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昆明信息港訊 香蕉作為最受廣大消費者喜愛的水果之一，眾所周知其消耗量之大和消費之頻繁?！拔覀兝夏耆嗣刻於家砸桓憬叮軌驖櫮c通便，緩解便秘問題”、“我們家寶寶最愛吃香蕉，軟糯的香蕉對腸胃好”、“香蕉營養(yǎng)價值高，美容養(yǎng)顏，卡路里低，還能減肥，我每天都得吃……”這樣的例子不勝枚舉。
民以食為天，食品安全是所有消費者關心的問題。近日，記者發(fā)現(xiàn)，在篆新農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一家店名為“友圓君子焦”的商家打出了絕對無化學催熟劑、無保鮮劑、假一賠十的承諾，店上顧客絡繹不絕，好評如潮。出于好奇，記者向消費者王阿姨了解到，原來店內(nèi)的香蕉全部出自“君子蕉之父”——古朝友之手，其口感香甜軟糯，味道濃郁，跟市面上一些用乙烯和甲醛催熟的香蕉口感完全不一樣。
“我花了四年的時間，研發(fā)出用蘋果和酸木瓜催熟香蕉的方法，就是為了讓廣大消費者吃到安全放心的君子蕉”，古朝友表示，用化學催熟劑催熟的香蕉吃完后20分鐘內(nèi)不吃東西，嘴巴和喉嚨里會有不適感，但幾年以來，店內(nèi)日均銷售500余公斤香蕉，沒有一個消費者給過差評，而且新顧客越來越多。
陳女士是該店的老顧客，她告訴記者，自己家里有老人和小孩，君子蕉是家里的必備水果?！拔乙话闳奶炀蜁^來買一次，老人娃娃都離不開”，陳女士表示，酒香不怕巷子深，君子蕉口碑好，身邊好多親戚朋友都只買他家的香蕉。
眾所周知，市面上大多香蕉是用化學催熟劑催熟的。據(jù)悉，市面上常用乙烯做催熟劑催熟香蕉，經(jīng)過幾十年實驗檢測，只要用量符合標準，人們正常食用不會有問題。但有些不法商販為了讓香蕉在一兩天內(nèi)變得嫩黃，會在生香蕉表面涂抹含二氧化硫或甲醛的催熟劑，長期食用會對身體造成極大危害，甚至致癌。
那么，在購買香蕉時，我們應該如何避免買到致癌香蕉呢？以香蕉為伴的古朝友表示，3招可教消費者分辨。首先，要聞，用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道，購買時先聞一下是否只有香蕉的果香；其次，要看，催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志—芝麻大小的黑點，因此在挑選香蕉時，有黑點的香蕉相對安全，此外，要看香蕉皮顏色分布是否均勻；最后，要嘗，安全催熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟糯的，化學催熟香蕉，中間是硬的，安全催熟的香蕉吃完20內(nèi)口腔里不會感到任何的異味和不舒服，化學催熟的香蕉吃完20分鐘內(nèi)，嘴巴、喉嚨會有干澀、不舒服之感。
