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根據(jù)央視財經(jīng)近日報道，在云南昆明新廣豐批發(fā)市場有不少山寨食品，“大白兔”變身小白牛，“士力架”變身“克力佳”，一些品牌飲料也紛紛被“山寨”。當?shù)厣虘粽f，山寨食品大多銷往城郊和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，過年前一天能賣出上百箱，令人心憂。
“大白兔”變身“小白?！保翱祹煾怠弊兂伞翱祹洸保愃瓢频纳秸称穯栴}，已經(jīng)不是什么新現(xiàn)象了，一些食品名稱可謂讓人哭笑不得。而從報道來看，到年底了，山寨食品再次進入火爆的銷售期，“一天能賣出上百箱”，嚴重擾亂食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
山寨食品不僅有著極具迷惑性的名字，就連外包裝甚至口味，都跟品牌食品極為相似，如果不仔細觀察，很容易混淆。它們仿冒名稱、包裝，無非是想蹭品牌食品的名氣，利用其知名度來提升銷量。如此以假亂真的行為，侵犯了正品品牌的商標權(quán)等合法權(quán)利。
這些山寨食品之所以敢冒著被起訴追責的風險，光明正大地侵權(quán)，一個重要原因在于，生產(chǎn)者往往不是正規(guī)的食品廠家，而是一些隱蔽小作坊。并且，為了躲避監(jiān)管執(zhí)法和索賠，山寨食品通常還是“三無食品”，沒有生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證，也沒有標注生產(chǎn)廠家。
眾所周知，為了保障食品安全，《食品安全法》中明確規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。然而，繞過了審批監(jiān)管的山寨食品，由于價格低廉，且蹭上了品牌的知名度，加上消費者辨?zhèn)文芰^弱，所以在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部大行其道。
尤其要注意的是，山寨食品的很多消費者，就是農(nóng)村中小學的學生。他們正處在身體發(fā)育的時期，如果食品過期，或者一些無良廠家使用問題食材制作食品，或者生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺少基本的衛(wèi)生條件，這些因素無疑會給食品安全造成重大隱患。
其實從中央到地方，對山寨食品代表的食品亂象，都有過多次的打擊治理。比如之前市場監(jiān)管總局下發(fā)的《假冒偽劣重點領域治理工作方案（2019-2021）》要求，從生產(chǎn)源頭、流通渠道、消費終端入手，全面治理農(nóng)村“山寨食品”。
山寨食品之所以“野火燒不盡，春風吹又生”，一方面是因為生產(chǎn)制作比較隱蔽，另一方面更是因為，山寨食品泛濫的農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，本身就處于監(jiān)管薄弱地帶。消費者的維權(quán)意識有所欠缺，甚至由于消費能力弱而刻意購買山寨食品，而執(zhí)法力量的覆蓋又明顯不足。
其實山寨食品雖然可能是三無產(chǎn)品，沒有標注廠家，但溯源并不困難。正如調(diào)查所示，山寨食品基本上都是公開銷售，如果能加大執(zhí)法巡查力度，完全可以從銷售終端打開突破口，順藤摸瓜，揪出幕后的生產(chǎn)者，按照相關法律法規(guī)進行嚴懲，提高違法代價。
最近這些年來，下沉市場的概念很火，下沉市場的消費增長潛能，為很多生產(chǎn)經(jīng)營者提供了巨大的逐利空間，山寨食品的火爆同樣是一個縮影。在這種情況下，更得實現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法力量的下沉，尤其是在食品領域，不能讓農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部成為燈下黑，成為垃圾食品傾銷地。
當然，除了加強日常監(jiān)督檢查，重拳治理未經(jīng)許可生產(chǎn)的山寨產(chǎn)品，還需要加強食品安全意識的宣傳普及，讓那些購買能力偏低的消費者充分意識到，價格低廉的山寨食品，其中可能包含著對健康安全的巨大威脅。（作者熊志）
