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雨季來臨，又到了一年一度野生菌大量上市的季節(jié)，每年這個(gè)時(shí)期就會(huì)出現(xiàn)食用野生菌中毒案例。食用有毒野生菌中毒后沒有特效療法，病死率高、風(fēng)險(xiǎn)極大，因此，一定要謹(jǐn)慎采食和購買野生菌。
穿針引線
6月26日，昆明一男子吃菌中毒，送到醫(yī)院后出現(xiàn)幻覺，躺在病床上，雙手在空中“穿針引線”。
下雪了
6月27日，玉溪一女子到醫(yī)院打針時(shí)，偶遇吃菌中毒的大爺，大爺躺在床上指著天花板說：“這里又是‘下雨’又是‘下雪’?！?/p>
綠色小精靈飛來
6月30日，昆明的張女士參加聚會(huì)，吃牛肝菌后出現(xiàn)食物中毒并產(chǎn)生幻覺，她稱關(guān)燈后看見天花板上垂下來一張漁網(wǎng)，許多綠色小精靈朝自己飛來。家人將其送醫(yī)后已無大礙。
抓老鼠
7月1日，昆明一位大媽吃菌中毒后送往醫(yī)院，躺在病床上的她一直喊：“抓老鼠！”
野生菌中毒后幻象
中毒后常見癥狀
食用野生菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，臨床表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，臨床表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐，然后出現(xiàn)煩躁、譫妄、幻視等癥狀。如果中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳龅母螇乃篮腿苎缘闹卸尽?/p>
出現(xiàn)幻覺事小 危害性命事大
小豹斑鵝膏（滿天星） 劇毒
紅托鵝膏（紅滿天星） 劇毒
7月2日，省衛(wèi)健委發(fā)送短信提醒廣大市民朋友們，不要誤食有毒野生菌。就云南發(fā)生較多的毒菌類群及其中毒類型，下面這10條便于廣大群眾理解與記憶的警示要牢記，科學(xué)食菌，避免誤食毒菌事件的發(fā)生。
1 白色鵝膏菌類要遠(yuǎn)離
菌蓋有鱗片，菌柄有菌環(huán)，菌柄基部有菌托（或環(huán)形棱紋菌托）（即頭上戴帽、腰間系裙、腳上穿靴）的白色鵝膏菌類是劇毒的毒菌。人類食用后，會(huì)引起肝臟等多種臟器壞死，最終因多器官功能衰竭而死亡。這是引起中毒死亡的最常見、毒性最強(qiáng)的毒菌類群。
2 不采不食“火炭菌”類
形態(tài)上極易與可食的火炭菌（稀褶紅菇、密褶紅菇）相混淆的亞稀褶紅菇，是一種誤食后引起橫紋肌溶解，造成心臟驟停的劇毒性毒菌，食用后死亡率極高。區(qū)別特征為亞稀褶紅菇菌肉、菌褶均為白色至灰白色，受傷后變紅，而不再變黑?；鹛烤鷦t是先變紅，后變黑，形態(tài)似火炭焦黑。凡遇“火炭菌”類的要特別小心辨別，安全起見，建議不采、不食。
3 仔細(xì)辨別葉狀耳盤菌
葉狀耳盤菌是一種形態(tài)似黑木耳類的野生菌。辨別這類菌，可將其置于弱堿性水（自來水中加一點(diǎn)點(diǎn)食用堿面）或熱水（≥60℃）中，浸泡約1分鐘，若有大量褐色至黑色色素析出，水變?yōu)樯詈趾谏?，即可判斷這是葉狀耳盤菌。誤食此菌引起皮膚及黏膜類組織發(fā)生光過敏類的反應(yīng)，灼傷針刺樣疼痛，嚴(yán)重者因咽喉水腫窒息而亡。
4 觸摸變黑的野生菌勿食
凡蠟質(zhì)、易碎、傷后或觸摸變黑的野生菌，屬于蠟傘或濕傘類的毒菌，誤食容易引起腸胃系統(tǒng)疾病，嘔吐腹痛等腸胃炎癥狀；建議不采、不食此類野生菌。
5 大青褶傘菌要遠(yuǎn)離
誤食菌褶有淺綠色至青色色澤的為毒菌——大青褶傘，會(huì)引起嚴(yán)重腸胃系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成肝等臟器和神經(jīng)系統(tǒng)的損害。
6 鬼傘類毒菌最好別吃
菌褶幼嫩時(shí)白色至乳白色，成熟時(shí)深茶褐色至黑色，最后液化成液體流出，常見的如毛頭鬼傘（雞腿蘑）、晶粒鬼傘等屬于鬼傘類毒菌。此類菌幼嫩時(shí)可食，成熟或接近成熟菌褶變黑色后，食用易引起腸胃系統(tǒng)疾病，腹痛嘔吐等胃腸炎癥狀，損害健康。
7 這兩類菌容易混淆
菌蓋斗笠形，表面具有輻射狀纖維條紋，菌褶茶褐色或粉色的野生菌屬于絲蓋傘類或粉褶菌類毒菌，易與絲灰口蘑（俗稱灰灰菌）和幼小灰雞樅菌相混淆，誤食后會(huì)發(fā)生神經(jīng)型、胃腸炎型等中毒癥狀，危害健康。
8 有刺鼻異味的多為毒菌
有刺鼻異味、惡臭、魚腥味、辛辣等氣味的；或咀嚼有苦味、辛酸或辣味、肥皂味、柴油及油漆味等令人作嘔口感的，多為毒菌，誤食引起腸胃、神經(jīng)系統(tǒng)或腎、肝臟器官損害至衰竭。凡此類野生菌，建議一律不采、不購、不食。
9 切勿選購混雜野生菌
購置野生食用菌一定要在正規(guī)的、固定的市場(chǎng)選購，切勿選購混雜野生菌；不采、不食不認(rèn)識(shí)的或從沒有吃過的野生菌。
10 燒熟炒透再食用
野生菌特別是見手青類的牛肝菌，務(wù)必?zé)臁⒊赐冈偈秤?；吃剩余的牛肝菌菜肴再次食用前?wù)必再次加熱高溫?zé)?，才可食用，否則容易發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀。
自救要點(diǎn)
1.立即撥打急救電話；2.及時(shí)前往醫(yī)院治療；3.及時(shí)采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重；4.讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者反復(fù)嘔吐發(fā)生脫水導(dǎo)致休克；5.對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；應(yīng)為患者加蓋毛毯保溫；6.保留樣品供專業(yè)人員救治參考。（據(jù)開屏新聞客戶端）
