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很多人喜歡在家做飯炸丸子、雞翅、薯條之類的食物，但是用完的油有沉淀，一鍋油就廢了，小編今天教大家一招，可以讓油快速回清，一起來看看吧！

1、將淀粉與水按照1：1.5的比例混合在一起，攪拌均勻呈粘稠狀。

2、開火熱油，將油溫加熱至八成熱。加熱時觀察油面，若開始冒煙則說明熱度差不多了。

3、將調好的面糊均勻倒入鍋里，等面糊在油鍋里結塊之后，油污雜質就被吸附在面餅上了。

4、將面餅撈出，可以清晰地看見面餅上吸附著許多油渣，而鍋里的油已經(jīng)變得清澈許多。

5、接下來再重復一次剛剛的步驟，再下一次面糊，等面糊炸成面餅時，將其撈出后，鍋里的油變得更清澈了。

用油小貼士：

油的反復使用不應超過3次，使用時要控制好油溫，不要讓油溫過高。