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昆明信息港訊（昆明日報 記者董宇虹） 日前，市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到呈貢區(qū)、陽宗海風景名勝區(qū)等地，對散裝白酒生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及經(jīng)營場所進行檢查，要求散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營人員嚴格按照要求完善信息，到今年底，確保全市散裝白酒都有“身份證”，構(gòu)建“來源可查、過程可控、去向可追”的追溯體系。
“食品名稱：苞谷酒；酒精度：53度；生產(chǎn)日期：2021年5月13日……”檢查中，部分散裝白酒已貼上信息全面的標識。今年6月，昆明市啟動散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營專項整治，明確在10月31日前對全市散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營開展專項整治，力爭到年底實現(xiàn)“禁止無標簽標識散裝白酒在市場流通銷售”的目標。
經(jīng)統(tǒng)計，昆明市現(xiàn)有取證白酒企業(yè)49家，已登記白酒小作坊932家，在生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，均存在無標簽標識或者標簽標識不完整、不規(guī)范的情況。此次專項整治將以規(guī)范標簽標識為突破口，系統(tǒng)規(guī)范索證索票、進銷貨臺賬等各個環(huán)節(jié)。整治對象包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的取證散裝白酒生產(chǎn)企業(yè)、散裝白酒生產(chǎn)加工小作坊，流通環(huán)節(jié)中的散裝白酒銷售經(jīng)營者，餐飲環(huán)節(jié)中的提供散裝白酒服務和自制泡酒的餐飲服務經(jīng)營者。
消費者購買散裝白酒時，怎么判斷標識信息全不全？流通和餐飲服務環(huán)節(jié)標簽內(nèi)容，要包括警示語、食品名稱、酒精度、產(chǎn)品執(zhí)行標準、貯存條件、生產(chǎn)工藝類型、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號、生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)許可證編號/小作坊登記證編號、食品經(jīng)營者名稱和地址、食品經(jīng)營許可證編號、銷售單價、投訴舉報電話以及價格、標簽標識字體字號、顏色等。餐飲店自制泡酒也要標明信息：警示語、食品名稱、泡制日期、泡制原料表（原料名稱及加入量）、推薦飲用量、不適宜人群、酒基執(zhí)行標準、酒基生產(chǎn)日期/酒基生產(chǎn)批號、酒基生產(chǎn)工藝類型、酒基生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)許可證編號/小作坊登記證編號、酒基銷售者名稱和地址、食品經(jīng)營許可證編號、銷售單價、餐飲服務經(jīng)營者名稱及食品經(jīng)營許可證編號、投訴舉報電話。
今年上半年，市市場監(jiān)督管理局已立案查處2起白酒經(jīng)營戶經(jīng)營散裝無食品標簽案件。廣大市民在消費過程中如發(fā)現(xiàn)散裝白酒無標識或標識信息不齊全，可撥打12315向市場監(jiān)管部門反映。
