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昆明信息港訊 記者徐毅杰 3月12日，記者從昆明市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部獲悉,為保障廣大群眾正常生產(chǎn)生活需求,推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康發(fā)展,昆明市發(fā)布了《關(guān)于恢復(fù)昆明市餐飲單位廳面服務(wù)的通告》,通告明確,將于3月13日零時(shí)起恢復(fù)昆明市餐飲單位廳面服務(wù)。
《通告》對各餐飲單位恢復(fù)廳面服務(wù)做了嚴(yán)格規(guī)定,鼓勵(lì)餐飲單位提前預(yù)約,引導(dǎo)顧客分時(shí)、分批、錯(cuò)峰進(jìn)店就餐。在全市疫情響應(yīng)解除前,將暫停一切群體性聚餐活動(dòng)(包含農(nóng)村自辦宴席)。
復(fù)工前,各餐飲單位需制定本單位疫情防控工作方案,開展從業(yè)人員排查,督促員工開展個(gè)人健康狀況申報(bào),落實(shí)防疫用品保障、衛(wèi)生消毒、體溫檢測等疫情防控機(jī)制,做好信息采集、歸檔和存檔備查工作。
各就餐場所在入口、出口顯著位置必須張貼“云南抗疫情”入、出場所二維碼,并安排專人監(jiān)督出入人員佩戴口罩,通過微信掃描二維碼出入經(jīng)營場所,對所有進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫檢測;體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道癥狀的,不得進(jìn)店就餐。
餐飲單位每天需落實(shí)晨檢制度,做好員工健康監(jiān)測并如實(shí)記錄,所有員工須戴口罩上崗,嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求進(jìn)行食品加工操作,每天做好食品加工經(jīng)營場所清掃消毒工作,保持場所空氣流通,即時(shí)對餐飲具進(jìn)行清洗消毒,并存放于密閉的保潔設(shè)施內(nèi)。
營業(yè)期間,各餐飲單位必須嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù),避免人群聚集,確保顧客就餐安全:中型(含中型)以上餐館上座率不得超過用餐總座位數(shù)的1/2;小型餐館、小吃店、飲品店、快餐店全面放開;每位餐座之間間隔距離不小于1米。
嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位食品及原材料、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度,確保有完整的進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬、供貨方資質(zhì)、檢驗(yàn)(檢疫)報(bào)告等;禁止采購、經(jīng)營野生動(dòng)物及其制品;禁止在食品加工經(jīng)營場所圈養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活禽。
同時(shí),各級市場監(jiān)督部門與商務(wù)部門將密切加強(qiáng)合作。加強(qiáng)對餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的指導(dǎo)。做好已復(fù)工餐飲單位的日常監(jiān)管,加大對食品安全違法違規(guī)行為的查處力度,維護(hù)好市場秩序。
英文稿件：
Restaurants resume dine-in service in Kunming
