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昆明信息港訊 云南尼羅非食品開發(fā)有限公司，創(chuàng)辦于2002年，是開發(fā)、生產(chǎn)、銷售復(fù)合香辛料調(diào)味料的企業(yè)，公司擁有自動化生產(chǎn)線，同時(shí)在文山州還有5000畝的原料基地，公司已經(jīng)開始向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；現(xiàn)代社會隨著生活水平的提高消費(fèi)者越來越重視食品的安全，食品企業(yè)如何控制好產(chǎn)品的質(zhì)量就顯得尤為的重要，近年來食品安全管理體系（ISO22000）被眾多國內(nèi)企業(yè)作為控制產(chǎn)品質(zhì)量的有力武器使用并且效果顯著，但問題來了如何使用好這套工具成為重要的因素，從本質(zhì)上講既然是工具就是給人們所使用的，那人就是首要因素，我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)會使用這套工具人呢？建立團(tuán)隊(duì)，有效的團(tuán)隊(duì)，有自我提升、改進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。
從2021年8月19日開始我們云南尼羅非食品開發(fā)有限公司組織企業(yè)核心生產(chǎn)管理人員召開為期一年的（365天）質(zhì)量安全警示教育培訓(xùn)，首先讓核心員工了解我們尼羅非企業(yè)的質(zhì)量方針和目標(biāo)，再通過學(xué)習(xí)食品安全管理體系并且有效的運(yùn)用該體系從而達(dá)到公司的質(zhì)量目標(biāo)；通過員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)來提高員工的認(rèn)識，讓每一個(gè)員工都清楚的了解，采購是如何控制原料的、倉庫是如何管理原料的、產(chǎn)品如何加工的、生產(chǎn)過程如何控制的、成品如何檢驗(yàn)的、最后產(chǎn)品是如何追蹤的，員工了解了整個(gè)流程的操作后，每個(gè)員工都是一個(gè)合格質(zhì)檢員，會參與到生產(chǎn)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效把關(guān)；這樣我們從質(zhì)檢小組抽查就變?yōu)槿w員工的實(shí)時(shí)在線檢查（我們從建立團(tuán)隊(duì)走到有效的團(tuán)隊(duì)）。
365質(zhì)量安全警示教育分為兩個(gè)部分，一部分為基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，另外一部分是現(xiàn)場檢驗(yàn)（驗(yàn)證），培訓(xùn)和驗(yàn)證我們交替進(jìn)行，防止理論和實(shí)際脫節(jié)；近期的基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)效果很好，員工積極性較高，在工作當(dāng)中效果卻不明顯，我們在檢驗(yàn)（驗(yàn)證）時(shí)發(fā)現(xiàn)員工的理解有偏差，我們需要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這樣我們通過驗(yàn)證，不斷的進(jìn)行改進(jìn)，再經(jīng)過二次培訓(xùn)再驗(yàn)證，如此往復(fù)循環(huán)團(tuán)隊(duì)的能力不斷的提升，員工學(xué)習(xí)能力有效的提高，365質(zhì)量安全警示教育后原本的檢查人員的工作改為現(xiàn)在的驗(yàn)證工作，從而每個(gè)控制崗位都在反復(fù)的驗(yàn)證中不斷改進(jìn)，讓食品安全管理體系有效的運(yùn)行，尼羅非在今后的每一年里除了做好內(nèi)審和外審相關(guān)的驗(yàn)證，更會把食品安全引入晨會制度，在生產(chǎn)前做好食品安全的準(zhǔn)備工作（我們從有效的團(tuán)隊(duì)走到不斷自我提升的團(tuán)隊(duì)）。
在這個(gè)快速發(fā)展的社會中，作為一個(gè)負(fù)責(zé)任企業(yè)必須加快步伐，不斷的學(xué)習(xí)，加大和行業(yè)的專家溝通和交流，努力成為生產(chǎn)型企業(yè)的貢獻(xiàn)者。我們更要積極響應(yīng)政府號召，參與政府倡導(dǎo)的工廠開放日，組織學(xué)生和消費(fèi)者走進(jìn)工廠、體驗(yàn)生產(chǎn)、讓品質(zhì)看得見，歡迎社會各界的朋友了解尼羅非的食品安全控制體系，同時(shí)解決部分企業(yè)發(fā)展中遇到的現(xiàn)實(shí)問題。
