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春節(jié)過后，市場處處都透著春天的氣息，香椿、蕨菜、臭菜、棠梨花等野菜紛紛上市。2月24日，記者在各大菜市場走訪發(fā)現(xiàn)，香椿最高賣到15元/兩，穩(wěn)坐時令野菜的頭把交椅；竹筍、蕨菜的售價分別為4元/兩、1.5元/兩。
走進篆新農貿市場，剛上架不久的竹筍、蕨菜就帶著泥土的芬芳闖進記者視線；臭菜、薺菜、苦果堆成翠綠小山；茼蒿、香椿帶著露珠水靈鮮嫩。 “買香椿嗎，15塊/兩。炒雞蛋、涼拌味道都非常不錯?！睌傊魍踅愕慕匈u聲吸引了不少市民。
王姐將香椿、芋頭花擺在菜攤最顯眼的位置，市民詢問購買，她還會熱情地介紹不同野菜的做法?！跋愦粍偵鲜袔滋?，現(xiàn)在量少，所以比較貴。預計半個月后香椿才會大量上市，到時候價格就便宜多了。”王姐透露，雖然目前香椿售價偏高，但是很受市民喜愛，一天至少能賣2斤。
“過年期間大魚大肉吃多了，就想著找點山茅野菜吃。野菜更生態(tài)、更好吃，對身體也好。今天出來買了些蕨菜和香椿?！笔忻癜着空f，野菜因為自然生長，口感比較好，全家人都很愛吃，即使價格偏高也阻擋不了自己和家人想“嘗鮮”的心。
除了香椿，竹筍、茼蒿、蕨菜、棠梨花也不落后。在惠全農貿市場里，又肥又嫩的竹筍售價為每斤40元；嫩綠的茼蒿售價約30元/斤；蕨菜則在攤主們手中賣出了15元/斤的“跳樓價”。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)棠梨花也非常受歡迎。在北站農貿市場的一家蔬菜店，攤位上的棠梨花很快賣得所剩無幾，售價20元/斤。同時，嗅覺靈敏的餐館也忙著更換新菜單，邀請消費者來品嘗“春天的味道”。
“香椿炒雞蛋18元一份，要試試嗎？”位于盤龍區(qū)北辰大道的老道外砂鍋餅飯店近日剛換上新菜單，把雞蛋炒香椿做成了招牌菜。服務員告訴記者，這道菜幾乎每桌必點，一天能賣出十幾份。除此之外，記者還從美團外賣APP上看到，茄子恰恰順城店也于近日新增了毛肚拌棠梨花作為特色新菜。（掌上春城 記者楊夢奇）
