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昆明信息港訊 記者曹月 近日，有市民反映，昆明部分大型超市小包裝面粉供應(yīng)不足，出現(xiàn)空架或貨架存貨偏少的問(wèn)題。針對(duì)此情況，省糧食和物資儲(chǔ)備局黨組成員、副局長(zhǎng)官悠房在24日舉行的云南省新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)（第十六場(chǎng)）做出回應(yīng)。
“市民反映的問(wèn)題是存在的，但僅僅是昆明部分超市出現(xiàn)的個(gè)別糧油品牌的情況?！惫儆品勘硎?，針對(duì)這一情況，省、市糧食和物資儲(chǔ)備部門(mén)及時(shí)派出巡查組，對(duì)昆明主城區(qū)的部分大型超市、糧油批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了巡查檢查。根據(jù)檢查情況分析，多種原因造成了此情況。
官悠房介紹，由于疫情防控各地對(duì)人員和車(chē)輛的管控，云南調(diào)入的糧食主要以東北、河南、山東等省份為主，部分經(jīng)營(yíng)省外面粉、面條、水餃、湯圓等糧油加工產(chǎn)品的超市及商戶貨源采購(gòu)受到一定影響。
云南省大多數(shù)居民，包括昆明市居民的日常飲食習(xí)慣多以大米為主、面食為輔，正常情況下面粉銷(xiāo)量并不大，各超市或賣(mài)場(chǎng)大多根據(jù)正常銷(xiāo)量進(jìn)行備貨訂貨，庫(kù)存數(shù)量不大，如家樂(lè)福超市實(shí)行零庫(kù)存管理，補(bǔ)貨審批流程需要一定的時(shí)間。
昆明大部分早餐店、餐館服從于疫情防控大局，在此期間關(guān)門(mén)歇業(yè)，群眾購(gòu)買(mǎi)早餐等速食品受影響，轉(zhuǎn)為購(gòu)買(mǎi)面粉自制面食，對(duì)小包裝面粉的需求量增加。同時(shí)，疫情防控期間，市內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等糧油經(jīng)營(yíng)商戶尚未營(yíng)業(yè)，各類(lèi)大型超市成為市民購(gòu)買(mǎi)商品的首選場(chǎng)所，居民購(gòu)買(mǎi)糧油的選擇面也相對(duì)減小。
官悠房還提到，受網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的影響，各類(lèi)面點(diǎn)美食教程比比皆是，而因疫情防控，大部分市民宅在家中，有時(shí)間學(xué)做面食，也加劇了短期內(nèi)采購(gòu)面粉人數(shù)上漲。
針對(duì)小包裝面粉短缺的情況，省糧食和物資儲(chǔ)備局會(huì)同有關(guān)部門(mén)積極協(xié)調(diào)供貨商、超市組織貨源補(bǔ)貨，同時(shí)增加庫(kù)存量，存在小包裝面粉缺貨的個(gè)別超市，均及時(shí)完成補(bǔ)貨。
官悠房介紹，目前，在昆明地區(qū)糧食企業(yè)的生產(chǎn)能力較強(qiáng)，庫(kù)存糧食充足，完全可以滿足昆明市場(chǎng)需求。1月27日以來(lái)，云南省糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售大米6420噸、食用油3400噸，加工大米780噸，組織調(diào)運(yùn)入滇東北大米38個(gè)車(chē)皮2670噸，目前，成品大米庫(kù)存4900噸、食用油庫(kù)存12000噸（其中小包裝5000噸）；益海嘉里（昆明）食品工業(yè)有限公司每天能產(chǎn)1200噸面粉，完全有能力保障昆明市場(chǎng)的面粉供應(yīng)；昆明市虹山面粉有限責(zé)任公司日處理小麥250噸，現(xiàn)有面粉庫(kù)存1000噸（含市級(jí)應(yīng)急儲(chǔ)備500噸），28個(gè)直營(yíng)店小包裝面粉等糧油產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)。
