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昆明信息港訊 戴興 孫軻熠 馬龍的美景惹人陶醉,美食更是令人神往。說(shuō)到馬龍美食,無(wú)論是別有風(fēng)味的燒洋芋、燒豆腐等馬龍本地特色小吃,還是口感濃厚的黑山羊羊湯鍋、深溝雞等馬龍十大名菜,都能綻放食客的味蕾。
臨近櫻花盛花期,為了讓游客們都能品嘗到獨(dú)具民俗特色的馬龍美食,由當(dāng)?shù)孛朗承袠I(yè)協(xié)會(huì)籌備的美食街區(qū)一定能讓游人在欣賞馬龍山水美景的同時(shí),大飽口福。
馬龍美食——黑山羊羊湯鍋
來(lái)到馬龍,您一定不能錯(cuò)過(guò)的就是馬龍的十大名菜:羊湯鍋漿粑粑、馬龍小炒、蒸姜肝、魯石雞、馬龍炸蕎絲、清湯稻田魚(yú)、云嶺牛湯鍋、雜菌酸湯、臘肉炒豆豉、藥膳燉深溝雞,道道經(jīng)典。其中廣為人稱(chēng)贊的就是羊湯鍋漿粑粑,醇香的羊肉湯配上酥脆的燕麥漿粑粑,香氣四溢,垂涎欲滴,入口渾身煦暖,食后回味無(wú)窮。
馬龍十大名菜——藥膳燉深溝雞
不同于其他美食,馬龍的美食在傳承全國(guó)多地飲食風(fēng)味的基礎(chǔ)上,融合馬龍?zhí)禺a(chǎn)及特別的加工工藝,烹調(diào)技藝傳統(tǒng)獨(dú)特,既不同于川味以濃烈見(jiàn)著,又有異于傳統(tǒng)滇味的酸辣,更有別于淮揚(yáng)菜系重熟爛、鮮香及粵菜的“生猛”,形成“煮煨蒸煎炒燉燜炸燴,甜淡麻辣酸咸酥脆軟”的風(fēng)格,麻、辣、鮮、嫩相宜,色、香、味、形俱全,多種味道融為一體,應(yīng)有盡有。
馬龍十大名菜——云嶺牛湯鍋
據(jù)了解,馬龍土特產(chǎn)品也較為豐富,山珍佳肴品種齊全,農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)多樣。馬龍?jiān)?017年入圍第一批國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)名單,被科技部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技示范園,被評(píng)為“云南黑山羊美食之鄉(xiāng)”、“云南特色美食(藥膳)之鄉(xiāng)”。有“吃的是山間野菜百樣草,喝的是高山清泉碧溪水”的“烏蒙山珍”馬龍黑山羊;有“菌香煙雨外、美味滇海聞”,品質(zhì)優(yōu)良,代表曲靖市參加“魅力中國(guó)城”欄目的馬龍野生菌;有苗族“飛雞”深溝雞、傳承千年手工制作技藝的馬龍蕎絲、聲名鵲起的馬龍?zhí)O果、“藥膳甲滇東”的養(yǎng)生美食等。吃得美味,吃得健康,吃得放心,才是當(dāng)代人對(duì)美食的需求。馬龍美食完全符合這種理念,綠色、有機(jī)、安全、自然的食物,才是美味的食物。
櫻花季,讓美食刺激味蕾,讓香味喚起記憶,來(lái)馬龍品一席“花間美味”。
“花間美味”特色餐由馬龍餐飲美食協(xié)會(huì)組織13家本地知名餐飲企業(yè)主推,其中清真宴席75桌。苗族、彝族同胞還將為吃“花間美味”特色餐的朋友們唱祝酒歌。
1、統(tǒng)一菜單,不同套餐,滿足不同口味,老少皆宜:
標(biāo)準(zhǔn)套餐:
清真套餐:
2、統(tǒng)一售價(jià):688元/桌
費(fèi)用包含:八人一桌,菜單所列菜品及米飯,服務(wù)費(fèi)
費(fèi)用不包含:酒水飲料費(fèi)用,其他個(gè)人消費(fèi)
3、本次“花間美味”特色餐只可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi),不接受現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu),購(gòu)買(mǎi)成功后憑驗(yàn)證短信到所選商戶接待區(qū)域用餐,不可用于商戶堂食。
4、“花間美味”特色餐用餐時(shí)間:3月6日、3月7日、3月8日每天16:30-20:30,購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇用餐日期,一經(jīng)訂購(gòu)成功,不可調(diào)換用餐日期。
5、全部菜品均由各商家嚴(yán)選食材,菜品數(shù)量、質(zhì)量、服務(wù)由馬龍區(qū)餐飲美食協(xié)會(huì)把關(guān)。
“花間美味”特色餐預(yù)訂二維碼
