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昆明信息港訊 記者李瑩 “落日平臺(tái)上,春風(fēng)啜茗時(shí)?！?4月2日,昆明·宜良縣第五屆寶洪茶文化旅游節(jié)在匡遠(yuǎn)街道辦事處寶洪社區(qū)開幕。文化節(jié)期間,游客不僅可以親自體驗(yàn)采茶樂趣,更有炒茶技藝大賽、彝族祭茶表演等豐富活動(dòng)邀請(qǐng)市民參與,共同體驗(yàn)寶洪茶文化民俗風(fēng)情。
開幕儀式上,由寶洪社區(qū)居民帶來的傳統(tǒng)彝族祭茶特色表演吸引了大量游客駐足觀賞。表演結(jié)束后,開幕重頭戲——采茶、炒茶技藝比賽正式拉開序幕。
采茶比賽中,來自各鄉(xiāng)各村熟練的采茶女身背小籮筐,在茶園內(nèi)快步穿梭,一雙雙巧手在茶樹上飛快地舞動(dòng),采摘茶樹尖最嫩的“一芽二葉”。參與體驗(yàn)的市民也跟在采茶女后面,有模有樣地學(xué)著采摘。
炒茶比賽現(xiàn)場(chǎng)聚集了很多圍觀群眾,大家都想看看難得的炒茶技藝。參賽選手在茶鍋前落座,待鍋內(nèi)的溫度漸漸升高,用專用茶油從鍋底開始打圈涂抹。待溫度合適時(shí),大家依據(jù)經(jīng)驗(yàn)將不同數(shù)量的茶青倒入鍋內(nèi),手中嫻熟地翻炒、抖動(dòng),原本青翠、潮濕的茶青漸漸變干,逐漸緊圓;只一會(huì)兒功夫,現(xiàn)場(chǎng)已是茶香四溢。
“90后”姑娘楊紅麗今年是第一次參加炒茶比賽。因家里種植寶洪茶,她從小就對(duì)炒茶很感興趣,但真正學(xué)習(xí)炒茶僅有2年時(shí)間?！捌渌麉①愡x手都很有經(jīng)驗(yàn),有很多值得我學(xué)習(xí)的地方。”楊紅麗說,“這次參加炒茶比賽,也是對(duì)自己2年學(xué)習(xí)成果的一次檢驗(yàn)。”
寶洪茶又名十里香茶,產(chǎn)于云南省宜良縣城西北5公里外的寶洪寺。寶洪茶茶香特異,人們流傳著“屋內(nèi)炒茶院外香,院內(nèi)炒茶過路香,一人泡茶滿屋香”的說法。
在今年的寶洪茶文化節(jié)上,宜良縣寶洪茶協(xié)會(huì)也正式授牌成立。宜良縣副縣長(zhǎng)孫自林介紹,目前寶洪茶山茶葉種植面積共計(jì)1.5萬余畝,總產(chǎn)量近60噸。2019年銷售平均價(jià)格600元/公斤,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值四千多萬元;寶洪茶銷量及售價(jià)不斷上漲,茶農(nóng)得到種茶致富的實(shí)惠,品牌影響力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著提升。
今后,宜良縣將持續(xù)辦好寶洪茶文化旅游節(jié),把寶洪茶打造成為推介宜良旅游文化的名片、結(jié)交八方賓客的橋梁,全面提升宜結(jié)良緣之地、溫泉康養(yǎng)之都、苗木花卉之城“三大品牌”影響力,不斷擦亮“中國(guó)烤鴨之鄉(xiāng)?世界溶洞奇觀”城市名片,高質(zhì)量打造昆明區(qū)域性國(guó)際中心城市東部新興發(fā)展極。
“下一步,街道將繼續(xù)引導(dǎo)廣大茶農(nóng),提升管理水平,擴(kuò)大種植規(guī)模,增加產(chǎn)值產(chǎn)量。將寶洪茶打造為宜良旅游文化的一張茶香名片?！?/p>
