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新華社昆明8月12日電 記者嚴勇 姚兵 臨近中午，在位于云南省西雙版納傣族自治州的野象谷景區(qū)，等到亞洲象悉數(shù)“入席”，游客才開始動筷子，共同享受一場以“雨林象餐”為主題的盛宴。
8月12日，為慶?！笆澜绱笙笕铡?，野象谷舉辦了首屆“雨林象餐大王賽”，來自本地11家酒店及知名特色餐館的大廚，用他們獨特的創(chuàng)意，現(xiàn)場創(chuàng)作出了自己心目中的“象餐”。
野象谷景區(qū)負責人介紹，“象餐”是近年來推出的一種創(chuàng)意餐食，深受游客喜愛，取材于大象平時愛吃的水果蔬菜，并結合人們的飲食習慣，用色彩豐富的拼盤加以裝點。游客與大象共同進餐，其目的在于進一步呼吁人們保護亞洲象。
來自本地一家餐廳的廚師卜范茂和他的兩名泰國同事，以“野象回家”為創(chuàng)意靈感，通過各類果蔬還原了野生亞洲象的棲息環(huán)境，獲得現(xiàn)場評委和游客的一致認可，最終奪得“匠心創(chuàng)意獎”。
他拿南瓜精心雕刻了7頭野象，讓它們排著隊行走在用曲奇餅做成的紅土地上，正準備穿越一條用藍色果凍做成的瀾滄江?！拔覀兦昂竺盍税雮€月，昨晚整個團隊忙到今天凌晨兩點鐘?！辈贩睹f，作為一個剛到這邊一個多月的東北人，通過制作這道“象餐”，也進一步認識到保護亞洲象的重要性。
結合評委點評和游客投票，現(xiàn)場最終角逐出了“雨林象餐”的各個獎項。西雙版納州餐飲美食協(xié)會會長葉增權說，參賽作品各具特色，有中西餐結合，也不乏當?shù)貪庥舻拇鑫短厣?，基本上都體現(xiàn)了人與自然和諧共處的主題。
記者在現(xiàn)場看到，僅十米之隔，人與亞洲象共同進餐，其樂融融。大象跟前更是被工作人員擺滿了各類水果和蔬菜，有胡蘿卜、玉米和香蕉等。
“女兒放假，專程帶她來看亞洲象，今天這種形式讓小朋友們了解亞洲象的生活習性，還意識到應該如何愛護我們的亞洲象?！眮碜员本┑挠慰屯跸壬f。
