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昆明信息港訊 上海青浦喬家柵的工廠里,熱氣騰騰的糯米一出爐,就被手腳麻利的女工舀進(jìn)碗里,做成一只只八寶飯,等著被送到全國(guó)各地的盒馬。
在北半球氣溫極寒的冬天出海捕撈帝王蟹非常具有挑戰(zhàn)。盒馬的買(mǎi)手已提前下了海外訂單,確保白令海峽的鮮活帝王蟹,可以源源不斷進(jìn)入千家萬(wàn)戶的年夜飯餐桌。
南半球的車(chē)?yán)遄邮炝?。率先成熟的智利?chē)?yán)遄?坐著輪船穿越赤道來(lái)到中國(guó)。晚熟的塔斯馬尼亞車(chē)?yán)遄?心急火燎的搭乘飛機(jī)趕來(lái)。
不僅國(guó)內(nèi)的豬肉供應(yīng)量在增長(zhǎng),來(lái)自西班牙的豬五花、丹麥的豬肋排、德國(guó)的豬蹄,也在春節(jié)之前趕到盒馬集結(jié),共同迎接中國(guó)新年。
來(lái)自世界各地的鮮美年貨,都已經(jīng)搶到了“春運(yùn)火車(chē)票”,爭(zhēng)分奪秒奔向4000多萬(wàn)盒區(qū)房用戶的家中。
盒馬的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,生鮮在整個(gè)年節(jié)消費(fèi)中呈不斷上漲的趨勢(shì)?！俺缘煤靡稽c(diǎn)、吃得新鮮點(diǎn)、買(mǎi)得便利點(diǎn)”,成為新中產(chǎn)的三大主流“年貨觀”。
以智利車(chē)?yán)遄?、貓山王榴蓮為代表的進(jìn)口水果,和帝王蟹和波士頓龍蝦等的進(jìn)口大海鮮,除了繼續(xù)走俏一線城市,也在不斷滲透二三線城市的年貨消費(fèi),搶占內(nèi)陸人民線上線下的購(gòu)物車(chē)。
全球物流供應(yīng)鏈的完備,進(jìn)一步加速了海外生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通,這也為年貨消費(fèi)帶來(lái)了內(nèi)容的轉(zhuǎn)變。
比如從南半球空運(yùn)到盒馬的6J塔斯馬尼亞車(chē)?yán)遄?雖然888元一箱的價(jià)格驚人,但在去年春節(jié)前夕,到貨即被秒殺。成都的盒馬一年就賣(mài)掉十萬(wàn)只波士頓龍蝦,地處成都二圈層的溫江店,賣(mài)出了其中的六分之一。
重達(dá)10多斤的整條冰鮮智利三文魚(yú),800g/只的新西蘭鮮活黑金鮑,600g/只的美國(guó)響螺……盒馬APP上,進(jìn)口活鮮水產(chǎn)的品類(lèi)比往年更加豐富。享受型消費(fèi)在春節(jié)期間的表現(xiàn)十分顯著。
吃新鮮、不囤貨,也是盒區(qū)房近年來(lái)持續(xù)加深的年貨消費(fèi)特征。30分鐘到家服務(wù),讓不少年輕消費(fèi)群體可以“不慌不忙”過(guò)春節(jié)。
居住在西安盒馬曲江店3公里范圍內(nèi)的85后李女士介紹說(shuō),盒馬春節(jié)期間不打烊,年貨可以隨時(shí)買(mǎi),春節(jié)期間還能配送到家,這與她小時(shí)候,父母提前囤貨的消費(fèi)環(huán)境已經(jīng)大不相同了。而且從年貨的選擇上,她更喜歡新鮮的水果、進(jìn)口的海鮮等這些相對(duì)短保的商品,隨吃隨買(mǎi)成了最佳選擇。
此外,適合廚房小白和懶人的年夜飯禮盒,預(yù)測(cè)會(huì)延續(xù)去年盒馬半成品菜的銷(xiāo)售熱度,成為90后的年夜飯新寵。
盒馬今年新推出了春節(jié)家宴禮盒,糖醋小排、鹽焗雞、腌篤鮮、梅菜燒肉等十個(gè)半成品菜,10分鐘搞定一桌大廚菜,為用戶省去訂年夜飯苦惱,也節(jié)約了“買(mǎi)汰燒”的時(shí)間精力。
此外,梅龍鎮(zhèn)酒家、新雅粵菜館、小南國(guó)、廣州酒家、唐宮等知名餐飲品牌的年夜飯禮盒悉數(shù)上架盒馬。今年春節(jié),200多家盒馬門(mén)店的4000多萬(wàn)盒區(qū)房用戶,可以不出家門(mén),坐等全球年貨最快30分鐘送上門(mén)。
