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福建泰寧擁有壯美的丹霞地貌和原始的自然生態(tài)，近年來(lái)，除了因地制宜發(fā)展旅游業(yè)，當(dāng)?shù)剡€在懸崖上種起了鐵皮石斛。在懸崖上的鐵皮石斛要怎么種、又如何收呢？我們跟隨記者的鏡頭一起去揭秘。
這是一株仿野生的鐵皮石斛，為什么叫鐵皮石斛？是因?yàn)樗谋砥ゎ伾氰F紅色的，又因種在石壁上，所以得名鐵皮石斛。為什么要把石斛種在石壁上呢？因?yàn)檫@里的地質(zhì)屬于青年期的丹霞地貌，巖石富含多種礦物元素，是野生鐵皮石斛重要的生長(zhǎng)地。但因?yàn)橐吧F皮石斛非常少，現(xiàn)在成了保護(hù)植物，不能采摘。所以幾年前泰寧當(dāng)?shù)叵肓撕芏噢k法，在仿野生環(huán)境里培育鐵皮石斛。普通大棚種植的鐵皮石斛一斤在100元左右，而仿野生鐵皮石斛的價(jià)格一斤是四五千元，特別是它的干貨制品像鐵皮楓斗，一斤要三萬(wàn)多元，現(xiàn)在已經(jīng)走入高端市場(chǎng)。
仿野生的鐵皮石斛為什么賣這么貴，這也和它高難度的采摘有關(guān)系。平日里，這些采藥師傅們基本都要爬上兩三百米的崖壁，他們采摘時(shí)并不會(huì)把石斛連根拔起，而是用剪刀在接近根部的位置剪斷，這樣既不會(huì)破壞崖壁的生態(tài)，留下的根還會(huì)繼續(xù)發(fā)芽生長(zhǎng)。
那么仿野生的鐵皮石斛是怎么種出來(lái)的呢？首先是育苗組培，育好的苗還要進(jìn)入大棚進(jìn)行馴化。
這里栽苗用的不是土壤，而是松樹(shù)的樹(shù)皮。這些樹(shù)皮都經(jīng)過(guò)了高溫殺菌和蒸煮，模擬崖壁上的生態(tài)環(huán)境。石斛的小苗在大棚里成長(zhǎng)一年左右的時(shí)間，就會(huì)被栽植到杉木上，小石斛就開(kāi)始挑戰(zhàn)純野外的生長(zhǎng)環(huán)境了。
仿野生石斛從種苗到最后成熟，最少要經(jīng)歷大概六年左右的時(shí)間，這也是它價(jià)格昂貴的原因。所以當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們都把鐵皮石斛稱為增收致富的“仙草”。
現(xiàn)在鐵皮石斛已經(jīng)成為泰寧林下經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)亟⒘怂膫€(gè)合作社、帶動(dòng)農(nóng)戶200多戶，原生態(tài)種植面積達(dá)兩萬(wàn)多畝。下一步，當(dāng)?shù)剡€準(zhǔn)備把丹霞風(fēng)光旅游和生態(tài)茶園、鐵皮石斛采摘融合在一起，讓更多的人走進(jìn)泰寧，了解鐵皮石斛的獨(dú)特魅力，真正地把生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
飛檐走壁采藥人
仿野生鐵皮石斛在市場(chǎng)上大受歡迎，市場(chǎng)的認(rèn)可也離不開(kāi)種植產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和努力。下面跟著記者一起去認(rèn)識(shí)幾位飛檐走壁的“采藥人”，聽(tīng)聽(tīng)他們背后的故事。
我叫朱孔才，在這片懸崖上種石斛已經(jīng)十年了。我的爺爺就曾經(jīng)在這片懸崖上采過(guò)鐵皮石斛。每次下懸崖我們都會(huì)全副武裝，才能確保安全。
懸崖上能夠身輕如燕，練就像平地上行走的本領(lǐng)，都是天天爬出來(lái)的。兩三百米高的懸崖峭壁，一天至少兩三趟，我爬過(guò)最高的懸崖有370多米。
我是浙江溫州人，十幾年前一直在外闖蕩，開(kāi)過(guò)公交車、賣過(guò)鞋子、做過(guò)酒店，什么都干過(guò)。在國(guó)家創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的幫助下，我開(kāi)始試種仿野生鐵皮石斛。一開(kāi)始也失敗過(guò)，育苗發(fā)芽率很低，后來(lái)縣里請(qǐng)來(lái)了高校的科技人員。在專家的幫助和自己的摸索下，慢慢地，就成功了。我爺爺那代人僅僅是采野生石斛，而我們終于掌握了人工培育的技術(shù)，讓石斛變得越來(lái)越多，讓石斛走出大山、走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
這些都是我的小伙伴，他們各個(gè)身懷絕技，有的還成了景區(qū)攝影師追捧的男主角，他們也有了很多粉絲。鐵皮石斛這棵“仙草”實(shí)實(shí)在在地改變了我們的生活。
福建省泰寧縣長(zhǎng)興村村民 池偉：我現(xiàn)在是在這邊買房子了，在縣城買好了。
福建省泰寧縣長(zhǎng)興村村民 溫金華：以前只是跟著我那些師傅去玩一下，結(jié)果慢慢就愛(ài)上這個(gè)東西，就變成了自己的職業(yè)。
當(dāng)?shù)乩习傩湛窟@個(gè)鐵皮石斛，能不用到外面去打工，在自己家門口就可以從事這個(gè)行業(yè)，能賺到錢，一家其樂(lè)融融全部生活在一起。把一個(gè)小的事情，做成一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)。
為了帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)親們致富，我們成立了合作社，有100多個(gè)村民加入了我們的隊(duì)伍，掌握了種植技術(shù)。合作社現(xiàn)在有100畝育苗基地，有一萬(wàn)來(lái)畝山，還開(kāi)了個(gè)鐵皮石斛主題民宿。村里的鄉(xiāng)親們因?yàn)殍F皮石斛產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，也都蓋上了三層小洋樓。因?yàn)橛行б?，鄉(xiāng)親們也更有干勁，下一步我要帶著大家奔向更美好的生活。
