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昆明信息港訊 記者甘凌菲 實(shí)習(xí)記者羅文憶 1月12日,在昆明市官渡區(qū)瑞祥釣蝦場(chǎng)內(nèi),一個(gè)個(gè)圍坐在水池邊的市民躍躍欲試,在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,迫不及待拎起魚(yú)線準(zhǔn)備垂釣。瑞祥釣蝦場(chǎng)項(xiàng)目的建設(shè),不但成為了新型淡水漁業(yè)從業(yè)者的培訓(xùn)基地,而且為云南高原特色農(nóng)業(yè)探索出了一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代化發(fā)展道路。
“在臺(tái)灣,喜歡釣蝦的人非常多,從育苗、養(yǎng)殖、休閑到餐飲已經(jīng)形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè),是很多居民放松、減壓的生活樂(lè)趣和娛樂(lè)方式?！崩ッ髋_(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、得庫(kù)實(shí)業(yè)有限公司(臺(tái)灣)負(fù)責(zé)人謝明樺,是一位土生土長(zhǎng)的臺(tái)灣人,他經(jīng)過(guò)六七年的籌備,將家鄉(xiāng)老百姓們最日常的娛樂(lè)活動(dòng)搬來(lái)了昆明。
在釣蝦場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng),人們除了可以垂釣,還可以品嘗用鹽烤熟的蝦。釣蝦場(chǎng)里的蝦是“羅氏蝦”,又名泰國(guó)蝦、“大頭蝦”,生長(zhǎng)周期為120天,具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、易飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),是非常理想的養(yǎng)殖品種,素有“淡水蝦王”之稱(chēng)。談到釣蝦的歷史淵源,謝明樺表示,要追溯到1983年,當(dāng)時(shí)的屏東人忽然開(kāi)始“熱衷釣泰國(guó)蝦”,和釣魚(yú)很不一樣,釣蝦比較不花力氣,成就感也來(lái)得快,2小時(shí)內(nèi)可以釣到一堆蝦子,這種快節(jié)奏的消遣,頗能配合城市生活的步調(diào)。
瑞祥釣蝦場(chǎng)采用了“工廠化循環(huán)水”養(yǎng)殖模式,是集漁業(yè)工程與機(jī)械、微生態(tài)調(diào)控等于一體的現(xiàn)代技術(shù),具有節(jié)水、節(jié)地、節(jié)約控溫能耗、產(chǎn)品綠色等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目屬于綠色可持續(xù)的休閑文化產(chǎn)業(yè),采用了高新科技恒溫循環(huán)水系統(tǒng),配以微生物調(diào)水暫養(yǎng)羅氏沼蝦,還配置了兩個(gè)空間較大的釣蝦池,其中的循環(huán)水處理系統(tǒng)可達(dá)四個(gè)月無(wú)須換水。
近年來(lái),隨著時(shí)代的蓬勃發(fā)展,傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖已經(jīng)失去了以往的優(yōu)勢(shì)地位。“工廠化循環(huán)水”這一新型養(yǎng)殖方式,逐漸成為云南養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新路子。2018年10月,云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與得庫(kù)實(shí)業(yè)有限公司(臺(tái)灣)簽訂合作協(xié)議,充分發(fā)揮校企雙方各自優(yōu)勢(shì),共建了高原綠色漁業(yè)集約化生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地。
基地使淡水養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)生產(chǎn)和教學(xué)得到了有機(jī)的融合,為云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院淡水漁業(yè)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的推廣提供了重要保障,是學(xué)院校中廠探索是又一個(gè)典范。通過(guò)校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),有效地降低企業(yè)生產(chǎn)成本的同時(shí),提高了產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。還為我省新型職業(yè)農(nóng)民的培養(yǎng)提供了重要的場(chǎng)所,成為新型淡水漁業(yè)從業(yè)者的培訓(xùn)基地。
“我們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前云南省活蝦養(yǎng)殖水面大概有6000畝左右,基本供給本地市場(chǎng)。尤其是很多人不太懂得羅氏蝦的養(yǎng)殖,包括溫度、水質(zhì)條件等,導(dǎo)致蝦成活率不高?！敝x明樺表示,下一步,得庫(kù)實(shí)業(yè)有限公司(臺(tái)灣)還將與金平縣開(kāi)展農(nóng)業(yè)振興合作,將培訓(xùn)基地中的優(yōu)秀養(yǎng)殖人才輸送過(guò)去,指導(dǎo)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖。同時(shí),進(jìn)一步和學(xué)校合作,進(jìn)行食品加工,擴(kuò)大市場(chǎng),把產(chǎn)業(yè)留在云南,促進(jìn)云南當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),也得到了省政協(xié)、臺(tái)盟云南省委員會(huì)以及滇中新區(qū)管委會(huì)等相關(guān)單位和部門(mén)的大力支持。
