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近日,《昆明市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的決定》正式公布并施行。文件的出臺(tái),旨在加強(qiáng)糧食安全教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
《決定》規(guī)定,昆明市各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督管理工作,政府及其有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全食品浪費(fèi)行為舉報(bào)投訴機(jī)制,加大監(jiān)督檢查和責(zé)任追究力度,確保厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)措施落到實(shí)處。全市各級(jí)國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、人民團(tuán)體、社會(huì)組織要加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理,按照快捷、健康、節(jié)約的要求,推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食,科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量,以公務(wù)用餐節(jié)儉引領(lǐng)社會(huì)餐飲消費(fèi)文明的新風(fēng)尚。
全市各級(jí)國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、人民團(tuán)體、社會(huì)組織設(shè)有的食堂,應(yīng)當(dāng)建立健全食堂節(jié)約用餐制度。按照文明、健康、科學(xué)原則提供飲食,合理搭配菜品,注重膳食平衡,多供應(yīng)小份食品,方便用餐人員適量選取;在明顯位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫(huà)、擺放提示牌,引導(dǎo)用餐人員適量取餐、用餐;建立食堂用餐人員登記制度,實(shí)施動(dòng)態(tài)管理,做到按用餐人數(shù)采購(gòu)、做餐、配餐。
全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食堂餐飲節(jié)約監(jiān)督檢查機(jī)制,指定專人加大食堂就餐巡查力度,強(qiáng)化學(xué)生自我約束和管理,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約用餐、反對(duì)浪費(fèi)的文明習(xí)慣。全市餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系,完善反對(duì)餐飲浪費(fèi)服務(wù)流程和操作規(guī)范。建立節(jié)約用餐提醒提示制度,提醒消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,并主動(dòng)提供公勺、公筷和餐后打包服務(wù)。不得誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,不得設(shè)置最低消費(fèi)。全市村(居)民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)通過(guò)制定村規(guī)民約、居民公約等方式,推進(jìn)移風(fēng)易俗,倡導(dǎo)婚喪嫁娶從簡(jiǎn)用餐,反對(duì)餐飲浪費(fèi)。(云南日?qǐng)?bào) 記者茶志福)
