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受新冠肺炎疫情影響,盡管今年中高考各推遲了一個(gè)月,但家長(zhǎng)們?nèi)韵氡M辦法給孩子準(zhǔn)備各種滋補(bǔ)品,希望孩子能在最后時(shí)刻爆發(fā)“小宇宙”。記者注意到,在名目繁多的補(bǔ)品中,海參近幾年被考生家長(zhǎng)們廣為青睞,悄然成了中高考學(xué)生飯桌上的“獨(dú)門秘笈”,
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)教育與健康促進(jìn)專委會(huì)主任委員陳超剛教授在接受中國(guó)婦女報(bào)·中國(guó)婦女網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,對(duì)考生而言,在考前及中高考期間適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)理所當(dāng)然,但也不必以價(jià)格高昂的海參作為必需品,要給孩子補(bǔ)腦,深海魚等其他海產(chǎn)品更有價(jià)值,也更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
在北京一家大型綜合商場(chǎng)里,記者看到銷售海參的專柜不下三四家,質(zhì)量好一點(diǎn)的淡干海參一斤都在五六千元錢以上。售貨員告訴記者,近兩年考生家長(zhǎng)買海參給孩子做滋補(bǔ)品的越來(lái)越多,有些家長(zhǎng)甚至在孩子初一或高一時(shí)就用上了海參,花在這上面的錢一年要上萬(wàn)元。
據(jù)專家介紹,海參屬于高蛋白、低糖、低脂肪滋補(bǔ)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)比較高,長(zhǎng)期食用對(duì)提高人體免疫力有一定作用。但不少商家大肆渲染海參的種種滋補(bǔ)“神效”,存在過(guò)度宣傳、夸大其詞現(xiàn)象,對(duì)消費(fèi)者是一種誤導(dǎo)。
對(duì)此,陳超剛教授認(rèn)為,考生的飲食原則應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)均衡為主,家長(zhǎng)不要盲目輕信商家的推銷,給孩子進(jìn)補(bǔ)一定要科學(xué)理性。如果做法不當(dāng),不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi),甚至可能會(huì)出現(xiàn)消化不良等副作用。記者查找相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),食用海參有許多禁忌:如海參不能與葡萄、柿子、山楂等某些含鞣酸水果同時(shí)食用,以免影響消化吸收,還有可能出現(xiàn)腹疼、惡心等癥狀。對(duì)此許多家長(zhǎng)其實(shí)并不了解。
陳超剛教授指出,考前合理飲食也是備戰(zhàn)高考的重要部分,如果考生存在精神身體狀態(tài)不佳,補(bǔ)品也應(yīng)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師指導(dǎo)下服用。如果沒(méi)有,盲目亂服補(bǔ)品可能會(huì)得不償失,反而影響備考狀態(tài)。(中國(guó)婦女報(bào)·中國(guó)婦女網(wǎng) 記者王凱)
