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雞樅、松茸、干巴菌……進(jìn)入雨季,云南野生菌開(kāi)始大量上市。7月16日,記者來(lái)到全國(guó)最大的野生菌交易市場(chǎng)——云南木水花野生菌市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),自今年五月份開(kāi)始到現(xiàn)在,野生菌價(jià)格從上萬(wàn)元每公斤“跳水”到數(shù)百元每公斤,價(jià)格已進(jìn)入低點(diǎn),品嘗這些山珍正當(dāng)時(shí)。
市民正在購(gòu)買野生菌。
在市場(chǎng)里,新鮮的野生菌多不勝數(shù),品種包括松茸、雞樅、牛肝菌、羊肚菌、青頭菌、干巴菌等。野生菌商家陳粉珍表示,她賣的野生菌基本都是從楚雄收購(gòu)的,“還都是最新鮮的野生菌?！?/p>
記者通過(guò)走訪了解到,野生菌于今年五月左右開(kāi)始上市,由于當(dāng)時(shí)種類不多,產(chǎn)量不大,價(jià)格相對(duì)較高,而到了七月份,隨著野生菌大量上市后,價(jià)格也降至低點(diǎn)。以松茸為例,剛上市超過(guò)了一萬(wàn)元每公斤,最高甚至到了兩萬(wàn)元每公斤,如今的價(jià)格已低至600元左右。而雞樅也從剛上市時(shí)候的3000-5000元每公斤,到目前的400-500元每公斤,堪稱“跳樓價(jià)”。
疫情催生了很多直播活動(dòng)。
盡管價(jià)格較低,但是由于新冠肺炎疫情原因,野生菌的銷售也受到了影響。已經(jīng)在木水花市場(chǎng)賣了五年野生菌的陳粉珍表示,疫情下來(lái)昆明的外地人比較少,今年的生意不太好做。
東方不亮西方亮。
市場(chǎng)上售賣的松茸。
雖然線下的銷售量受到影響,但很多商家開(kāi)展了線上活動(dòng)并進(jìn)行銷售,促生了很多直播帶貨隊(duì)伍。市場(chǎng)上的商家楊明瓊告訴記者:“今天進(jìn)了70箱菌子,一箱六公斤左右,現(xiàn)在賣的只剩3箱了。”
原來(lái),通過(guò)線上直播等活動(dòng),今天一上午她就賣了67箱野生菌。
對(duì)此,木水花市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李春能介紹,今年的疫情對(duì)市場(chǎng)肯定是有影響的?！按蠹覔?dān)心疫情,都沒(méi)有出門(mén),銷售額也上不去。因此促生了很多直播等線上活動(dòng)?！?/p>
價(jià)格表。
他還表示,云南的野生菌市場(chǎng)發(fā)展空間很大,未來(lái)可期。此外,李春能特意提醒廣大市民:要買自己熟悉的野生菌;不要在路邊隨意購(gòu)買野生菌;在做菌子的時(shí)候一定要弄熟了再吃,回鍋的時(shí)候時(shí)間也要足夠。(云南網(wǎng) 記者彭錫 實(shí)習(xí)生余青艷 楊斯宇 攝影報(bào)道)
