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昆明信息港訊 云南，是很多人心中的詩和遠(yuǎn)方，云果、云茶、云菌、云米、云花等云品，更是無數(shù)人魂牽夢繞的美食。端午臨近，粽子再次成為熱門話題，作為滇派粽子新代表，桑秋七彩花米粽一上線，就被很多消費(fèi)者、食客追捧，之所以如此，是因為他們將云果、云茶、云菌、云米、云花等進(jìn)行創(chuàng)新融合，做成七彩花米粽，給粽子這一傳統(tǒng)美食賦予了新的生命，也為消費(fèi)者帶來了全新的體驗。
據(jù)悉，桑秋七彩花米粽，是對800年非遺的傳承，通過生態(tài)安全的植物染色，讓粽子呈現(xiàn)出七種靚麗的顏色，七種顏色的粽子，包含了可鹽可甜的口味，能滿足不同人群對粽子的口感需求。
七彩花米粽中，黑色代表著匠心，是百草霜墨菠蘿粽，選用當(dāng)季新鮮的‘云果’菠蘿制成菠蘿醬，拌入黑色的花糯米種，豐富口意猶未盡。
黃色代表著財富，是黃河琉璃-鮮花粽，采用云南得天獨(dú)厚的條件種植出的‘云花’重瓣紅玫瑰加以摘選調(diào)制成鮮花醬，片狀餡料花瓣層次分明，口齒留香，回味無窮。
紫色代表著高貴，是紫莖屏風(fēng)紫薯粽，選自來源于云南紅土地所種植培育的新鮮紫薯制成餡，與紫色花糯米融為一體，糯米的軟糯，紫薯的綿密，口中迸發(fā)著一絲絲養(yǎng)生的味道。
白色代表著純潔，是陽春白雪松茸-鮮肉粽，采用云南特有‘云菌’【松茸】及上等黑豬瘦肉與糯米相結(jié)合，油脂浸入米粒，菌香四溢。
橙色代表著熱情，是酡顏辰砂蔓越莓粽，選自進(jìn)口無榨汁蔓越莓干，糯厚的果肉酸酸甜甜，緩解了甜膩的同時別有一番風(fēng)味。
藍(lán)色代表著勤勞，是星矢星藍(lán)普洱茶蜂蜜粽，采用上好‘云茶’普洱茶經(jīng)過數(shù)道工序的研磨加以野生蜂蜜調(diào)制成餡，將其包入藍(lán)色花糯米中心，深藏不漏，回味甘甜。
綠色代表著健康，是水龍吟綠紅豆粽，選自上等小紅豆與綠色花糯米混合在一起，米粒，豆?？诟幸恢碌挠脮r多了一絲綿軟與Q彈的碰撞。
七種顏色，七種寓意，不同食材進(jìn)行完美融合，讓粽子從傳統(tǒng)美食，變成了文創(chuàng)，感興趣的朋友，可以去嘗嘗。
