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記者從云南省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為打造整潔、安全、放心的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，該局制定了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生全提升行動(dòng)工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦方明確責(zé)任給出指引。
勸離市場(chǎng)門口周邊占道經(jīng)營(yíng)
要求加強(qiáng)市場(chǎng)管理人員、保潔人員對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)人員行為的管理，嚴(yán)格落實(shí)“門前三包”制度，采取人防、物防等手段，及時(shí)制止、勸離集貿(mào)市場(chǎng)門前及周邊占道經(jīng)營(yíng)、違法停車等行為。
在集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)辟專門的非機(jī)動(dòng)車停放站點(diǎn)，引導(dǎo)非機(jī)動(dòng)車規(guī)范停放，提出文明倡議和宣傳。
履行疫情防控主體責(zé)任，按規(guī)模配置相應(yīng)的洗手設(shè)備設(shè)施，設(shè)置顯禁煙標(biāo)識(shí)，制定完善應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化常態(tài)化防控措施，研究落實(shí)疫情防控各項(xiàng)工作要求，認(rèn)真做好規(guī)范市場(chǎng)人員佩戴口罩、掃碼進(jìn)出場(chǎng)、健康監(jiān)測(cè)、商品安全管理和環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情常態(tài)化防控各項(xiàng)工作。
每周五開(kāi)展一次大掃除活動(dòng)
鮮肉食推位、活禽、鮮魚攤位、用具及排水溝每天清洗一遍，每周用清洗劑清洗一遍；
市場(chǎng)內(nèi)的墻面、立面每年粉刷一遍；
市場(chǎng)內(nèi)大門、閘頂、鋪面、門面、卷簾門、垃圾收集間、垃圾桶(筐)、廁所每日保潔，每周清洗消毒一遍；
市場(chǎng)內(nèi)下水道、蓋板、防鼠網(wǎng)及窨井口每月疏通一遍；
對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的小廣告、小布標(biāo)、店招牌等每月集中清理整治一遍；
市場(chǎng)內(nèi)電線的亂接亂搭現(xiàn)象、用火用燃煤每月集中清理一遍；
對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的“四害”(蚊子、蒼蠅、蟑螂、老鼠)每周消殺一次，有滅鼠餌投放點(diǎn)；
對(duì)市場(chǎng)的外立面和門頭每半年清理一遍，杜絕內(nèi)容不符、破損現(xiàn)象；
每周五開(kāi)展一次大掃除活動(dòng)，動(dòng)員所有經(jīng)營(yíng)戶對(duì)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、用具、衣帽進(jìn)行清洗、衛(wèi)生整治。
禁止在鋪檔外宰殺魚類禽類產(chǎn)品
集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)店鋪、攤位要按照劃行歸市的要求，按《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》核準(zhǔn)的范圍經(jīng)營(yíng)，做到“雞進(jìn)籠、魚入池、菜上臺(tái)(架)、肉上案、貨放柜”、場(chǎng)內(nèi)各行各業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序井然、和諧。
市場(chǎng)大門進(jìn)出口通道和場(chǎng)內(nèi)各通道、門店、攤位柜臺(tái)前無(wú)亂擺放、展示和叫賣商品現(xiàn)象，無(wú)亂擺攤設(shè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，無(wú)亂停亂放車輛、雜物的現(xiàn)象。要設(shè)活禽(水產(chǎn))經(jīng)營(yíng)專區(qū),不要宰售混搭。家禽類經(jīng)營(yíng)戶一律在全封閉式宰殺隔離銷售區(qū)經(jīng)營(yíng)，必須在室內(nèi)全封閉式宰殺和銷售。禁止在鋪檔外宰殺魚類、禽類產(chǎn)品,宰殺垃圾做到自產(chǎn)自清，即宰即清,宰殺場(chǎng)地保持無(wú)污垢、殘留垃圾和雜物。
要設(shè)置熟食鹵味隔離柜罩,不要干(濕)、生(熟)混合加工銷售。市場(chǎng)開(kāi)辦方要設(shè)置統(tǒng)一的防蠅防塵及必須的給排水等設(shè)施設(shè)備。食品經(jīng)營(yíng)者需穿戴工作衣帽，持合法證照(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品攤販備案卡、健康證)經(jīng)營(yíng)。要規(guī)范垃圾收納,不要隨地扔棄菜葉廢物。
農(nóng)殘每日一測(cè)及時(shí)更新
必須做到活禽攤位存欄、宰殺、銷售三隔離要求，水產(chǎn)攤位必須有獨(dú)立的宰殺魚臺(tái)，活禽水產(chǎn)宰殺區(qū)必須要有上、下水設(shè)施，宰殺垃圾做到即產(chǎn)即清；
必須達(dá)到熟食攤位“三防”密閉要求，銷售人員“穿衣戴帽”，有上、下水設(shè)施；
必須做到市場(chǎng)出人口有洗手設(shè)施、行業(yè)規(guī)范、服務(wù)承諾、投訴制度、市場(chǎng)平面圖、農(nóng)殘檢測(cè)公示、衛(wèi)生保潔制度、健康教育宣傳欄等；
必須做到市場(chǎng)內(nèi)公廁達(dá)到二類標(biāo)準(zhǔn)，免費(fèi)開(kāi)放；
必須做到農(nóng)殘每日一測(cè)，及時(shí)更新，檢測(cè)樣品不少于6個(gè)；
必須做好宣傳氛圍營(yíng)造，按照創(chuàng)衛(wèi)、創(chuàng)文宣傳陣地要求，同時(shí)開(kāi)展創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)宣傳；
必須做到市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)管理制度上墻；
必須做到經(jīng)營(yíng)戶證照齊全，亮證亮照經(jīng)營(yíng)；
必須做好市場(chǎng)交易秩序維護(hù)，做好投訴舉報(bào)處理工作并做記錄，無(wú)爭(zhēng)吵、謾罵、斗毆等現(xiàn)象；
必須有防范公共安全的物防、技防、人防、消防設(shè)施。
市場(chǎng)內(nèi)禁止出現(xiàn)旱廁
市場(chǎng)內(nèi)禁止出現(xiàn)旱廁，一且發(fā)現(xiàn)立即拆除；
所有活禽、水產(chǎn)攤位禁止在宰殺區(qū)(臺(tái))外宰殺活禽、魚類；禁止違規(guī)使用塑料購(gòu)物袋；
嚴(yán)格執(zhí)行野生動(dòng)物保護(hù)法律法規(guī)，禁止為野生動(dòng)物和長(zhǎng)江流域漁獲物交易提供交易服務(wù)。
不能出現(xiàn)車輛無(wú)序進(jìn)出、亂停亂放現(xiàn)象；
不能出現(xiàn)超攤漫攤、占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；
不能出現(xiàn)垃圾遍地、污水橫流現(xiàn)象；
不能出現(xiàn)攤位不劃行歸市、雜物亂堆現(xiàn)象。（春城晚報(bào)-開(kāi)屏新聞 記者王磊）
