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云龍縣深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于新時代愛國衛(wèi)生運動重要指示批示精神,按照省州推進愛國衛(wèi)生專項行動系列安排部署,精心組織,強化措施,念好“全、嚴、實、廣”“四字訣”,全面動員社會力量,扎實開展愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項行動,順應廣大群眾民意。
組織保障“全”,高位推動抓行動。實行縣委書記、縣長雙組長工作制,縣長擔任專項行動指揮長,分管衛(wèi)健工作副縣長擔任專職副指揮長,分管領(lǐng)導擔任“凈餐館”工作組長,縣市監(jiān)、住建等部門主要負責人牽頭抓總,實行鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地負責制,成立由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)長為組長的工作機構(gòu),高位推進“凈餐館”工作。參照脫貧攻堅網(wǎng)格化管理模式,縣城進行劃片區(qū)網(wǎng)格化管理,初步明確41個責任區(qū),分別由處級領(lǐng)導擔任責任區(qū)領(lǐng)導,每個片區(qū)由3個以上單位牽頭落實工作任務,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參照執(zhí)行網(wǎng)格化管理模式,將責任壓實到崗、到人。理清全縣范圍內(nèi)餐飲服務監(jiān)管底數(shù)992戶,并建立臺賬,對餐飲單位進行動態(tài)監(jiān)管。
工作標準“嚴”,高效督促抓行動。對標對表《餐飲服務提供者分類達標標準》,在全縣范圍內(nèi)穩(wěn)步開展餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生全改善行動,強化餐飲服務單位主體責任,餐飲服務單位按照“周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過程規(guī)范”七個達標,持續(xù)改善餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生條件。堅持問題導向,明確餐飲服務單位立行立改,不能馬上整改的限期整改,對經(jīng)營環(huán)境不達標的要求停業(yè)提升改造。及時整改銷號上級督查指導反饋問題,并舉一反三,不斷提升餐飲服務環(huán)境衛(wèi)生。目前,共出動執(zhí)法人員308人次,執(zhí)法車輛81車次,檢查經(jīng)營戶900余戶次,下達責令整改通知書293份,對50個鮮肉攤點臺面進行了改造,要求整改的14戶全面達標。
餐廚管理“實”,市場化運營抓行動。在深入調(diào)查研究,掌握全縣餐廚垃圾質(zhì)量、產(chǎn)生量的基礎上,借鑒大理市等縣市餐廚垃圾管理成功經(jīng)驗,研究制定《云龍縣餐廚垃圾收運處理一體化運營工作實施方案》《云龍縣餐廚垃圾管理辦法》,進一步加強餐廚垃圾管理,保障食品安全和群眾身體健康,促進資源化利用和無害化處置,逐步實現(xiàn)餐廚垃圾環(huán)境效益與經(jīng)濟效益最優(yōu)化。縣政府主要領(lǐng)導率隊外出考察洽談,與環(huán)?？萍枷嚓P(guān)企業(yè)達成合作意向,餐廚垃圾收運處理一體化運營合作進入招投標階段,年內(nèi)將實現(xiàn)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐廚垃圾產(chǎn)生單位全部納入統(tǒng)一收集、集中處理范圍,實行餐廚垃圾規(guī)范化排放、專業(yè)化收集運輸、集約化處理,形成規(guī)范、有序、衛(wèi)生、安全的餐廚垃圾管理新秩序。
宣傳發(fā)動“廣”,全民參與抓行動。通過標語、宣傳畫、櫥窗、宣傳欄、宣傳單、新聞媒體、微信等各種形式廣泛開展愛國衛(wèi)生專項行動宣傳活動,廣泛發(fā)動群眾,做到家喻戶曉,人人皆知。目前,向餐飲服務單位發(fā)放“凈餐館”宣傳告知書721份,簽訂“門前三包”責任書890余份,餐館內(nèi)張貼“致餐飲服務經(jīng)營者的一封信”和“凈餐館”宣傳畫580余份,專項行動得到廣大群眾支持配合,營造了良好的社會氛圍,群眾性愛國衛(wèi)生運動全面推進。（文:張定濤 圖來源于云龍縣市監(jiān)局）
