返回頂部
昆明信息港訊 為預(yù)防學校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，按照相關(guān)文件精神，從3月23日開始，昆明經(jīng)開區(qū)阿拉街道組織人員對轄區(qū)大中小學校食堂持續(xù)開展食品安全專項檢查。
對學校廚房進行檢查
檢查過程中，工作人員重點檢查各學校食品原料處理、食堂食品安全管理體系和責任制建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用、餐用具清洗消毒等情況，并對疫情期間食堂工作人員個人承諾書及疫情防控措施進行指導(dǎo)檢查。
檢查食品采購記錄
經(jīng)查，大部分學校均重視食堂食品安全管理，食品貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等工作完成情況良好，均能按要求針對新冠肺炎疫情做好物資儲備、每日消毒、個人健康承諾書臺賬等相關(guān)防控疫情工作。對個別學校食堂存在的問題，工作人員提出整改意見并要求即刻整改，及時消除安全隱患?！?nbsp;
當前，校園食品安全和疫情防控形勢依然嚴峻。下一步，阿拉街道將加大檢查力度，不定期開展校園食品安全專項檢查，做到檢查督促全覆蓋，切實保障師生飲食安全。
