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新華網(wǎng)廈門5月11日電（劉默涵）5月9日，在新加坡駐廈門總領(lǐng)事館的支持下，“廈門港城嘉年華·獅鷺情緣”活動在廈門和平碼頭“鷺江之星”輪上啟動。多家新加坡、廈門特色星級酒店帶來新加坡特色菜品，推動“社區(qū)、企業(yè)、游客、市民”互惠共贏、促進(jìn)港城聯(lián)動發(fā)展。
新加坡駐廈門總領(lǐng)事館總領(lǐng)事池兆森在啟動儀式上表示，希望通過這個平臺聚集多家新加坡的美食、餐飲業(yè)，拋磚引玉，讓市民們對新加坡的飲食文化有更多了解。
“新加坡和廈門飲食文化交流歷史源遠(yuǎn)流長，當(dāng)年在下南洋時期的移民就從廈門港出發(fā)，把許多閩南的食品和傳統(tǒng)習(xí)俗帶到南洋，形成了遠(yuǎn)近聞名的肉骨茶等多種特色菜品。”池兆森談起兩地淵源如數(shù)家珍。
新加坡和廈門的“獅鷺”情緣由來已久，航運、經(jīng)貿(mào)、美食、文化都是彼此的紐帶。廈門是21世紀(jì)“海絲”核心區(qū)戰(zhàn)略支點城市，新加坡是海上絲綢之路重要一環(huán)，“絲路海運”航船的頻繁往來，也加速推動“獅城”“鷺島”邁入航運、經(jīng)貿(mào)、文旅合作新階段。
該系列活動將以廈門國際郵輪中心為主要場所，發(fā)揮港口的集聚力、吸引力，為絲路文化交流貢獻(xiàn)能量，為文化、商業(yè)、旅游、郵輪航運全產(chǎn)業(yè)鏈作進(jìn)一步延展、完善。
當(dāng)日，近20家知名餐飲、星級酒店聯(lián)手派發(fā)美食優(yōu)惠券，后續(xù)將開啟特價搶購專場、開設(shè)親子甜品課堂等。
