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越來越多的年輕人遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，一個(gè)人在外打拼，獨(dú)居成了他們生活的特點(diǎn)，這一類人被稱為“空巢青年”。他們追求高效率、高品質(zhì)的生活，由此而催生的單身經(jīng)濟(jì)逐漸火熱，促進(jìn)了餐飲、休閑娛樂、家電等行業(yè)發(fā)展，這些行業(yè)對(duì)“空巢青年”推出了一系列物美價(jià)廉的單身產(chǎn)品和個(gè)性化服務(wù)。近日，記者走訪昆明多個(gè)商場(chǎng)了解到，單人快餐、一人食火鍋套餐等備受年輕人青睞。
一人食
獨(dú)立空間 能避免社交尷尬
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，民政部數(shù)據(jù)顯示，截至2018年，我國(guó)單身成年人口達(dá)2.4億人，其中超過7700萬成年人是獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)到2021年將上升至9200萬人。面對(duì)單身人群帶來的巨大市場(chǎng)，商家也各出奇招——從一人食的基本服務(wù)到個(gè)人定制，從小型廚具到迷你電器，就連社交屬性最強(qiáng)的火鍋也流行一個(gè)人吃。
記者在大眾點(diǎn)評(píng)上將地址選為昆明后，搜索“一人食”店鋪，搜出200多條信息，這些店鋪不論是在裝修風(fēng)格上，還是個(gè)性化服務(wù)上都很有特色。在搜索結(jié)果中，一人食套餐、一人食小吃、一人食水果、一人飲品等都是主打產(chǎn)品。
近日，記者走訪了位于護(hù)國(guó)路附近的一家云南風(fēng)味小吃。中午12點(diǎn)，店內(nèi)正值用餐高峰，外面已有不少人在等座位。店鋪用木質(zhì)材料裝修，色調(diào)以黃色為主，冬日暖陽灑在木質(zhì)門框上，十分愜意。店里分成很多個(gè)小隔間，一個(gè)隔間里有一個(gè)座位、一張桌子，桌上配有插線孔，還準(zhǔn)備了消毒棉片、頭繩等小物件。
正在就餐的李雨告訴記者：“以前最不喜歡一個(gè)人吃飯，周圍的人都成群結(jié)隊(duì)，一個(gè)人難免會(huì)感到孤單。而現(xiàn)在，我很喜歡有自己的空間，哪怕是吃飯也不希望被打擾?！弊讵?dú)立的空間里，放在卡槽里的手機(jī)正播放著喜歡的綜藝節(jié)目，配上一碗熱氣騰騰的小鍋米線 ，李雨正在享受著她快樂的午餐時(shí)間。
這家店的老板唐先生說：“來我店里的顧客大多是在周圍上班的年輕人，且多數(shù)都是一個(gè)人來，這樣隔開既溫馨又能避免社交尷尬?！?/p>
單人火鍋 菜品、節(jié)奏等更隨心
此前，記者在網(wǎng)上看到，單人食客到海底撈火鍋店就餐時(shí)，有一只布偶熊陪餐。記者來到位于南屏街附近的一家海底撈火鍋店，下午5點(diǎn)左右就有不少顧客在排隊(duì)等候，大多數(shù)顧客是三五成群。
一位工作人員介紹，店里每天都有三四個(gè)單人食客?！暗昀镆灿胁寂夹埽绻櫩陀行枰梢噪S時(shí)提供。同時(shí)，為單人食客提供的服務(wù)和多人食客的服務(wù)是一樣的?！彼硎?，沒有刻意為單人食客設(shè)置套餐，但店里提供半份菜品，單人食客可根據(jù)自己的食量做出選擇。
正在排隊(duì)的小廖對(duì)記者說，他很喜歡吃火鍋，有時(shí)候一個(gè)人專程來吃，給自己解解饞，或者喝兩口小酒，消消疲憊，不會(huì)覺得尷尬?！耙粋€(gè)人吃更自由，可以隨意選擇自己想吃的食物，還可自己掌握吃飯節(jié)奏，很舒服?！?7歲的小廖說，“我還經(jīng)常在下班后一個(gè)人去看電影。我在昆明沒有親戚，朋友圈子也不大，習(xí)慣了一個(gè)人的生活?！?/p>
除了海底撈火鍋店，昆明的不少餐館也推出了一人食火鍋套餐，店內(nèi)環(huán)境好，裝修別致又溫馨，還有既能吃飯又能看書的疊加消費(fèi)方式，得到了許多單身人士的青睞。
單人快餐 備受年輕人青睞
除了單人堂食，單人快餐也正興起。據(jù)天貓發(fā)布的《2019—2020國(guó)民味道》數(shù)據(jù)報(bào)告指出，2019年一人食的商品銷量在天貓同比上漲30%，一人食的商品成為2020年六大年度美食趨勢(shì)之一。
記者在淘寶搜索發(fā)現(xiàn)，一人食的自熱米飯、自熱小火鍋、火鍋底料、迷你小型飲料等商品種類繁多且各式各樣。在這些商品下面，網(wǎng)友們紛紛留言，“一個(gè)人吃，分量剛剛好，不會(huì)浪費(fèi)?！薄靶⌒陀址奖?，適合一個(gè)人吃?！薄凹影嗝Σ贿^來，省了做飯的時(shí)間?！?/p>
隨后，記者來到西山區(qū)坤盛路上的一家大型超市看到，各種自熱小火鍋、單人即食產(chǎn)品琳瑯滿目，價(jià)格在15元至40元不等。銷售人員告訴記者，買這些食品的年輕人較多，雖然分量小，價(jià)格也不是很便宜，但很受歡迎，每天都要補(bǔ)貨。
一人用
輕便迷你小家電惹人愛
迷你電飯煲、烤箱、榨汁機(jī)、暖風(fēng)機(jī)等小家電因?yàn)檩p便小巧的特點(diǎn)深受單身人群喜愛。記者走訪了蘇寧易購(gòu)（大悅城店）、家樂福（云紡店）、昆百大家電（崇仁街店）、沃爾瑪（新迎店）等多家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，迷你烤箱、電飯煲、暖風(fēng)機(jī)、輕食機(jī)等適合單身人士的家電種類越來越豐富，價(jià)格在100元至400元不等，根據(jù)家電品牌和功能而有所不同。
昆百大家電（崇仁街店）的工作人員介紹：“我們店里的小電飯煲、便攜式榨汁機(jī)銷量都挺好的。感覺很多年輕人都喜歡迷你型的東西，不少來購(gòu)買的人表示，這些迷你家電不占空間，用著也方便。”
記者打開京東平臺(tái)瀏覽發(fā)現(xiàn)，單人電飯煲、小型冰箱、便攜式榨汁機(jī)等商品銷量很好，有的迷你電飯煲銷量達(dá)到10萬+。這些產(chǎn)品的推薦語基本都是：輕便、小巧，適合一個(gè)人居住使用。
上班族小王表示：“我是從州市來的，一個(gè)人租房子住，家電都是迷你型的。一個(gè)人住、一個(gè)人吃，迷你家電的容量對(duì)于我這個(gè)‘單身狗’來說剛剛好?！?/p>
一人玩
“養(yǎng)寵物讓我不孤單”
休閑娛樂行業(yè)也越來越注重滿足單身人士“一人玩”的需求。一些電影院專門為單身客人設(shè)置了“單身座”或隔離座位。還有傳統(tǒng)意義上服務(wù)團(tuán)體客戶的多個(gè)行業(yè)，如KTV、旅行社等，現(xiàn)在也針對(duì)個(gè)人客戶提供了個(gè)性化服務(wù)。
養(yǎng)寵物、去貓吧狗吧也成為單身人群放松休閑的娛樂活動(dòng)。養(yǎng)了一貓一狗的趙曉宇是一名小學(xué)老師，對(duì)于為什么要養(yǎng)寵物，他說：“它們可愛治愈。一個(gè)人住常常會(huì)感到孤獨(dú)，寵物能讓我得到更多陪伴?！?/p>
“迷你KTV里滿滿的安全感”
近年來，在商場(chǎng)、電影院、機(jī)場(chǎng)等公共場(chǎng)所出現(xiàn)了不少迷你KTV，約2平方米的玻璃屋內(nèi)，大屏點(diǎn)歌系統(tǒng)、高腳椅、話筒等KTV必備硬件一應(yīng)俱全，還有空調(diào)、窗簾、小射燈等配套設(shè)備。
在南亞風(fēng)情第壹城商場(chǎng)，記者看到在一個(gè)迷你KTV里，一個(gè)年輕姑娘正在唱歌，由于是隔音玻璃，外面絲毫聽不到聲音。她表示，工作一天很疲憊，下班后就想來看電影放松一下。為了消磨等電影開場(chǎng)的時(shí)間，就去迷你KTV唱了一會(huì)兒。她說：“我很喜歡這個(gè)迷你KTV，每次進(jìn)去都有滿滿的安全感?！惫媚镫x開后，記者進(jìn)去體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，迷你KTV針對(duì)新用戶，推出免費(fèi)唱半小時(shí)的優(yōu)惠，老客戶收費(fèi)則為15分鐘20元、30分鐘38元、60分鐘58元。記者點(diǎn)了一首歌，戴上耳機(jī)，溫和的黃色燈光、豐富的曲庫以及封閉的環(huán)境，讓整個(gè)人很放松。
知識(shí)窗
單身經(jīng)濟(jì)
這一概念最早由經(jīng)濟(jì)學(xué)家麥卡錫于2001年在《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志首次提出，當(dāng)時(shí)他將單身經(jīng)濟(jì)的群體鎖定為女性，而現(xiàn)在，更多是對(duì)追求有品質(zhì)、高質(zhì)量獨(dú)身生活的人群的一種統(tǒng)稱。（春城晚報(bào)記者 張?zhí)镱?夏葦 攝影報(bào)道）
