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每年的5~8月,云南人民最開心的一件事就是菌子上市了。為了美食,冒著生命危險吃菌的云南吃貨們,一直給各地段子手們提供了不少素材。但伴著歡樂,也有付出生命的慘重代價,近一兩年因為吃菌中毒,云南也上了不少熱搜。云南省疾控中心今年一如既往的發(fā)出風險提示,云南省市場監(jiān)管局更針對性地整理出10條警示,以避免誤食毒菌事件的發(fā)生。近日,云南推出全國第一款通過手機拍照就能辨識野生菌品種的應用軟件,力圖以科技力量為云南人的吃菌之旅護航。
據(jù)媒體報道,這款通過手機拍照就能辨識野生菌品種的應用軟件,由中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所與某科技企業(yè)共同開發(fā)。其正式名稱“云南大型真菌(蘑菇)數(shù)字化應用移動服務系統(tǒng)”雖不好記,但“菌窩子App”這個稱呼倒是朗朗上口,現(xiàn)已在應用市場和微信小程序上線運行。打開“菌窩子App”,其首頁界面由“安全警示、拍照識菌、知識百科、菌圈”等欄目構成。其中,點擊“拍照識菌”,通過手機拍攝野生菌圖片并上傳,系統(tǒng)可快速提供相似品類的辨識信息,避免誤采、誤食帶來的危害。應該說,這款軟件的出發(fā)點很好,功能應用也很接地氣,但其運用效果和潛在風險有必要大家來探討一二。
從去年的統(tǒng)計來看,僅僅在2020年5月到7月,云南就發(fā)生了誤食毒菌中毒事件273起,造成12人死亡,上半年全省累計成功救治中毒患者高達2000余人?？梢哉f,盡管有著多年長期的宣傳教育,熱衷吃菌的不少云南人仍是“耳旁風”,一味迷信自己的經驗,誤采、誤食、不規(guī)范烹制等仍是造成中毒的主要原因?，F(xiàn)在,多了一款能識菌的“神器”,誠然方便不少。可必須認識到,它的圖像識別能力決定了其可靠性和安全性。類似的技術近年來在一些花草識別APP上已有所運用,據(jù)公布的信息來看,這些軟件可識別數(shù)千種植物,準確率達90%以上,有百萬計的科普愛好者在使用,其功能和成熟度都得到了檢驗。但作為一款涉及食物安全的APP,90%以上的準確率恐怕不能讓人們放心。當然,這里只是根據(jù)類似軟件的準確率所做的一種推斷,“菌窩子App”的識別準確率官方還未公布,但其中可能存在的風險,必須得到正視。如果花草識別APP認錯了一顆植物,無非得到用戶的差評,但如果有人用識菌APP仍誤食中毒,恐怕面臨的就是法律訴訟了。
依托大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網等新興數(shù)據(jù)化手段來尋求新的解決路徑,是現(xiàn)在不少領域正積極探索的,一方面這對推進智能化數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)研判、數(shù)據(jù)反饋等技術進步確有益處,另一方面,也可能形成一種路徑依賴,所謂“遇事不決、數(shù)字賦能”,食菌的安全性可以只系于“拍照識菌”一身嗎?答案應該是有待觀察,必須要考慮技術的局限性,以及技術解決手段可能的潛在法律風險。我們正快速進入一個萬物互聯(lián)的時代,農業(yè)、食品業(yè)的智能化也是大勢所趨,但舌尖上的安全,更需要充足的技術積淀、完善的功能設計和服務保障來確保,希望這款“菌窩子App”不要止步于此,而是在技術升級迭代上不懈努力,讓人們能放心使用,真正解決人們吃菌的后顧之憂。(昆明信息港首席評論員 周碩 )
