返回頂部
標(biāo)價(jià)29.9元和39.9元的方便面快賣完了
? ? “方便面也變成我吃不起的樣子了嗎？”最近，這一話題上了熱搜。
說到方便面，廉價(jià)、速食、不健康是其代名詞，近年來，隨著外賣行業(yè)的興起以及大眾健康意識(shí)的提升，我國的方便面銷量自2014年起逐年下滑，不少方便面企業(yè)陸續(xù)進(jìn)軍高端市場。據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：2018年，中國的方便面消費(fèi)量達(dá)到402.5億份，平均每人每年吃掉30包；2019年，中國的方便面消費(fèi)量為414.5億份，排世界第一。
記者通過走訪，發(fā)現(xiàn)市面上除了常見的方便面類型外，康師傅、統(tǒng)一等龍頭企業(yè)推出了許多高價(jià)位方便面，一些小眾品牌也推出了自己的高端方便面產(chǎn)品，讓部分市民直呼“吃不起”，平價(jià)方便面依然最為大眾喜愛。
走訪
高端方便面最高可達(dá)20元/盒
目前超市內(nèi)最常見的康師傅、統(tǒng)一、湯達(dá)人等品牌的方便面，多以5袋裝的形式售賣。每袋凈含量120克（含調(diào)料和面餅），售價(jià)在10.9元至12.8元之間，平均每袋價(jià)格在2元至3元之間。大多數(shù)5袋裝方便面還配備了家用碗、果籃等贈(zèng)品。有市民表示：“挺好的，送的碗剛好可以用來泡面。”而凈含量100克的桶裝方便面售價(jià)多在4元至6元之間。
高端方便面的價(jià)格則比平價(jià)方便面高出了2到5倍。沃爾瑪超市內(nèi)，一盒凈含量約170克的康師傅速達(dá)川辣牛肉面售價(jià)為20元。盒馬鮮生（大悅城店）里的高端方便面品牌則更為全面，來自泰國、馬來西亞、韓國的方便面幾乎占據(jù)了整個(gè)貨架的一半。盒馬負(fù)責(zé)人介紹：“只要是小紅書、抖音等平臺(tái)里的大V、主播推的網(wǎng)紅產(chǎn)品，盒馬都會(huì)最快引進(jìn)?！币豢钍蹆r(jià)19.9元的“拉面說”，就是目前較受年輕人喜愛的一款方便面。該產(chǎn)品擁有1套面和6包底料，包裝袋上的鎖鮮肥牛、青菜梗、泡椒鮮筍等看起來非常誘人。
此外，盒馬還有單價(jià)10.9元的農(nóng)心辣白菜正宗拌面，18.5元的滿漢大餐臺(tái)式半筋道牛肉面。袋裝方便面價(jià)格方面，5袋裝的雅叔酸椒牛肉板面售價(jià)59.8元，該品牌同規(guī)格的重慶小面售價(jià)49.8元；還有進(jìn)口的泰式香辣海鮮味湯面售價(jià)29.9元/5袋，馬來西亞進(jìn)口的櫻花蝦辣湯面42.5元/5袋。
看法
高端方便面配料更多一些
從高端方便面的外包裝來看，就彰顯著價(jià)格不菲的氣質(zhì)。無論是顏色還是圖案，都比平價(jià)方便面顯得更有設(shè)計(jì)感，體積和凈重也高于普通泡面，單袋零售價(jià)是平價(jià)方便面的好幾倍。
問及平價(jià)方便面與高端方便面的區(qū)別，家樂福員工告訴記者：“價(jià)格高的肯定比價(jià)格低的用料足，4元一桶的方便面調(diào)料包在30克左右，而20元一桶的方便面僅調(diào)料就有100克，更不用說調(diào)料的品質(zhì)了。”市民小張則表示：“平價(jià)方便面是圖片僅供參考，而高端方便面就是所見即所得，還是有很大區(qū)別的。”
90后姑娘小靜是方便面的終極愛好者，無論是平價(jià)方便面還是高端方便面，她都嘗了個(gè)遍?！拔沂前逊奖忝娈?dāng)飯來吃，大部分時(shí)候自己調(diào)制湯底，然后再將面餅和調(diào)料放進(jìn)鍋里一起煮?！毙§o表示，國內(nèi)的方便面她基本都嘗過了，現(xiàn)在打算嘗一些進(jìn)口的方便面?！霸劫F的方便面用料越足，所以我更喜歡買高端一點(diǎn)的方便面。”
銷售
平價(jià)方便面更受青睞
據(jù)記者走訪的零售店情況來看，零售商店還是多以銷售普通方便面為主。之佳便利白馬店內(nèi)，主要售賣康師傅、統(tǒng)一、湯達(dá)人的平價(jià)方便面，售價(jià)最高的是12.9元一盒（70克）的泰式海鮮方便面。店長介紹：“之前店里賣得最貴的是每袋29.9元（350克）的泰式冬陰功方便面，因?yàn)橘I的人較少，所以暫時(shí)沒補(bǔ)貨，而12.9元的泰式海鮮方便面賣得還不錯(cuò)?！?/p>
丹霞路一家小商店的老板也告訴記者：“我們店里一直都只賣康師傅方便面，袋裝方便面每袋進(jìn)價(jià)為2.1元，零售價(jià)為2.5元；桶裝方便面每桶進(jìn)價(jià)為3.4元，售價(jià)為4元。來店里購買方便面的顧客主要就是圖方便、便宜，很貴的方便面我們小店賣不出去?！?/p>
在家樂福超市內(nèi)已經(jīng)挑選了足足有小半車方便面的王先生說：“對(duì)方便面談不上喜歡，但是不想做飯時(shí)，泡一包確實(shí)挺方便的，或者加一些蔬菜自己煮也省事。”王先生夫婦因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ蠖鄶?shù)時(shí)間都是點(diǎn)外賣或吃方便面。他還表示：“買很貴的方便面還不如點(diǎn)一份外賣。”
沃爾瑪超市負(fù)責(zé)人告訴記者：“超市里還是以4塊錢一盒的平價(jià)方便面為主，8塊錢的韓國拉面算是高端方便面了，但占比非常小。沃爾瑪一直以顧客為本，我們還是會(huì)選擇更符合消費(fèi)人群需求的價(jià)位產(chǎn)品銷售?！?/p>
家樂福負(fù)責(zé)人也表示，除了日本進(jìn)口的農(nóng)心方便面等品牌屬于高端方便面外，超市內(nèi)主要還是以銷售平價(jià)方便面為主，“家樂福高端方便面銷售量只占整個(gè)方便面銷售量的2%，大眾還是更喜歡國產(chǎn)的品牌?！痹撠?fù)責(zé)人還告訴記者，“除了疫情期間銷量有所增長，平常都是比較平穩(wěn)的銷售狀態(tài)?！保ù撼峭韴?bào)記者 劉文波 實(shí)習(xí)生 彭云 攝影報(bào)道）
