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消費市場日漸回暖的同時,商家對于疫情防控下消費者需求的變化也在實時跟進(jìn)。記者走訪市場了解到,“低密度消費”成為時下不少實體商家主推的新模式,一些餐廳、咖啡店、書店等還把預(yù)約制、會員制等與“低密度消費”相結(jié)合,為顧客打造更為安心的消費環(huán)境。
“目前店內(nèi)的顧客都是嚴(yán)格限制人數(shù)的,確保較低的人員密度,避免出現(xiàn)聚集現(xiàn)象?！庇浾呷涨霸谝患覐?fù)工不久的書店采訪時,店員告訴記者,現(xiàn)在會員顧客還可選擇預(yù)約座席服務(wù),顧客按預(yù)約時間到店后,飲品、圖書都是已經(jīng)準(zhǔn)備好的,座位、書桌也已完成消毒,每名顧客都有相對獨立的空間。有正在閱讀的顧客接受采訪時表示,以前也常來這家書店買書、喝咖啡,但現(xiàn)在這種“低密度”預(yù)約的模式還是頭一次體驗。店員表示,顧客消費的咖啡也是店內(nèi)一直經(jīng)營的主打商品,預(yù)約服務(wù)開啟后,很多會員顧客都特意來重溫熟悉的味道。不少顧客表示,在疫情防控期間,有這樣的訂制化、個性化服務(wù),確實很有新意。
河西區(qū)梅江社區(qū)附近一家餐廳的店員接受采訪時說:“前段時間主要是提供外賣,現(xiàn)在恢復(fù)堂食,為了讓顧客安心,我們就以低密度預(yù)約的方式來安排座位。顧客到店就餐的實際間距比疫情防控要求的還更大一些。”記者在餐廳內(nèi)看到,原本的雙人桌現(xiàn)在都改成了單人桌,四人桌改成了雙人桌,并且每張桌子上也都擺放了相應(yīng)的提示牌。店員表示,顧客對于這樣的安排都很配合支持。
記者走訪市場了解到,低密度消費正在成為市場的新風(fēng)尚?！艾F(xiàn)在是市民需要出來購物,但也要盡量避免去人多的地方,所以這種低密度模式就顯得很有必要了?！卑儇浶袠I(yè)的業(yè)內(nèi)人士接受采訪時表示,特別是在疫情防控期間,低密度消費模式的重點在于對同一時間內(nèi)的顧客數(shù)量進(jìn)行主動的、訂制化的安排,是一種客流的“導(dǎo)流”,并不是簡單的“限流”。而對消費者來說,購物或者就餐時的氛圍和服務(wù)水平也能因“低密度”而獲得一定提升。(今晚報 記者翟維鷺)
