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每座城市都有屬于自己的記憶，城中那些屹立數(shù)十年的老字號正如一張張保存良好的實(shí)體老照片，留存著歷史歲月中市民生活的點(diǎn)滴韻味。
打開“昆明記憶相冊”，寶翰軒的裝裱工藝和古字畫修復(fù)令人稱奇；云南斑銅融合了中國傳統(tǒng)文化和云南本土文化元素，作為國禮走向世界；“國寶云子”走上了世界圍棋博弈大賽的擂臺，并成為中國對外和平友好交流的國禮信使…… 這一系列成就的背后，離不開老字號傳承人一代代的堅守和創(chuàng)新。
百年滇裱
工藝薪火相傳
抻紙、上墻、晾干、再設(shè)計、選料、鑲嵌……在昆明文廟背后的華山南路，保留著一排百年歷史的老房子。在這些老房子中間，有一棟三層的老樓，是滇裱老字號昆明寶翰軒字畫裝裱店（以下簡稱“寶翰軒”）的所在地，也是三代傳承人工作、生活的地方。
寶翰軒創(chuàng)建于1933年，至今已有88年的歷史。寶翰軒自成立以來，幾十年如一日，以匠心進(jìn)行字畫裝裱，弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，并且開創(chuàng)滇裱新格局，在業(yè)界享有盛譽(yù)，被譽(yù)為“滇南瑰寶”“滇裱巨擘”，楚圖南曾為寶翰軒題字：“妙手裱書畫，盛譽(yù)滿滇南”。如今，寶翰軒的第二代傳人張志宏、張惠玲為該技藝的省級非遺傳承人。
18歲那年，寶翰軒的創(chuàng)始人張寶善來到華山南路，拜昆明第一裝裱師劉文蕃為師，并訂立四年學(xué)徒契約。“到第三個年頭，師傅看我大部分工作已能獨(dú)立承擔(dān)，往來賬目登記得清清楚楚，索性放寬心，經(jīng)常出去喝茶、聽?wèi)?、打牌?！睆垖毶圃凇段遗c寶翰軒》一文中回顧了自己的一生，并提及寶翰軒的來歷。
寶翰軒這個名字，是當(dāng)時云南省國民政府主席龍云的秘書長陳啟周取的。那時，張寶善還在學(xué)藝，四年學(xué)徒期滿，張寶善接受陳啟周另立門戶的建議，租了一間鋪面，單獨(dú)開設(shè)裱畫店。1939年，華山南路退街?jǐn)U建，張寶善多方借貸，開設(shè)了寶翰軒。
有了方寸之地，便是鉆研工藝之時。彼時，昆明裱畫的人比較多，但大多使用川裱?！霸颇系娘L(fēng)大，紫外線強(qiáng)，用外地裝裱技術(shù)裱出來的畫鑲口容易炸裂，出現(xiàn)不平整、易脆等問題。為了解決裝裱過程中出現(xiàn)的問題，父親反復(fù)研習(xí)，尋找適合云南高原氣候的裝裱工藝?！睆埢萘峄貞?，當(dāng)時騰沖少數(shù)民族聚集地的企業(yè)盛產(chǎn)宣紙、棉紙，因紙張的雜質(zhì)多，市場銷量并不好。為了帶動當(dāng)?shù)丶垬I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，張寶善嘗試將棉紙用在裱畫中，經(jīng)過反復(fù)嘗試，成功攻克了季風(fēng)氣候地區(qū)裱畫不平整等問題，開創(chuàng)了滇裱新格局。
“用騰沖宣紙、鶴慶棉紙裝裱的字畫，平整柔軟，加之采用純植物的面漿制作工藝，能夠防蟲防蛀，字畫經(jīng)久耐用?！睆埢萘峤榻B，滇裱用紙主要是生宣紙和棉紙，以安徽宣城、四川夾江和騰沖的為主，但騰沖宣紙、棉紙因雜質(zhì)多、漂白工藝較弱，需要手工清除雜質(zhì)并進(jìn)行修補(bǔ)。
手藝傳承是一種使命，更是一種責(zé)任。從出生起，張志宏、張惠玲兩姐妹就和字畫為伴?！霸诘昀铮瑨叩匾彩且婚T技術(shù)活?！睆男「赣H張寶善就叮囑他們兄妹幾人，掃地要壓著掃帚輕輕地掃，灰塵才不會揚(yáng)起來，沾染字畫?！懊置_的，干不了這一行，掃地主要是練習(xí)我們的耐受力和觀察力?！痹趶埢萘峥磥?，父親技藝的傳承，來源于平常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
“我們從小在父親的案板邊長大，我們的后輩也是如此，耳濡目染都喜歡上了這份工作，開始鉆研和傳承這門手藝?！?張惠玲介紹，除了裝裱技藝，寶翰軒還專注于古字畫修復(fù)技藝?，F(xiàn)在，張琳娜和孫源姐弟作為第三代傳承人也致力于傳承寶翰軒字畫裝裱修復(fù)技藝。
滇裱工藝，薪火相傳。2017年，寶翰軒開設(shè)了“寶翰軒滇派裝裱老字號傳習(xí)館”，專門用于研究中國傳統(tǒng)手工裝裱技法、古籍修復(fù)，展示滇派裝裱手工制作精華，致力于將寶翰軒的技藝與“堅守、堅持、堅強(qiáng)、堅信、堅定”的信念代代相傳。
云南斑銅
匠心傳承鑄精品
“煉五彩之萬石兮，鑲銘銅道光芒，鍛斑斕之千錘兮，試奪翩躚天姿?！痹缭谙惹貢r期，云南就以銅器制作聞名于世。至今，云南斑銅已有300多年的歷史。
云南斑銅是我國具有較高藝術(shù)水平的傳統(tǒng)手工藝品，采用高品質(zhì)的銅，用獨(dú)特的配方和復(fù)雜的工藝制作而成，因其表面顯現(xiàn)出各種不規(guī)則金屬結(jié)晶狀瑰麗斑紋，色彩金紅交錯，并因云南獨(dú)有而稱之為云南斑銅。
走進(jìn)昆明市斑銅廠有限公司（以下簡稱“昆明斑銅廠”）的展覽館，一眼就能看見一只無比艷麗的孔雀端坐在山石之上，優(yōu)雅端莊中帶有一絲靈氣，以烏銅走銀鑲嵌翎羽，寶石點(diǎn)綴翎毛，栩栩如生，這就是斑銅工藝品中的極佳之作。類似的斑銅工藝品，該館共陳列著700余個，涵蓋了人物、動物、花卉、瓶罐、爐尊、壁飾、器皿七大類。
昆明斑銅廠最早籌建于1958年，響應(yīng)公私合營，在省二輕管理局組織民間藝人成立的斑銅制作小組基礎(chǔ)上逐步發(fā)展起來，最初為北京人民大會堂會議廳制作陳設(shè)品和擺件。1980年，昆明斑銅廠正式成立。昆明斑銅廠持有的云南斑銅和烏銅走銀兩項傳統(tǒng)手工技藝，均被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；“孔雀牌”云南斑銅工藝品還榮獲了“云南省名牌產(chǎn)品”“云南省著名商標(biāo)”“云南省知名品牌”“云南老字號”等稱號。
斑銅，“妙在有斑，貴在渾厚”。在工藝方面，云南斑銅工藝制作復(fù)雜并且嚴(yán)格，經(jīng)過鑄造成型、精工打磨，以及復(fù)雜的工藝制作而成。因其褐紅色的表面呈現(xiàn)斑花而獨(dú)樹一幟，堪稱金屬工藝之冠，被譽(yù)為“中華一絕，工藝奇葩”。
昆明斑銅廠的斑銅分為生斑和熟斑。生斑原材料是富含多種金屬結(jié)晶的高品位自然銅塊，原料奇缺，且全程只能純手工打磨，每件作品必須鍛打上萬次方能成型，難以形成規(guī)模。熟斑是為了彌補(bǔ)斑銅原料稀缺而產(chǎn)生的，通過人工冶煉熔鑄加工而成，工藝雖復(fù)雜，但不缺原料，造型更加美觀，產(chǎn)品較為豐富，更利于藝術(shù)表現(xiàn)與細(xì)致的工藝體現(xiàn)。
從事云南斑銅制作25年的楊斌鋒，是昆明斑銅廠的第三代傳承人（現(xiàn)任昆明斑銅廠總經(jīng)理）。1996年，他從昆明市輕工業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，被招入昆明斑銅廠斑銅制作車間，在斑銅老藝人和工藝美術(shù)大師傅的悉心指導(dǎo)下學(xué)習(xí)云南斑銅工藝品的制作技藝。
“生斑鍛造對原材料要求極高，必須是天然銅礦。生斑主要是鍛打，制作工藝受限，只能做一些簡單的工藝品。我們公司的斑銅，多為熟斑，由十幾道工序完成，工藝復(fù)雜，其中包括設(shè)計、造型、涂料、澆鑄、著色等，一個學(xué)徒要真正出師，自己獨(dú)立制作，至少要三到五年才行?！痹诶蠋煾档南ば闹笇?dǎo)下，楊斌鋒逐步熟練掌握了云南斑銅和烏銅走銀制作技藝，并成為云南斑銅的傳承人。
作為昆明市斑銅廠眾多傳承人之一，楊斌鋒與其他傳承人一起，在傳承先輩的優(yōu)秀技藝的同時，不斷探索，與時俱進(jìn)，融合創(chuàng)新斑銅加工技藝。近五年來，昆明斑銅廠產(chǎn)值、銷售等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，年平均增幅在20%以上，逐步發(fā)展成為每年產(chǎn)值銷售數(shù)千萬元的行業(yè)先進(jìn)。
一件展品就是一個時代的記憶。云南斑銅承載著云南幾百年的歷史，一件件成品背后是匠人對傳統(tǒng)手工技藝的堅守與傳承。未來，昆明斑銅廠將以“精品樹品牌、文化促銷售”為理念，在生產(chǎn)加工基地和展銷平臺的基礎(chǔ)上，建立云南工藝美術(shù)精品營銷平臺，以云南斑銅為龍頭，聯(lián)合帶動其他工美精品的展示銷售，將云南斑銅做大做強(qiáng)。
“國寶云子”
扎根云嶺綻芳華
“堯造圍棋，丹朱善之?！睋?jù)先秦典籍《世本》記載，圍棋起源于中國堯舜時期，由堯帝創(chuàng)造，距今已有數(shù)千年歷史。云南特產(chǎn)的圍棋棋子云子的祖先，可溯源到盛產(chǎn)于明代的云南圍棋子，由于用料考究、技術(shù)精湛，曾為棋中上品。后因戰(zhàn)亂，其制作配方工藝一度在清朝末年和民國初期失傳。
1965年，陳西伯成功恢復(fù)試制云子，進(jìn)行小批量生產(chǎn)，至1966年，生產(chǎn)停止。1974年，昆明市第十二中學(xué)及校辦工廠組建科研小組，以幾顆殘存的老窯棋子和大量歷史典籍資料作為依據(jù)，無數(shù)次摸索試制，于1975年成功復(fù)原了云子的制作配方工藝，失傳已久的云子再次得以問世。1980年，經(jīng)昆明市政府批準(zhǔn)，云南圍棋廠正式定名。后來多次改良了配方和技藝，到20世紀(jì)80年代中期，燒制出來的云子經(jīng)評定工藝品質(zhì)超過了明清時期的老云子。
1987年，因棋廠技改需要，33歲的何華封調(diào)入該廠，從事圍棋的生產(chǎn)、研發(fā)工作，一干就是一生。
據(jù)介紹，云子的制作原料以云南紫英石為主，輔以瑪瑙等30余種石料，不同型號的云子原料配方也不盡相同。要讓棋子既有文化質(zhì)感又有執(zhí)彈的手感，何華封及其徒弟可謂是煞費(fèi)苦心，從石頭石粉到珠圓玉潤的成品，每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)都要精雕細(xì)琢、聚精會神。
“火中取寶”是熔煉云子的行話，其生產(chǎn)流程共有滴子、褪火、打磨、人工選子、上油等11道工序。熔煉石料時，爐中的石料在火中呈現(xiàn)火紅色，似火山熔巖，有時還會泛起大量氣泡，如同煮石一般。據(jù)《永昌府志》等史籍記載，石料熔煉之后，用“長鐵蘸其汁，滴以成棋”，滴料的手法最為關(guān)鍵。
手拿滴棒，伸到爐中，依靠手腕的力量，旋轉(zhuǎn)滴棒、蘸料。蘸滿滴料之后，小心取出，然后滴棋。取汁、滴棋，僅僅5秒一氣呵成，這便是云子非遺制作技藝的最精妙之處。如果沒有掌握技巧，滴出的棋子便是橢圓形，或者有一個小尾巴，無法使用。滴成的云子冷卻之后，要放入滾筒進(jìn)行物理打磨，打磨后的云子，表面磨砂，手感圓潤，需3次清洗分揀，目測云子圓度大小，用卡尺卡量直徑，再進(jìn)行人工分揀，一枚合格的云子才算制作完成。
何華封告訴記者，他的“一生只為做好一枚圍棋子”。他每天最多能滴6000多顆棋子，廢品率不會超過5%。
專注圍棋工藝是何華封一生的追求，傳承圍棋文化和云子制造工藝是他作為匠人的職責(zé)和使命。2015年，何華封退休后，再次受聘到云南圍棋廠（現(xiàn)已改制為云南云子文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司）擔(dān)任技術(shù)總工程師，在專攻云子配方和技藝改進(jìn)的同時，尋找并培養(yǎng)傳承人?！皣鍌鞒腥藗€人品質(zhì)要好，要熱愛圍棋及其文化，有寬廣的胸懷和過硬的理論基礎(chǔ)，能夠獨(dú)立研發(fā)產(chǎn)品，把圍棋做成一種工藝品，繼續(xù)傳承下去?！?/p>
回顧云子的發(fā)展歷程，從1974年成功復(fù)原云南圍棋子的生產(chǎn)配方工藝，到2018全面鋪開電商直購業(yè)務(wù)銷往全國并創(chuàng)下銷售額翻番佳績……云子公司秉承以“傳承國粹匠心制棋譽(yù)滿中華名揚(yáng)世界”的工匠技藝和品牌理念打造一顆顆有生命的棋子。
時光不停，爐火不熄。在位于官渡古鎮(zhèn)的云子傳承基地里，“國寶云子”繼續(xù)綻放芳華，譜寫新的華章。（昆明日報 記者楊敏）
記者手記
工藝傳承是職責(zé)更是使命
時光荏苒，城市發(fā)展日新月異，曾經(jīng)熟悉的街角被新的場景替代。越是如此，在記憶深處，或許是一張字畫、一件斑銅工藝品，也可能是一顆圍棋子，總有一幕歷歷在目。那是對故土最深刻的眷念，也是對城市變遷最好的見證。
堅守令人欽佩，守正創(chuàng)新更值得鼓勵。我在采訪中得知，云子制作技藝曾一度失傳，經(jīng)過傳承人一代代的努力，才有了如今享譽(yù)世界的云子。如今，老一輩傳承人已年邁，新的傳承人還未找到；昆明斑銅廠培養(yǎng)的傳承人，也曾因難以“謀生”被迫轉(zhuǎn)行……這些老手藝人的困境，并非個例。
隨著時代變遷，機(jī)器快速取代了人工，也讓一些老行當(dāng)發(fā)生了顛覆性變化。老企業(yè)在困境中求生，不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展，尋求創(chuàng)新。在昆明，這些老工業(yè)企業(yè)在求變的同時，也保持著不變。變得是企業(yè)思路，不變的是傳承人的手藝和對品質(zhì)的堅守。
“傳承是使命，更是責(zé)任?！毙液茫@群恪守傳統(tǒng)技藝的手藝人，守護(hù)了我們共有的城市記憶。未來，希望有更多的手藝人參與這項神圣的傳承工作，發(fā)揮匠人精神，讓老手藝能夠煥發(fā)新生機(jī)，在云嶺大地上熠熠生輝。（楊敏）
