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昆明信息港訊（昆明日報 首席記者李思凡） 來自云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會（以下簡稱“省餐美協(xié)”）的消息顯示，力爭到2025年，云南餐飲行業(yè)就業(yè)崗位增至400萬個，餐飲業(yè)占GDP增加值的比重達到5%以上。
近年來，云南餐飲業(yè)注重向高端化、大眾化發(fā)展，也加速向縣、鄉(xiāng)、村下沉，挖掘、激活農(nóng)村消費。省餐美協(xié)數(shù)據(jù)顯示，云南餐飲業(yè)年營業(yè)額從2005年的100多億元增長到2019年的1822.1億元，增長了18倍；餐飲從業(yè)人員從2005年的200多萬人增長到2019年的380多萬人。云南食材、滇菜美食也日益受到消費者青睞。
省餐美協(xié)將爭取用5年時間把協(xié)會建成“云南省餐飲行業(yè)的一站式服務(wù)中心”，并發(fā)揮行業(yè)示范、自律和約束作用，積極倡導(dǎo)愛國衛(wèi)生“7個專項行動”中的“凈餐館”行動，提高云南餐飲業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量。同時，支持餐飲業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，提升餐飲業(yè)數(shù)字化、智能化、品牌化水平，促進餐飲業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展，發(fā)揮好餐飲業(yè)對全省社會消費和經(jīng)濟增長的促進作用。
