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在西盟佤族自治縣中課鎮(zhèn)窩籠村，建檔立卡戶巖特通過肉牛養(yǎng)殖在2015年實現(xiàn)了脫貧，日子越過越紅火，這只是普洱市14萬戶肉牛養(yǎng)殖戶的一個縮影。
在景谷傣族彝族自治縣普洱天賜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作聯(lián)社，已形成種牛擴繁、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工銷售、冷鏈運輸、精飼料生產(chǎn)加工銷售及牧草種植業(yè)務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，合作社已帶動當(dāng)?shù)?700多戶農(nóng)民實現(xiàn)每年每戶增收4000元。
近年來，普洱市憑借得天獨厚的綠色優(yōu)勢，發(fā)展綠色肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。截至目前，全市共有肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場479個，加上飼養(yǎng)散戶，肉牛存欄80萬頭，年平均出欄20萬頭，邊境貿(mào)易年均約10萬頭，年均活牛外運約25萬頭，肉牛養(yǎng)殖“牛”勁十足。
“相比于傳統(tǒng)養(yǎng)牛模式，肉牛養(yǎng)殖更加科學(xué)化和綠色化，更加有益于品質(zhì)提升、產(chǎn)量提高。”采訪中，據(jù)市政協(xié)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任康銘光介紹，在肉牛養(yǎng)殖中，普洱市科學(xué)做好肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，做好出欄肉牛集中育肥工作，加快品種改良規(guī)范邊境口岸肉牛交易管理，做強肉牛屠宰加工全產(chǎn)業(yè)鏈，并建立肉牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系、防疫體系和可追溯體系，逐步打造“普洱?！本G色食品品牌。
記者還了解到，在發(fā)展中，普洱還注重綠色循環(huán)，有力推進肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。在景谷縣，普洱天賜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作聯(lián)社將肉牛的糞尿進行收集發(fā)酵處理，生產(chǎn)出有機肥，實現(xiàn)污染物零排放，并將生產(chǎn)出的肥料用于青貯玉米的生長，最后又將作物作為肉牛的飼料。同時，建立加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶協(xié)同發(fā)展機制，制定合理的肉牛收購保底價，推動加工企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶之間形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系。據(jù)了解，青貯玉米每畝產(chǎn)量在4噸左右，收購價格每噸450元，每畝農(nóng)戶可增加收入1800元。
“普洱牛肉質(zhì)好、脂肪均勻、無污染、無公害，口感極佳?！笨点懝庹f，下一步，普洱肉牛產(chǎn)業(yè)將堅持“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”的發(fā)展思路，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈和一二三產(chǎn)業(yè)全業(yè)態(tài)融合兩條發(fā)展主線，把普洱打造成為中國知名的有機肉牛生產(chǎn)基地。(記者 于飛/文 王承吉/圖)
西盟縣勐梭鎮(zhèn)拉巴科“云嶺?！比馀ｐB(yǎng)殖基地
