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一則關(guān)于“昆明拓東醬油老廠即將搬遷”的消息在網(wǎng)上流傳。記者多方打聽確定，昆明拓東醬油老廠確實要搬遷，但搬遷的時間不能確定。
新廠一期5萬噸項目即將投用
拓東醬油新廠位于呈貢馬金鋪工業(yè)園區(qū)，計劃投資12億元打造20萬噸調(diào)味品生產(chǎn)線。目前，一期5萬噸拓東調(diào)味品生產(chǎn)廠房項目已基本建成，即將投入使用。
不久前，拓東醬油老廠的投料車間進行了最后一次投料，用這批原料生產(chǎn)最后一批老產(chǎn)品拓東醬油后，“老昆明”記憶中的拓東醬油老廠就將關(guān)閉。
拓東醬油廠內(nèi)的老醬缸
據(jù)介紹，拓東醬油老廠前身是始創(chuàng)于清康熙二十三年（1684年）的永香齋商號，延續(xù)發(fā)展至今已有337年的歷史，其間經(jīng)歷了時代的更迭、制度的變革、社會的動蕩、人事的紛爭等種種變故和磨難，依舊堅強地生存下來。通過幾代人的不懈努力，憑借可靠的工藝、上乘的品質(zhì)、公道的價格，以及人心至善、誠信為本的堅持，這一老字號品牌經(jīng)受住了時間的考驗，并得到了消費者的廣泛推崇。
很多昆明人的記憶里還有拎著大桶小瓶去拓東醬油老廠排隊打醬油的場景，已成為昆明街頭的一道獨特風(fēng)景線。不少偏愛散裝醬油的市民擔(dān)心：老廠要搬遷，拓東路上的拓東醬油食醋旗艦店是否也會關(guān)閉？
拓東路門市“沒接到關(guān)閉通知”
8月12日，記者來到拓東醬菜門市（拓東路217號），正趕上下雨，門市里不算熱鬧，時而有兩三位老人進店買醬油。工作人員告訴記者，店面沒有接到任何關(guān)閉的通知，依舊在正常營業(yè)。
拓東醬菜門市目前經(jīng)營正常 ■ 都市時報全媒體記者 伏立群
走進店里，最先看見的就是墻上醒目的“自帶瓶子打醬油注意事項”：容器是否清洗干凈，內(nèi)壁是否干燥。散裝醬油等產(chǎn)品的價格表貼在注意事項旁邊?，F(xiàn)在可以購買的散裝產(chǎn)品有一級咸醬油、三級咸醬油、特醋、甜醬油4類，價格分別為6.8元/公斤、3.7元/公斤、5.9元/公斤、9.7元/公斤。
工作人員介紹，平日只要不下雨，總會有不少中老年人拎著瓶子來排隊打醬油，這已經(jīng)是一些老昆明人的習(xí)慣了，一些老顧客甚至坐近半小時的公交車來這里。很多市民都認(rèn)為散裝的產(chǎn)品更劃算。
長期到拓東醬菜門市打醬油的趙女士笑著說：“習(xí)慣了。而且散裝的還能節(jié)約包裝費用，實惠。”
不過，工作人員告訴記者：“其實，買袋裝的更衛(wèi)生，攜帶更方便。只要是我們生產(chǎn)的醬油，認(rèn)準(zhǔn)注冊的包裝，質(zhì)量都有保證，價格相差也不大?！?/p>
遍布拓東醬油老廠區(qū)不同年代規(guī)格，數(shù)不勝數(shù)的巨大醬油儲存罐
此外，記者在拓東醬油老廠看到，時至今日依然還保留著清康熙二十三年（公元1684年）永香齋商號腌制玫瑰大頭菜的“古董級”老陶缸；捂太和豆豉的老陶罐、建于1953年的拓東醬油老廠紅磚房、遍布拓東醬油老廠區(qū)不同年代規(guī)格，數(shù)不勝數(shù)的巨大醬油儲存罐、各車間使用了幾代人的“老機器”。除了這些“老牌子”的家底外，記者也看見了拓東醬油老廠有如足球場般大小的大型釀造車間。
遍布拓東醬油老廠區(qū)不同年代規(guī)格，數(shù)不勝數(shù)的巨大醬油儲存罐
從千年前的南詔國“拓東釀造坊”到“永香齋”
“拓東”之名家喻戶曉
“這個拓東醬油老廠是始創(chuàng)于清康熙二十三年（公元1684年）永香齋商號、現(xiàn)昆明拓東調(diào)味食品有限公司旗下的總廠，隸屬于昆明綠辰集團有限責(zé)任公司，由沿續(xù)唐廣德二年（公元764年）南詔國王鳳迦異在1200多年前南詔國東都拓東城始建的“拓東釀造坊”、后來的昆明市拓東醬菜廠、永香齋醬菜廠經(jīng)資產(chǎn)重組建立。”拓東醬油老廠長楊光福在介紹起自家醬油廠時充滿了自豪。
拓東醬油的生產(chǎn)線
云南玫瑰大頭菜
據(jù)悉，拓東醬油廠擁有“拓東”、“永香齋”兩個注冊商標(biāo)，有醬油、食醋、醬類、醬咸菜四大類30多個產(chǎn)品，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外。曾多次榮獲“云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“食品信譽品牌”“云南名品”“云南省商標(biāo)”“云南省著名商標(biāo)”等眾多榮譽，在其中不得不提的是，“永香齋”牌云南玫瑰大頭菜，采用傳統(tǒng)工藝加工，曾于1921年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1981年至1984年連續(xù)三次被評為國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年榮獲首屆食品博覽會金獎；1992年榮獲旅游購物節(jié)旅游商品天馬獎等等獎項榮譽稱號。（昆明信息港整理編輯）
