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文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，今年7至8月全國鄉(xiāng)村旅游接待人次和總收入都已恢復(fù)到往年同期的九成多水平；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，到今年三季度，農(nóng)家樂、餐飲民宿等休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目全面開放。途家平臺發(fā)布報告顯示，今年國慶中秋雙節(jié)期間，鄉(xiāng)村民宿實現(xiàn)價量齊漲，訂單量同比增長超20%。
疫情來襲，“滿房”變“空房”
49歲的沈蔣榮是浙江省湖州市德清縣莫干山鎮(zhèn)仙潭村民宿老板。
仙潭村坐落在莫干山腳下，離莫干山景區(qū)十幾公里，冬天薄霧籠罩，一片靜謐。
△莫干山鎮(zhèn)仙潭村（總臺央廣記者李昊攝）
△莫干山鎮(zhèn)仙潭村（總臺央廣記者李昊攝）
今年是沈蔣榮經(jīng)營民宿的第六年。沈蔣榮告訴記者，今年到5月份的時候，生意比往年還好。6月、7月、8月，尤其7月、8月是最好的旺季。
在今年，能看到“比往年還好”的景象，沈蔣榮一開始未曾料到。就像他未曾想到年初因為疫情而被迫停止的營業(yè)。
沈蔣榮：“往年的正月里，就是從年三十到年初六，就是一房難求了，我們?nèi)加啙M了。因為疫情影響，我們年初一就開始所有的客人就退掉?！?/p>
旅游業(yè)是全球受新冠肺炎疫情沖擊最為嚴重的行業(yè)之一。
2020年的春節(jié)，游客們忙著退票、改行程、退酒店，旅游業(yè)近乎“停擺”。
積極“自救”，民宿老板打出應(yīng)對“組合拳”
關(guān)上門算算賬，沈蔣榮春節(jié)損失了三十幾萬元。他一邊盼著復(fù)工的消息，一邊認真思索復(fù)工后如何挽回損失，求得更好的發(fā)展。
沈蔣榮說：“疫情影響讓更多人認識到你必須要有主題、有特色。深入挖掘自己的主題、自己的文化、自己的美食，往這個方向去下功夫?！?/p>
沈蔣榮的民宿外觀古樸、竹林環(huán)繞，像極了游客記憶中的老家，主打“為游客留住鄉(xiāng)愁”。他想，應(yīng)該增加游客的鄉(xiāng)村體驗。
△沈蔣榮坐落在莫干山腳下的的民宿（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
△民宿內(nèi)古樸的裝飾（總臺央廣記者李昊攝）
△民宿外觀（總臺央廣記者張國亮攝）
疫情是一次危機，同樣也是一次大考。在莫干山鎮(zhèn)后塢村開了高端民宿八年的谷田和沈蔣榮一樣陷入了焦慮和沉思。
△在后塢村開高端民宿的谷田（總臺央廣記者張國亮攝）
谷田表示，疫情的發(fā)生給了她作為民宿經(jīng)營者一個重新思考的機會。她說：“客人太多了，生意也比較好，這樣挺好嘛。但是就突然沒有生意了，你怎么辦？”
△谷田介紹民宿房間外的景色（總臺央廣記者李昊攝）
調(diào)低價格、提升服務(wù)，是谷田打出的應(yīng)對“組合拳”。
谷田：所有的枕芯被套全部要消毒清洗，那么像我們的那個地板，基本上每個房間都會有那么十幾塊地板是可以撬起來的，撬起來下面是都可以消毒。
△民宿房間內(nèi)正在消毒的床墊（總臺央廣記者李昊攝）
在和民宿配套的餐飲方面，谷田嘗試套餐制。沒成想小小的創(chuàng)新卻讓她在復(fù)工后獲得了比往年更高的利潤。
谷田：疫情本身政府也要求分餐制，提前一天要聯(lián)系預(yù)訂客人，同時套餐（菜單）發(fā)給他們（游客），他們可以點。這個方面做了一個小小的調(diào)整以后，餐飲我去年收入120萬左右的，今年可能會在150萬左右。
政府幫扶，送來專項支持政策“及時雨”
在最艱難的日子里，湖州市德清縣出臺了涵蓋加強金融保障、發(fā)放旅游消費禮包、提供能耗補貼等7個方面的民宿專項扶持意見，給疫情中“自救”的民宿主吃下了“定心丸”。
△德清出臺針對民宿專項支持政策意見（圖片來源：德清縣人民政府官方網(wǎng)站）
德清縣文化和廣電旅游體育局副局長 董蕓蕓：只要是證件齊全的合法的民宿，我們政策是都能享受的?？偣彩怯?00多家民宿享受了該項政策，兌現(xiàn)政策的資金是600萬元左右，在民宿當中也起到了非常好的作用。
四月份，春暖花開，疫情防控成效顯著。周邊游、省內(nèi)游率先復(fù)蘇，高頻次、短距離、小而美的鄉(xiāng)村旅游最受游客青睞。莫干山的民宿陸續(xù)迎來了游客。
沈蔣榮說，如果說以前他關(guān)注游客住得好不好，現(xiàn)在他更關(guān)心游客玩得暢不暢快。植入更多的鄉(xiāng)村文化生活，是他復(fù)工后主要做的改變。
沈蔣榮：我做了很多（事情），我們設(shè)計建設(shè)鄉(xiāng)村的一種氛圍、在活動當中客人的體驗。我們山上砍竹子、挖筍，制作竹筒飯，制作竹筒燉雞，打年糕。
△緊挨著民宿的大片竹林（總臺央廣記者張國亮攝）
沈蔣榮估算，僅今年6月份，自家民宿的營業(yè)額已經(jīng)恢復(fù)到往年同期六七成，到8月份，已經(jīng)和往年同期持平甚至更高。國慶、中秋假期更是一房難求。
△莫干山暑期的親子活動（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
隨著國內(nèi)旅游市場的復(fù)蘇和游客消費潛力的釋放，2020年，包括莫干山民宿業(yè)在內(nèi)的當?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)復(fù)蘇后快速發(fā)展。
德清縣文化和廣電旅游體育局副局長 董蕓蕓：今年以來我們（德清縣）總共接待了鄉(xiāng)村旅游人次962萬人，比去年同期增長了8.7%，營業(yè)收入是39.4億元，比去年同期增長了是6.3%。
逆風飛揚，綠水青山間重煥生機
歲末回首，不止一位莫干山的民宿經(jīng)營者對中國之聲記者感嘆，不斷“修煉內(nèi)功”、優(yōu)化服務(wù)是迎接外界挑戰(zhàn)最好的辦法。中國旅游研究院院長戴斌說，他們摸索出的應(yīng)對經(jīng)驗，也是鄉(xiāng)村旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必要條件。
戴斌：消費需求的變遷是第一位的，如果有更高的消費訴求，特別是安全品質(zhì)的訴求，必然會倒逼我們的鄉(xiāng)村旅游接待，特別是民宿的接待，向著更加標準化和品質(zhì)化方向轉(zhuǎn)型。標準和品質(zhì)的轉(zhuǎn)型又將會帶動鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營模式進一步升級，從而對鄉(xiāng)村旅游乃至整個旅游業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品的升級都將起到極大的促進作用。
元旦小長假即將來臨，訂單逐漸增加，莫干山的民宿經(jīng)營者們又開始忙乎了。
沈蔣榮說：“我現(xiàn)在接下去的思考就是我們村里面這些業(yè)態(tài)怎么來結(jié)合我們游客的需求，做深、做強，品牌化，把客人留住?！?/p>
中國之聲短評：憑借著精準有效的疫情防控措施，中國旅游業(yè)在全球行業(yè)低迷中率先復(fù)蘇，一枝獨秀，而包括鄉(xiāng)村民宿在內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游更引領(lǐng)著旅游業(yè)復(fù)蘇突圍。經(jīng)受住疫情考驗的鄉(xiāng)村旅游業(yè)沒有簡單地回到過去，而是不斷創(chuàng)新，有了新思維、新動能、新模式。在常態(tài)化疫情防控下，鄉(xiāng)村旅游在培育中開發(fā)，在保護中利用，在利用中擴大，有效促進了鄉(xiāng)村文化繁榮發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護修復(fù)，成為助力鄉(xiāng)村振興的重要力量。（記者李昊 張國亮）
