返回頂部
每到六月，是云南葡萄大規(guī)模上市的季節(jié)，但是在“90后”新農(nóng)人劉晏辰的葡萄園里，卻沒有忙碌采摘的景象。
“我們按盒馬的要求，每串葡萄都要達(dá)到9成熟，會(huì)比普遍產(chǎn)品晚15天采摘?！笨恐鴮?duì)品質(zhì)的追求，劉晏辰的陽光玫瑰雖然比其他同類產(chǎn)品貴了20%，但還是供不應(yīng)求，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)升級(jí)探索出一條新路。
女承父業(yè)
為種葡萄賣了6套房
劉晏辰投身農(nóng)業(yè)，是因?yàn)樗鏊l(fā)的父親。十年前，因?yàn)橄敕N出安全健康又好吃的葡萄，老劉決定自己躬身入局，在云南日復(fù)一日地尋找適合陽光玫瑰青提生長(zhǎng)的土地。
劉晏辰的記憶里，父親總是開著一輛小吉普四處尋找，當(dāng)時(shí)云南大部分地方，都是路都沒有的荒地，很快那輛吉普車宣告報(bào)廢，但種出最好吃的陽光玫瑰葡萄的念頭一直沒變過。
后來，這個(gè)孤獨(dú)的身影旁又多了一個(gè)人——六年前，劉晏辰從北京農(nóng)學(xué)院畢業(yè)，加入了父親的尋地之旅。最后，他們鎖定云南彌勒一個(gè)干熱河谷山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)——石頭寨。他們用腳丈量了這里4000多畝的土地，然后決定，就是它了。
剛開始，劉晏辰父女倆信心滿滿，但是農(nóng)業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)和不確定，卻讓他們的創(chuàng)業(yè)之路差點(diǎn)夭折——2014年，兩次霜凍讓全年的努力全報(bào)廢，2015年的暴雨，漲起來的洪水把抽水房連根拔起，接著是連續(xù)干旱，全園4個(gè)月沒有澆1滴水，果樹幾近干死……
就在去年，葡萄進(jìn)入采摘季之后，卻遭遇了新冠。招募不到工人，劉晏辰和父親只能親自上陣，在田里忙碌了近2個(gè)月，愛美的她終日暴曬在云南盛夏的陽光下，黑了一大圈。
為了支撐果園，他們不惜賣掉了昆明的六套房。
苦盡甘來，2019年7月盒馬昆明首店開業(yè)，為了拉開與本地水果的品質(zhì)，盒馬采購總監(jiān)周莉輝找到了劉晏辰，雙方合計(jì)，一起種出高出市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)陽光玫瑰青提。
嚴(yán)控品質(zhì)
與盒馬共建樹上熟標(biāo)準(zhǔn)
作為近年來興起的網(wǎng)紅水果，市面上種植陽光玫瑰的供應(yīng)商眾多，競(jìng)爭(zhēng)巨大。在利益的驅(qū)使下，不少種植戶都愛提前采摘，提早上市賺取高利潤(rùn)。
但是盒馬的消費(fèi)洞察告訴劉晏辰，越晚上市，越熟的葡萄，消費(fèi)者滿意度越高。于是她根據(jù)盒馬消費(fèi)者的需求，給葡萄園定下三重標(biāo)準(zhǔn)：每一串葡萄的最低糖度必須達(dá)到18度，枝桿必須從綠色變成棕色，香味必須濃郁，才能采摘。
相比市面上只有7成熟的陽光玫瑰，劉晏辰種出的陽光玫瑰表皮綠中帶有淡黃色。因?yàn)橛猩?，起初送貨時(shí)，遭到盒馬的多次拒收，但是經(jīng)過多番磨合，劉晏辰的葡萄還是用品質(zhì)打動(dòng)了盒馬收貨人員，最終進(jìn)入昆明盒馬的門店銷售。
此外，為了提升葡萄的糖度，盒馬要求嚴(yán)格控制產(chǎn)量，每棵樹上只能結(jié)果6-8串，避免了糖分的分散。劉晏辰說，普通陽光玫瑰的畝產(chǎn)最高可達(dá)到4噸，而供盒馬的基地只有1噸左右。不追求產(chǎn)量而是死磕品質(zhì)，讓劉晏辰和盒馬成了同路人。
因?yàn)榉N植成本高，劉晏辰的陽光玫瑰青提雖然比市場(chǎng)均價(jià)貴了20%，但在盒馬上市以來，銷量火爆，更重要的是幾乎沒有差評(píng)。
靠著盒馬的背書，劉晏辰成立了山曬 Sun sharer品牌，通過電商直播等方式，幾乎沒花什么營銷成本就打響了知名度，并在電商平臺(tái)成功吸引一批年輕人。
劉晏辰說：“通過線上線下一體化的渠道，讓更多人認(rèn)識(shí)到我們的品質(zhì)，并走進(jìn)北上廣等主流市場(chǎng)，讓好貨能賣出好價(jià)格，讓我們新農(nóng)人看到希望。”在未來，盒馬會(huì)將消費(fèi)者喜好反饋到數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，好貨有好價(jià)，訂單農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民不再“靠天吃飯”。（昆明信息港）
