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日前開播的綜藝節(jié)目《乘風(fēng)破浪的姐姐2》中,黃曉明在節(jié)目中給大家送來的大禮包中便有云南昭通蘋果?！拔覀兊摹筇O果’也登上了大舞臺(tái)?！?2歲的昭通果農(nóng)闕興鵬興奮地說。
闕興鵬是昭通市昭陽區(qū)灑漁鎮(zhèn)三臺(tái)村民委員會(huì)碩家村村民。跟隨父輩的腳步,他在老家以種植蘋果為生。昭通蘋果素有“甜到?jīng)]對(duì)手”的美譽(yù),但由于市場(chǎng)行情不好,遭遇近幾年來最低價(jià)。日前,通過美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃,昭通蘋果正融入全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng),極簡(jiǎn)供應(yīng)鏈和高效產(chǎn)銷對(duì)接的機(jī)制也讓果農(nóng)對(duì)未來種植有了更大信心。
“丑到?jīng)]朋友,甜到?jīng)]對(duì)手,價(jià)格卻上不去”
昭通蘋果種植在海拔2200米以上的高原山區(qū),15度以上的晝夜溫差,讓蘋果達(dá)到12度以上的糖度,還能產(chǎn)生獨(dú)特的冰糖心。不套袋、不打藥、不打蠟的種植方式讓果子脆爽蜜甜,但同時(shí)也給了它丑陋的長(zhǎng)相。果形不正、色澤不均,身上還有各種疤痕斑點(diǎn),大家都叫它“丑蘋果”。原生態(tài)的種植方式,讓昭通蘋果的產(chǎn)量始終上不去。對(duì)果農(nóng)來說,銷售出去一般不成問題,只是銷售價(jià)格始終上不去,銷路也只能集中在云貴地區(qū)。
2020年,闕興鵬感觸尤為深刻,他家蘋果盡管都賣完了,但價(jià)格是近幾年最低的?！拔覀冃量嘁荒?全家的收入就靠這些蘋果,但經(jīng)常面臨滯銷、果販子押款壓價(jià)等各種問題。有的村民還把果樹轉(zhuǎn)租出去,自己外出打工。”他說。
在銷售環(huán)節(jié),由于產(chǎn)品單一、檔次低,采后分級(jí)、清洗、包裝生產(chǎn)線建設(shè)滯后,昭通蘋果以散裝、鮮銷作為主要銷售模式,這也直接導(dǎo)致蘋果的價(jià)格過低,果農(nóng)的凈賺利潤(rùn)也隨之降低。
闕興鵬說,這一季昭通蘋果價(jià)格低迷的主要原因是市場(chǎng)需求不旺,前來收貨的收購(gòu)商減少。作為果農(nóng),不了解市場(chǎng)行情,沒有牽頭機(jī)構(gòu),所以只能坐等商家上門。這樣一來,定價(jià)權(quán)就在收購(gòu)商手里,果農(nóng)很被動(dòng)。
上線成“網(wǎng)紅”:
流通效率高、中間環(huán)節(jié)少
今年1月,通過美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃,6000斤昭通蘋果在昆明試點(diǎn)上架銷售?！疤軞g迎了,幾乎是一搶而空。”工作人員介紹,“從客戶反饋看,大多數(shù)客戶對(duì)昭通蘋果的品質(zhì)和口感普遍叫好,我們對(duì)將來加大源頭直采、助力品牌建設(shè)很有信心?！笔聦?shí)上,這也是云南和美團(tuán)去年12月簽署合作協(xié)議的重要內(nèi)容。根據(jù)省政府駐京辦和美團(tuán)優(yōu)選的協(xié)議,美團(tuán)優(yōu)選將幫助云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打響知名度并拓寬銷售渠道,完善產(chǎn)銷地對(duì)接的供應(yīng)鏈體系;雙方還將合作打造一批有云南特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌,推動(dòng)云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“從調(diào)研看,昭通蘋果在云南乃至周邊有很高的知名度,但比起山東、陜西、新疆等地優(yōu)質(zhì)蘋果,還有很大提升空間?！泵缊F(tuán)優(yōu)選工作人員表示,目前已將昭通蘋果作為云南重點(diǎn)打造的品類之一,未來將通過加大源頭直采力度、提升品牌知名度、拓展銷售渠道等方式助其“出滇”。
銷售環(huán)節(jié)繁瑣、分散一直是制約昭通蘋果發(fā)展的瓶頸。據(jù)了解,幾年以前昭通蘋果還是果農(nóng)自己去市場(chǎng)兜售,后來不少果農(nóng)成立了合作社,慢慢改變了以往小而散的狀況?！昂髞砦覀兏献魃绾献?把蘋果收上來分揀、包裝,然后一級(jí)一級(jí)供給商超和批發(fā)商?！睆氖露嗄晏O果銷售的楊中英告訴記者,隨著社區(qū)電商興起,昭通蘋果的銷售模式又發(fā)生了變革。
楊中英表示,最近我們加大對(duì)美團(tuán)優(yōu)選等社區(qū)電商的供貨力度,效果非常明顯?！皬脑a(chǎn)地直接加工分揀,一輛貨車直接就能運(yùn)到城市社區(qū)。供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)大大減少,還能減少生鮮在運(yùn)輸中的損耗,大大提升流通效率。希望未來能通過渠道優(yōu)勢(shì)拓展全國(guó)市場(chǎng),讓咱們的蘋果升值?！彼f。
高效產(chǎn)銷對(duì)接,讓農(nóng)民日子更甜
從多個(gè)水果產(chǎn)區(qū)的情況來看,果農(nóng)直接在路邊擺攤銷售的情況比比皆是,水果滯銷的情況也屢屢發(fā)生。如何利用社區(qū)電商的渠道優(yōu)勢(shì),從簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈、高效產(chǎn)銷對(duì)接方面真正做到助農(nóng)興農(nóng),是政府和電商企業(yè)共同關(guān)注的問題。
據(jù)了解,美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃在云南已采購(gòu)了土豆、紫薯等多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,推動(dòng)它們從原產(chǎn)地直達(dá)社區(qū)。除了云南,美團(tuán)優(yōu)選“農(nóng)鮮直采”計(jì)劃也正與全國(guó)多個(gè)地方政府建立合作,比如湖北秭歸臍橙、海南曉蜜瓜等都正火爆上線銷售中……美團(tuán)優(yōu)選將繼續(xù)發(fā)揮社交電商優(yōu)勢(shì),通過科技創(chuàng)新助力改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié),讓城市居民受益的同時(shí)也讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。 (云南日?qǐng)?bào) 記者胡曉蓉)
