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昆明信息港訊 通訊員唐祖發(fā) 李柱金 小麥?zhǔn)乾F(xiàn)今世界上最重要的糧食作物，可以說是家喻戶曉。民以食為天， 提起小麥，很多人的第一反應(yīng)是可以磨成面粉，做成饅頭、面條等等。但在我們身邊就有一個人顛覆了我們的想象，把普通小麥當(dāng)花來賣。他就是東川區(qū)碧谷街道老村村李茂良的上門女婿——郭有清。今天我們帶大家去看一看他是怎么做的。
在碧谷街道老村村一個叫張家?guī)r頭的小村莊，與大寨村隔河相望。一到村口，就看到路邊大樹之間掛著一排排的小麥在晾曬，一戶人家院子里，好幾個人在忙碌著，這里便是郭有清家。我們找到了正在指導(dǎo)大家工作的郭有清，向他了解情況。郭有清告訴我們，他在昆明斗南的花卉市場干活時(shí)，發(fā)現(xiàn)小麥制作的干花銷路很好，價(jià)格不菲，而且都是從外地進(jìn)來的，昆明地區(qū)很少有加工制作的，想到東川氣候干熱，非常適于加工干花，而且自己家也比較寬敞，具備制作干花的條件，便萌發(fā)了做這一行的想法，于是找了一家銷售商做合作好伙伴，于2019年7月開始在東川制作小麥干花。
據(jù)郭有清介紹，制作小麥干花，小麥長到八成熟就要收割，此時(shí)重量輕且經(jīng)過加工后麥芒不易掉落，成形后不影響美觀。晾干的小麥經(jīng)過剔除葉子，檢出形狀和麥稈好的，麥稈要有70公分高，52枝扎成一把，扎好以后需用雙氧水浸泡48個小時(shí)，一是為了更好上色，二是確保外銷售中更安全。浸泡過的小麥用水沖洗干凈，再晾干后才能進(jìn)行上色。
我們在郭有清家院子的陰涼處看到幾個老年人正圍坐在一起撿麥穗，撿出來困扎好的麥子在院子堆了一大堆。差不得時(shí)候，大家又忙著把浸泡好的麥子沖洗后晾曬起來。郭有清告訴我們，他這個工作用工量特別大，去年生意好的時(shí)候，最多的時(shí)每天要五六十人一起干，少的時(shí)候也要十多個人，今年由于疫情影響，銷售有限，經(jīng)常都有六七個人在做，而且由于勞動強(qiáng)度不大，做工的大多是不能外出老年人、帶孩子的婦女。來這里做活的人葉全部是周邊村里人，由于都是村鄉(xiāng)親戚，所以他給的工錢相對比其它行業(yè)要高一點(diǎn)，而且這個工作是做計(jì)件，為了節(jié)省時(shí)間，他家還免費(fèi)提供午飯，大家都愿意來幫他做，也因此帶動了周邊好多村民脫貧致富。
常年帶著孫子的劉明秀是最早來這里干活的一個，是開始整的第一天就來這里干活了，“他們叫我整得多少算多少，來了一天當(dāng)玩一樣，一天整得一百七八、兩百把，五角錢一把，投著七八十塊錢、百十塊錢一天，還是可以的，得閑么就來，不得閑么在家忙我的，在家里勞動也勞動不了，帶著娃娃，來跟著悠悠呢跟著整整?！眲⒚餍氵呑龌钸吅臀覀兞钠饋?。
有病在身的李茂珍干不了重活，來這里做的最多，這樣的工作最適合她了。她告訴我們“我從他們整麥子就來跟他們理麥子了，整別樣又整不動，來整這個麥子是手上的活計(jì)，一天有五六十、七八十，整得這點(diǎn)還是可以的，手上的活計(jì)，干重力又干不動，我今年六十八了，腳桿不得力，一天來都是坐著，晾晾麥子、收收麥子。”
一位老大爺引起了我們的注意，他叫李國炳，雖然今年已經(jīng)79歲了，可干起活來手腳依然麻利， 扎麥子總比別人快，他已不記得自己來這里做了多長時(shí)間，但他說自己一天可以扎兩百多把，可以掙有一百多元。
據(jù)了解，郭有清原籍昭通鎮(zhèn)雄縣人，上世紀(jì)九十年代，在外打工時(shí)認(rèn)識了現(xiàn)在的妻子李榮會，結(jié)婚以后，兩人一直在外打工，做過很多工作，也掙了一些錢，日子過得很滋潤。而李榮會的娘家人就不一樣了，因李榮會的父親李茂良是個先天殘疾人，上有臥病在床的老人需要贍養(yǎng)，下有未成家的小兒子需要撫養(yǎng)，家里是一窮二白，幾間搖搖欲墜的土房子成了村里的“典型”，這一切郭有清看在眼里也記在了心里， 2004年，經(jīng)過激烈思想斗爭后，郭有清跟妻子商量，把戶口遷到老村村的李茂良家，做了上門女婿，名正言順的操持起這個家里的“經(jīng)濟(jì)建設(shè)”來，在他的努力下，家里的生活才慢慢有了起色，2015年，家里的土胚房搖身變成了三層的小別墅，寬敞氣派，比以前有了翻天覆地的變化。
中午時(shí)分，郭有清帶著大家把成品小麥干花裝箱發(fā)給昆明斗南花卉市場經(jīng)銷處，我們看到，小麥干花麥穗上都套了袋，防止麥穗和麥芒損傷。制作好的成品小麥干花非常有質(zhì)感，飽滿的麥穗泛出金黃，筆直的麥芒整齊排列，很有一種寫意畫的感覺。
郭有清告訴我們，小麥干花成本價(jià)在4元一把，去年正常銷售可以賣到八元一把，每個月可以銷售2萬把左右，今年由于疫情影響，銷量有所下滑，只能賣到6元一把，但利潤還是很可觀的。
郭有清現(xiàn)在使用的小麥原材料全部是從外地進(jìn)，去年他曾經(jīng)在自家地了試種過，品質(zhì)非常好，但面積較小，加之精力有限，今年就沒種了，他很希望本地能有農(nóng)戶和他合作種植麥子，他跟我們算了一筆賬，現(xiàn)在一畝地種玉米只有五六百元的收入，種大蒜有兩千多元，如果種他這個麥子，按照標(biāo)準(zhǔn)要求來種植，一畝地種好的可以達(dá)到五千到六千把，差的也可達(dá)到四千把， 1.2元一把，平均可達(dá)5000元一畝，除去成本，收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種其它的農(nóng)作物，而且是訂單銷售、無風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)郭有清介紹，用這種方法，也可以制作其他的干花，下一步他想建個廠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，把產(chǎn)量擴(kuò)大5到10倍，在條件成熟時(shí)，再生產(chǎn)其他品種的干花，豐富一下自己的產(chǎn)品，到時(shí)候可能長期要四五十個人，最多時(shí)候要一百多。他說：“擴(kuò)大后，希望地方上能跟我們合作搞種植，提供原材料給我們，以后不僅做小麥，還要做滿天星、薰衣草、勿忘我這些干花，我希望我們能最大限度帶動村子周邊的老百姓致富，提高他們的經(jīng)濟(jì)收入”。
我們算了一下，現(xiàn)在郭有清一年的銷售量大概在20萬把，如果建廠成功，年產(chǎn)量將達(dá)100萬把以上，按照每畝地出產(chǎn)4千把，需要種植300畝左右的小麥，加上所使用的工人，每年可以為周邊村民帶來幾百萬元的的收入，帶動幾百人脫貧致富，這將對周邊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展取到帶動和示范作用的。
