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近期,美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校皮膚科研究小組的一項(xiàng)研究首次表明,代替不含堅(jiān)果類的零食,每天攝取杏仁,可以改善閉經(jīng)后女性皺紋幅度和嚴(yán)重程度。
研究小組招募了有菲茨帕特里克皮膚類型1或2(暴露在陽光下容易變紅的皮膚)的28名閉經(jīng)后的健康女性,并分成兩組,進(jìn)行了16周隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)。干預(yù)組(杏仁攝取組)的女性,將杏仁作為零食,占一天合計(jì)攝取量的20%,一天平均攝取340卡路里(約60g),對(duì)照組把不含堅(jiān)果類的食品谷物條、麥片棒、椒鹽脆餅作為零食,占一天合計(jì)卡路里攝取量的20%。
在皮膚評(píng)價(jià)方面,先后對(duì)4周、8周、12、16周各個(gè)期間臉部的皺紋采用高分辨度的人臉成像技術(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià),并用人臉三維模型和測(cè)定值進(jìn)行了驗(yàn)證。16周后圖像分析結(jié)果表明,把杏仁作為零食攝取的參加者,與對(duì)照群相比,得到了明顯改善,皺紋的寬度減少了10%,皺紋的嚴(yán)重程度(深度和長(zhǎng)度)減少了9%。
研究人員認(rèn)為,杏仁富含抗氧化物的維生素E,還含有必需脂肪酸和多酚。此次研究表明其對(duì)皮膚保養(yǎng)和健康有良好效果,因而攝取綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的杏仁是明智選擇,老年人特別是閉經(jīng)后女性,應(yīng)將杏仁作為健康生活的食材很好加以利用。(中國(guó)婦女報(bào) 作者寧蔚夏)
