返回頂部
野生菌為云南人最愛的山珍之一，每年的七八月份，人們總是樂此不疲地享受著這份大自然的饋贈。那么，昆明周邊哪些地方是吃菌、買菌的好去處呢？近日，記者進行了收集整理。
推薦1
昆明城區(qū)關(guān)興路、寶海路一帶
野生菌餐館集中
昆明擁有全國最大的野生菌交易市場和集散市場，擁有大量的野生菌資源。在昆明，無論是高檔的星級酒店還是高、中、低端餐飲店，大多會推出野生菌這道季節(jié)性美食。
記者通過多方走訪了解發(fā)現(xiàn)，在以木水花野生菌交易市場為中心的關(guān)上野生菌一條街（關(guān)興路）、寶海路、福發(fā)路、福德路一帶，聚集著不少野生菌餐飲店，野生菌火鍋、爆炒野生菌、野生菌包子、野生菌餃子、油炸野生菌等各類美食，撫慰各類消費者的味蕾。
一商家介紹，在野生菌餐飲店相對集中的地方就餐，選擇面廣，人均消費價格在幾十元到幾百元不等，可根據(jù)自身需求選餐，適合朋友小聚，也適合商務(wù)宴請或是家人聚餐。
推薦2
武定羅婺彝寨野生菌市場
菌子新鮮消費低
在武定城區(qū)，有個叫羅婺彝寨的地方，是休閑、旅游、度假及品嘗當?shù)匾吧⑻厣〕缘氖走x之地。這里距離昆明80公里，交通便利，從昆明出發(fā)，走武昆高速到武定出高速即到，行程僅需1小時。周末時光，如果想去昆明周邊地區(qū)買菌吃菌、休閑游玩，武定是一個不錯的選擇。
記者通過美團App發(fā)現(xiàn)，武定羅婺彝寨的野生菌餐飲店人均消費在40元到80元不等。昆明消費者龍女士告訴記者，自己和朋友于7月中旬專門前往武定吃野生菌火鍋，8個人共消費了400元，很實惠，且菌子十分新鮮。如果在昆明吃同樣的野生菌火鍋，8個人可能要花費1000元左右。
推薦3
晉寧六街野生菌市場
價格比昆明便宜
六街鎮(zhèn)是晉寧區(qū)最大的野生菌產(chǎn)地之一，年產(chǎn)野生菌150噸左右，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率達到65%。驅(qū)車走昆玉高速，行至牛戀收費站下，再沿“上(蒜)—六(街)”公路行駛約16公里，便到達六街鎮(zhèn)的菌街。
這里主要出產(chǎn)干巴菌、牛肝菌、青頭菌等20余種優(yōu)質(zhì)野生菌，據(jù)說售價比昆明城區(qū)便宜30%至50%，深受消費者青睞。如今，又到了野生菌產(chǎn)銷旺季，六街成了名副其實的菌街。
推薦4
小哨野生菌生態(tài)旅游村
干巴菌品質(zhì)上乘
宜良縣狗街鎮(zhèn)小哨野生菌生態(tài)旅游村距昆明城區(qū)95公里左右，可自駕前往，也可從昆明東部客運站乘坐客車到宜良，再從宜良縣城乘城鄉(xiāng)公交車到小哨村。
據(jù)悉，每年6月中下旬到11月中旬，這里盛產(chǎn)干巴菌、牛肝菌、青頭菌、雞樅、谷熟菌等各類野生菌，尤以干巴菌為盛。據(jù)宜良網(wǎng)報道，這里每年盛產(chǎn)干巴菌6噸至8噸，是全省最大的干巴菌產(chǎn)地，且這里的干巴菌口感尤佳，品質(zhì)上乘，特別適合食客前往采菌、吃菌。此外，這里森林覆蓋率達90%以上，可在此體驗森林浴、登山、露營等活動。
推薦5
尋甸河口鎮(zhèn)
可采菌買菌食菌
說到尋甸野生菌，最出名的還是雞樅菌。每年的七八月，是尋甸雞樅大量上市的季節(jié)，從昆明出發(fā)，沿昆曲高速公路行駛90公里，從尋甸出口下高速繼續(xù)前行23公里，就能到達以雞樅菌聞名的尋甸河口鎮(zhèn)。
來自尋甸的許先生告訴記者，尋甸每年都有雞樅、牛肝菌、青頭菌、干巴菌等10多種野生菌大量出產(chǎn)。每到采菌子的季節(jié)，農(nóng)戶們每天早上上山撿菌，中午再到農(nóng)貿(mào)市場賣菌，所以菌子都特別新鮮。菌迷們可到尋甸買菌子、吃菌子，也可相約親朋好友上山采摘。
推薦6
祿勸
可品嘗鮮美菌宴
祿勸得天獨厚的自然環(huán)境，造就了當?shù)貥O為豐富的野生食用菌資源，讓其成為鼎鼎有名的“菌鄉(xiāng)”。這里距昆明大概有72公里，可以自駕，也可到西北部客運站乘坐大巴前往。在昆祿公路沿線祿勸縣城段，許多當?shù)厝罕妼⑿迈r采摘的野生菌放入筐內(nèi)，等待路人選購。
在祿勸縣的大小餐館、農(nóng)家樂或賓館酒店，食客可品嘗到鮮美的雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等。在這里，食客可以吃菌、買菌，也可以上山采菌。據(jù)統(tǒng)計，在全縣生長的野生食用菌主要有松茸、雞樅、牛肝菌、干巴菌等41種。
推薦7
易門
食用菌有100多種
易門縣距離昆明80多公里，要1個多小時車程，享有“野生菌之鄉(xiāng)”的美譽。據(jù)悉，全縣171萬畝的森林里長有干巴菌、松茸、雞樅、青頭菌等400多種野生菌，其中已開發(fā)的可食用品種有100多種，食用菌年平均產(chǎn)量6000多噸。
在易門，食客不僅可以吃到新鮮美味的野生菌，還能品嘗到野生菌加工成的菌湯、菌粉、菌火鍋底料、野菌下飯菜、菌鮮露等美食，是昆明周邊吃菌、買菌的好地方。
小貼士
一、不要采食自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種。
二、采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子也變成有毒的了。
三、去市場買野生菌時，最好買曾經(jīng)吃過的，回家后要炒熟、炒透后再吃。
四、吃野生菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，引起中毒。因此，食用野生菌時最好不要飲酒。
五、吃完菌子后如果感到不適，出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽癥狀時，應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。（春城晚報 記者李賽 攝影報道）
