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昆明信息港訊 記者甘凌菲 菜市場(chǎng)幾乎是大家每天都要去的地方，而在昆明白龍本地生活館，不僅有生鮮菜場(chǎng)，一碗米線，炸雞、小龍蝦這里也能滿足你，上千平米的生活超市正在以超低的價(jià)格等待市民的到來(lái)。繼白龍菜市開(kāi)業(yè)一年后，白龍本地生活館再次升級(jí)，10月30日，白龍外賣美食城、生活超市正式開(kāi)業(yè)，這是云南首家倉(cāng)店一體的外賣美食城。
白龍外賣美食城、生活超市位于白龍路387號(hào)，白龍本地生活廣場(chǎng)二樓。其中，外賣美食城入駐品牌商戶30家，整合了奶茶飲品，燒洋芋、烤豆腐、米線等本地特色小吃，基諾小吃、白族風(fēng)味、傣味等地方特色小吃，甚至還有滿足素食主義者的素食美味。市民可以在買菜之余，一站式體驗(yàn)到各地特色美食。同時(shí)，作為美團(tuán)云南首家聚合送模式試點(diǎn)站，外賣美食城還開(kāi)辟了美團(tuán)校園專送渠道，快捷的將這些美食送到學(xué)生和市民手中。
外賣美食城以打造“能堂食的外賣才是好外賣”為原則，走進(jìn)這里，寬敞明亮的就餐環(huán)境，明廚亮灶的加工區(qū)間，打破了人們印象中“環(huán)境位置偏僻、衛(wèi)生條件差”的外賣廚房印象?！皞}(cāng)店一體”的全新模式，每個(gè)門店都是一個(gè)小型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，本地生活館作為中央大倉(cāng)，依托白龍菜市對(duì)門店供貨，所有食材由集采中心統(tǒng)一完成，新鮮蔬菜和肉類直接從籮筐、案板進(jìn)廚房。是一個(gè)既保留舒適整潔環(huán)境和品質(zhì)服務(wù)，又不失營(yíng)養(yǎng)健康和好滋味的場(chǎng)所。
憶口香龍蝦（云南）總經(jīng)理曲鋼是入駐商戶之一，昨天試營(yíng)業(yè)后，他對(duì)美食城的前景十分看好“我們是全國(guó)連鎖品牌，準(zhǔn)備把這里打造成為云南的樣板店?！鼻摻榻B，入駐美食城除了這里的地理優(yōu)勢(shì)和配套設(shè)施，與獨(dú)立店面相比，公共區(qū)域由運(yùn)營(yíng)方管理，環(huán)境衛(wèi)生有保障，大大節(jié)約了人力成本，臨時(shí)采買問(wèn)題也得到了解決。并且，運(yùn)營(yíng)方統(tǒng)一和外賣平臺(tái)簽約，商戶扣點(diǎn)相對(duì)較低，投資回報(bào)比高，真正獲得了實(shí)惠。
外賣美食城旁邊，白龍生活超市門口很多市民在忙著將商品裝進(jìn)塑料袋中。“這個(gè)雞蛋，外面賣18、19元一板，這里才買13.9元，太劃算了。”家住附近的居民祖女士表示，自己看到傳單，知道昨天超市試營(yíng)業(yè)就過(guò)來(lái)逛了，今天又再來(lái)采購(gòu)一點(diǎn)雞蛋、大米和水果。
“超市屬于惠民超市，開(kāi)業(yè)后我們還將繼續(xù)以優(yōu)惠的價(jià)格給到大家?！卑埳畛胸?fù)責(zé)人蘭世科介紹，這樣優(yōu)惠的價(jià)格有很大一部分原因是來(lái)自生活館的運(yùn)營(yíng)方，運(yùn)營(yíng)方通過(guò)給超市一年免房租，收取正價(jià)商品盈利點(diǎn)的形式雙方合作，超市將房租優(yōu)惠變?yōu)榛菝駜r(jià)格，吸引人流量，實(shí)現(xiàn)了共贏，昨天超市試運(yùn)營(yíng)營(yíng)業(yè)額達(dá)40多萬(wàn)，人流量大概在7000人左右。
白龍菜市總經(jīng)理?xiàng)盍畋硎荆赓u美食城、生活超市的設(shè)置，主要是為了解鎖白龍本地生活館的新功能，打造生鮮供應(yīng)鏈與餐飲服務(wù)有機(jī)結(jié)合的綜合體，為轄區(qū)居民帶來(lái)更加鮮活的生活體驗(yàn)。未來(lái)，白龍本地生活館還將繼續(xù)優(yōu)化，完善便民惠民服務(wù)內(nèi)容，讓更多居民能夠享受到“家門口的幸?！?。
