椒、2萬(wàn)畝砂仁在這里進(jìn)行精加工、深加工，有效改變怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)只賣(mài)原材料的狀況。
草果帽子、草果挎包、草果花瓶、草果果盤(pán)……一根根普通的怒江草果桿，經(jīng)過(guò)編織工人的巧手，變成了值錢(qián)的旅游工藝品；草果花泡在酒里，變成了清香撲鼻的草果酒；用草果調(diào)料烤出來(lái)的脆皮烤乳豬、土罐羊肉更加香脆可口……一系列草果新產(chǎn)品，正從地里走向餐桌、走進(jìn)人們的生活，走向更廣闊的領(lǐng)域。
“草果，會(huì)讓我們的生活更加豐裕精彩?！敝袊?guó)烹飪大師蔣彪說(shuō)，怒江生態(tài)環(huán)境特別好，水質(zhì)純凈，種出來(lái)的草果又大又飽滿，品質(zhì)非常好。只要用心研究，用草果系列產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出更多怒江草果特色菜肴和特色小吃，是一條很有發(fā)展前景的路子。
“草果用途非常廣闊。除了用的、吃的，還可以用于醫(yī)療、化妝品等各種行業(yè)?！闭憬I(yè)大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院院長(zhǎng)佘遠(yuǎn)斌希望怒江不斷深化研究，開(kāi)發(fā)出更多更有價(jià)值的草果新產(chǎn)品，為怒江各族人民打造增收致富新產(chǎn)業(yè)。（云南日?qǐng)?bào) 記者李壽華）
